Pepi Sopa de Sopa

142 ideas publicadas y 477 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Pepi Gómez

(Alemania)

Amante de la cocina desde niña. Me encanta descubrir recetas nuevas diariamente. La pregunta diaria en casa es ¿Qué hay hoy para comer?

Recetas para compartir

sopadesopa.blogspot.de/

Pepi Sopa de Sopa

Hoy hemos comido con...

Hoy hemos comido con...

3° Semana ya del apartado "Hoy hemos comido con"...De nuevo os traigo 4 delicias de platos que no deberíais perderos.Desde una cena de viernes noche con los burritos de carne, un rico aperitivo de patata y sobrasada para el aperitivo del domingo, unas ricas albóndigas hechas de forma muy especial para cualquier día de la semana y para terminar con un buen plato de legumbre para combatir ...

Dulce pan

Pan de miel alemán

Os traigo otra receta típica alemana. Se trata de un pan dulce, lleno de aromas que nos recuerda a la Navidad.Es interesante descubrir cómo de la combinación de estas especias, y la miel pueden surgir diferentes propuestas con matices, perfumes y sabores propios que produce en nuestro paladar una verdadera satisfación.A mi me encanta la repostería europea navideña por estar cargada de especias, mi ...

Navidad Salado sopa

Caldo Festivo con Klößchen

Los Klößchen es el diminutivo de Klößen, y se prepara a base de componer una masa. Los Klößen se suelen servir como plato principal, como acompañamiento o como en este caso en la sopa. Son muy típicos en Alemania.Como ya se empiezan a dar ideas para las fiestas Navideñas, pues a ver que os parece ésta.Ingredientes para 4 personas: 125 ml. de leche 25 gramos de mantequilla120 gramos de harina 1 zan ...

Hoy hemos comido con...

Hoy hemos comido con...

Seguimos otra semana más con "Hoy hemos comido con"...Esta semana es el turno de todas estas delicias, así que no dejar de pasaros por sus blogs Pollito con papas del Blog Tomillo, laurel y otras cosas para comerMousse de parmesano con Cherry del Blog Ana en la cocinaTallarines con salsa coco y setas shiitaki del Blog Espe Saavedra en la cocinaArroz con langostinos al curry del Blog ...

Dulce postre

Panna-Cotta de té de jazmín

Qué decir de este postre italiano, quizás el más conocido después del Tiramisú.Pues... Qué está buenísimo!!!Sus principales ingredientes son la nata, azúcar y gelatina. A partir de ahí se puede hacer con algunos variantes, como en este caso, que he cocido la nata con bolsitas de té para darle un sabor distinto al original y al clásico de siempre.Ingredientes (para 4 personas)1 Vaina de vainilla 40 ...

Hoy hemos comido con...

Hoy hemos comido con....

Quiero abrir una sección nueva en el Blog. Hoy hemos comido con... Desde hace tiempo subo a Facebook vuestras recetas preparadas por mi, y he pensado que por qué no publicarlas también aquí. Son muchas las recetas que me apunto de todos vosotr@s y que voy cocinando en el día a día. Creo que me faltarán años de vida para poderlas elaborar todas . Si no mirar esto...Sí... son vuestras recetas!! jaj ...

acompañamiento carne de caza patata ...

Estofado de ciervo con manzanas y arándanos rojos

Esta receta la tenía publicada en Google+ cuando aún no tenía el blog. Así que he pensado pasarla aquí para tenerla más a mano.Creo que estamos en una buena temporada para la carne de caza.No hace falta ser cazador, para poder disfrutar de platos de este tipo, ya que hay carnicerías que ofrecen esta carne ya sea de caza o de granja.El ciervo como toda carne de caza, es una carne dura y correosa po ...

bocadillo carne de ternera Salado ...

Hamburguesa Especial

Esta hamburguesa es especial porque es fácil de preparar, rápida y muy sabrosa.Uno de los platos más internacionales y más conocidos en el mundo, es sin duda la hamburguesa. Las puedes encontrar con diferentes tipos de carne y preparaciones.Aunque es cierto que el consumo de las hamburguesas en cadenas de comida rápida, o desmesurada de las mismas, hace que podamos caer en sobrepeso.Ésta que te pr ...

chocolate Dulce

Tarta española de Vainilla

Esta tarta me enamoró desde el primer instante que la vi. Lleva mazapán y vainilla, dos ingredientes que me encantan!! aparte del chocolate claro...Así que sin pensarlo dos veces me puse manos a la obra.El resultado es de una tarta exquisita!! Disfruté enormemente degustándola.Ingredientes:250 gramos de masa cruda de mazapán150 gramos de azúcarEl interior de 1 vaina de vainilla1 pellizco de sal1 h ...

Dulce Reto

Almoixàbenes (Almojábanas) #díadeldulceTS

Llega el mes más dulce del calendario #díadeldulceTS.Así nació La Cocina Typical Spanisch, elaborando dulces típicos de nuestro país.Para este IV Día del Dulce Typical Spanish he querido irme a Valencia - Alicante, en concreto a Xátiva, zona de la Vega del Segura, para traeros su típico Almoixàbenes (Almojábanas).Las almojábanas, fueron en origen un dulce árabe; su nombre deriva de al-Modjabbana ...

apinabo carne de ternera patata ...

Carrilleras de ternera lechal (a baja temperatura), zanahoria caramelizada y puré de patata con apionabo

Un plato clásico del recetario nacional, las carrilleras, que en esta ocasión son lechal y cocinadas en el horno a temperatura muy baja.Estas carrilladas son algo más caras que las normales y además no son tan fáciles de encontrar, por ello deberías de encargarlas a tu carnicero con antelación.Es un plato de fiesta, perfecta para preparar en una ocasión muy especial. El resultado es de una carne m ...

Pasta Salado vegetariano ...

Espaguettis con champiñones, zanahoria y aceitunas

Vamos hoy con un plato de pasta ya que hacía bastante que no publicaba uno.Es increíble que con tan solo unas verduras salteadas este plato sea toda una delicia.Esta receta es muy fácil de elaborar y ligera. Ideal si vamos con prisas pero además queremos comer sano.Yo la he preparado con unos espaguetis, pero podéis utilizar la pasta que más os guste o la que tengáis en ese momento en casa.Ingredi ...

calabaza Dulce fruta

Pastel de Calabaza y Manzana #homenajeaMeritxellretocdm

Hace unos días leía una triste noticia que comunicaba Victoria de Cocineros del Mundo, y es que Meritxell nos ha dejado, y nos dejó este verano para siempre. Leer noticias así es muy triste. Ha sido como una jarra de agua fría.Yo personalmente no tenía mucho contacto con ella, aunque si conocía su blog y lo visitaba. Sentía la necesidad de realizar este homenaje para ella y hacer unas de sus rece ...

carne de cerdo patata Salado ...

Pulled Pork y Patata asada con Crema de Hierbas

En la publicación anterior os enseñaba como hacer el Pulled Pork. Pues bien... hoy os traigo unas patatas asadas para acompañar esta rica carne.Las patatas son siempre una guarnición perfecta en nuestros platos diarios, ya sean fritas, hervidas o como en este caso asadas en el horno. Ingredientes (para 4 personas)550 gramos de Pulled Pork4 patatas grandes 4 ramas de romero 4 c/s de aceite de oliva ...

carne de cerdo Salado

Pulled Pork (Receta paso a paso)

El pulled pork en inglés literalmente es cerdo desgarrado . Se prepara en una cocción a baja temperatura durante mucho tiempo, lo que hace que la carne se ablande lo suficiente como para debilitar el tejido conectivo y permitir que se desgarre o rompa fácilmente en trocitos. El pulled pork está presente en muchos lugares, aunque la preparación cambia de una región a otra.Si miráis por Internet ve ...