Pepi Sopa de Sopa

166 ideas publicadas y 564 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Pepi Gómez

(Alemania)

Amante de la cocina desde niña. Me encanta descubrir recetas nuevas diariamente. La pregunta diaria en casa es ¿Qué hay hoy para comer?

Recetas para compartir

sopadesopa.blogspot.de/

Pepi Sopa de Sopa

acompañamiento carne de caza patata ...

Estofado de ciervo con manzanas y arándanos rojos

Esta receta la tenía publicada en Google+ cuando aún no tenía el blog. Así que he pensado pasarla aquí para tenerla más a mano. Creo que estamos en una buena temporada para la carne de caza. No hace falta ser cazador, para poder disfrutar de platos de este tipo, ya que hay carnicerías que ofrecen esta carne ya sea de caza o de granja. El ciervo como toda carne de caza, es una carne dura y correosa ...

bocadillo carne de ternera Salado ...

Hamburguesa Especial

Esta hamburguesa es especial porque es fácil de preparar, rápida y muy sabrosa. Uno de los platos más internacionales y más conocidos en el mundo, es sin duda la hamburguesa. Las puedes encontrar con diferentes tipos de carne y preparaciones. Aunque es cierto que el consumo de las hamburguesas en cadenas de comida rápida, o desmesurada de las mismas, hace que podamos caer en sobrepeso. Ésta que te ...

chocolate Dulce

Tarta española de Vainilla

Esta tarta me enamoró desde el primer instante que la vi. Lleva mazapán y vainilla, dos ingredientes que me encantan!! aparte del chocolate claro... Así que sin pensarlo dos veces me puse manos a la obra. El resultado es de una tarta exquisita!! Disfruté enormemente degustándola. Ingredientes: 250 gramos de masa cruda de mazapán 150 gramos de azúcar El interior de 1 vaina de vainilla 1 pellizco d ...

Dulce Reto

Almoixàbenes (Almojábanas) #díadeldulceTS

Llega el mes más dulce del calendario #díadeldulceTS. Así nació La Cocina Typical Spanisch, elaborando dulces típicos de nuestro país. Para este IV Día del Dulce Typical Spanish he querido irme a Valencia - Alicante, en concreto a Xátiva, zona de la Vega del Segura, para traeros su típico Almoixàbenes (Almojábanas). Las almojábanas, fueron en origen un dulce árabe; su nombre deriva de al-Modjabba ...

apinabo carne de ternera patata ...

Carrilleras de ternera lechal (a baja temperatura), zanahoria caramelizada y puré de patata con apionabo

Un plato clásico del recetario nacional, las carrilleras, que en esta ocasión son lechal y cocinadas en el horno a temperatura muy baja. Estas carrilladas son algo más caras que las normales y además no son tan fáciles de encontrar, por ello deberías de encargarlas a tu carnicero con antelación. Es un plato de fiesta, perfecta para preparar en una ocasión muy especial. El resultado es de una carne ...

Pasta Salado vegetariano ...

Espaguettis con champiñones, zanahoria y aceitunas

Vamos hoy con un plato de pasta ya que hacía bastante que no publicaba uno. Es increíble que con tan solo unas verduras salteadas este plato sea toda una delicia. Esta receta es muy fácil de elaborar y ligera. Ideal si vamos con prisas pero además queremos comer sano. Yo la he preparado con unos espaguetis, pero podéis utilizar la pasta que más os guste o la que tengáis en ese momento en casa. I ...

calabaza Dulce fruta

Pastel de Calabaza y Manzana #homenajeaMeritxellretocdm

Hace unos días leía una triste noticia que comunicaba Victoria de Cocineros del Mundo, y es que Meritxell nos ha dejado, y nos dejó este verano para siempre. Leer noticias así es muy triste. Ha sido como una jarra de agua fría. Yo personalmente no tenía mucho contacto con ella, aunque si conocía su blog y lo visitaba. Sentía la necesidad de realizar este homenaje para ella y hacer unas de sus rec ...

carne de cerdo patata Salado ...

Pulled Pork y Patata asada con Crema de Hierbas

En la publicación anterior os enseñaba como hacer el Pulled Pork. Pues bien... hoy os traigo unas patatas asadas para acompañar esta rica carne. Las patatas son siempre una guarnición perfecta en nuestros platos diarios, ya sean fritas, hervidas o como en este caso asadas en el horno. Ingredientes (para 4 personas) 550 gramos de Pulled Pork 4 patatas grandes 4 ramas de romero 4 c/s de aceite de ...

carne de cerdo Salado

Pulled Pork (Receta paso a paso)

El pulled pork en inglés literalmente es cerdo desgarrado . Se prepara en una cocción a baja temperatura durante mucho tiempo, lo que hace que la carne se ablande lo suficiente como para debilitar el tejido conectivo y permitir que se desgarre o rompa fácilmente en trocitos. El pulled pork está presente en muchos lugares, aunque la preparación cambia de una región a otra. Si miráis por Internet v ...

Dulce Halloween

Bocas de Vampiro #Halloween

Buscas recetas para Halloween? La noche de brujas está a la vuelta de la esquina!!. Hoy te traigo estas divertidas Bocas de vampiro por si te gusta celebrar esta fiesta. Y si además quieres llenar tu mesa de comida terrorífica aquí te dejo un par de enlaces para que disfrutes del terror!!!. Hamburguesa "Monstruo" Ponche Zombie Ingredientes: 200 gramos de mantequilla en temperatu ...

carne pato Salado verdura

Pato asado al horno

La carne de pato suele ser una carne tirante y dura si no se llega a hornear bien. Si seguís esta receta como os la explico podréis disfrutar de una carne muy blanda y jugosa. Las aves en general y en particular el pato es un manjar cuando se prepara adecuadamente. El pato se consume en muchas partes del mundo. En España es un producto muy poco utilizado en gastronomía, cosa que no ocurre en otras ...

Dulce fruta postre ...

Trifle de frutas

Comer fruta es siempre positivo. ¿Y si además la presentamos de forma elegante? ¿Nos apetecerá aún más? Podemos encontrarnos con la necesidad de tener que servir un postre en cinco minutos qué esté algo elaborado, con una mínima presentación que lo distinga de poner el frutero. Para hacer más atractivo el consumo de fruta te propongo este postre fácil, rápido en preparar y que te resultará una for ...

carne de cerdo patata Salado ...

Sopa de patata con albóndigas picantes

Hola a tod@s!! Ya estoy de nuevo por aquí !!! Cómo he disfrutado de mi viaje!! Lo repetiría una y otra vez. Me ha encantado!! He recorrido más de 3000 kilómetros y he visto y conocido muchos lugares diferentes. Zonas donde todo está seco y sin vegetación y a unas temperaturas de hasta 45° de calor, a otras zonas donde todo es verde, lleno de vegetación y a 17°. Todo un contraste!! Ha sido todo u ...

bebida sin alcohol

Café frío con Chocolate (bebida sin alcohol) y Vacaciones!!!

Hola a tod@s!!! Ahora que la gran mayoría volvéis de vacaciones o de hacer una parada en el Blog, me voy yo. Estaré fuera casi todo el mes de Septiembre. Me voy de viaje tres semanas a EEUU, en concreto dos semanas por California. Los Ángeles, San Francisco, Las Vegas... en total serán más de 2000 kilómetros en coche, y de ahí una semana a Hawaii para descansar. Desgraciadamente, debido a la dife ...

carne de ternera Salado

Roast Beef con costra de Hierbas aromáticas

El Roast Beef o rosbif en español es un corte de carne de buey tierno que se asa al horno. Bien elaborado, (si te gusta la carne) es uno de los bocados más exquisitos que nos podemos llevar a la boca. Ingredientes para 4 personas: 2 ramas de romero 4 ramas de tomillo 4 ramas de albahaca 1 manojo de perejil 20 gramos de arándanos rojos secos 2 c/p de Sal, 1 c/p de Pimienta 1 kilo de Roast-beff en ...