Pequeños Accidentes

Creo que la primera vez que Monsieur Accidents me preparó un plato fue una cena para uno de nuestros aniversarios, fueron estos rollitos de ensalada de col y me pareció una cena muy original. Hoy quiero compartir con vosotros esa receta. ¿Me acompañas? Pues vamos con los ingredientes que vamos a necesitar para dos personas: 6 lonchas de jamón york 250 g de ensalada de col 1 pizca de hierbas prove ...

Hoy vamos a preparar una ensalada muy original con hinojo, limón y pistachos. Hace tiempo que no hago una ensalada de hinojo y al ver la receta "Ensalada de hinojo con limón y pistachos" que viene en el libro "Yo cocino, tú el vino" de María Gálvez (Goutdhestia) y la editorial Espasa Libros, no me he podido resistir. Los ingredientes que vamos a necesitar para hacer mi versió ...

Cuando llega el final de agosto, Suecia se prepara para celebrar la fiesta con la que se despiden del verano, la fiesta del cangrejo o Kräftskiva. Ya he hablado de esta fiesta en diferentes ocasiones, como el post Kräftskiva: Cangrejada de verano, en la publicación Kräftskiva: Fiesta del cangrejo o en el artículo Kräftskiva: Despedimos el verano. Hace ya muchos años que nos unimos a esta celebrac ...

Ya sabéis lo que gusta en mi casa la cocina sueca. Una de las primeras recetas que hicimos fue el salmón en escabeche. Algunos de vosotros ya la habéis probado, si no recuerdo mal, en uno de mis cumpleaños. Hace tiempo que no la hago, pero este año, la familia viene a vernos y he pensado que es la mejor oportunidad para volverla a hacer. Los ingredientes que vamos a necesitar son: 600 g de file ...

Hace tiempo que no comparto con vosotros una receta hyggelig y, como era la costumbre, lo hago un lunes, que es el día menos hyggelig de la semana. Y el último lunes de agosto que, es el menos hyggelig del año. Además, es nuestro aniversario y, para celebrarlo, vamos a elaborar un brunsviger. Este pastel tiene la consistencia de un esponjoso brioche con un delicioso glaseado de azúcar moreno y m ...

Este año, para celebrar el verano, he pensado en elaborar una tarta de queso salada de mariscos siguiendo la receta de Skaldjurscheesecake que Elin tiene en su blog. Para ello necesitamos los siguientes ingredientes: Para la base: 75 g de mantequilla 200 g de pan rallado Para el relleno: 500 g de gambas con cáscara 100 g de colas de cigala o cangrejos de río 400 g de queso crema a temperatura ...

Uno de nuestros platos favoritos es la ensaladilla por eso quería hacer un post especial sobre ella. La verdad es que hay tantas recetas y versiones de este plato que se ha convertido en un pozo sin fondo por la cantidad de ingredientes con las que se elaboran y decoran. Mi madre la suele hacer con zanahoria, patata, aceitunas, caballa, huevos duros y pimientos rojos asados, aquí tienes la receta ...

La receta que nos ofrece María Hesse para agosto en la agenda del 2023 Recetas de cine de Tantanfan, en la que viene una receta por mes acompañada de una ilustración preciosa relacionada con una película, es las magdalenas de arándanos de la película "María Antonieta". Una película que no había visto y que con este reto mensual que me he propuesto, me ha dado la oportunidad de poderla ...

Aunque el Día Mundial de la Empanada es el 8 de abril, mañana se celebra la fiesta de la empanada en Galicia, y nosotros nos vamos a unir a esta celebración elaborando una de atún con tomate. Los ingredientes que vamos anecesitar son: 2 masas de empanada 300 g de aún claro 100 g de aceitunas 340 g de salsa de tomate 1 huevo 1 cucharada de leche (opcional) Normalmente solemos utilizar atún en a ...

La vida se compone de luces y sombras, y para ella, su amiga vivía en la luz mientras que a ella le había tocado vivir entre sombras. Rosana era guapa, alta, simpática, y muy lista, siempre siendo el centro de atención en cualquier lugar y momento. Ella, era el patito feo, siempre callada y en segundo plano, su timidez no le ayudaba. Dos personas tan diferentes y siempre juntas, desde que tenía ...

En verano el consumo de helados y polos aumenta muchísimo, en nuestra casa siempre hay en el congelador. El yogur helado es uno de los postres de verano que cada vez están más de moda. Podemos ver diariamente infinidad de recetas con él en las redes sociales. Con frecuencia solemos hacer nuestros propios helados y hoy vamos a preparar uno de color rosa, uno de los colores preferidos de Ma Petite ...

Ayer, 30 de julio, se celebró el Día Mundial de la Tarta de Queso y nosotros nos unimos a esta celebración elaborando una cheesecake de chocolate. Los ingredientes que vamos a necesitar para hacer una deliciosa tarta de queso y chocolates son los siguientes: Para la base: 100 g de galletas 10 g de cacao en polvo 50 g de mantequilla Para el relleno: 300 g de queso crema 50 g de azúcar 2 huevos ...

El otro día hablando con mi amiga Sonia salió el tema de la freidora de aire, en su día ella fue quien me la recomendó y, habiendo hecho un estudio de mercado, me comentó cuál era para ella la mejor teniendo en cuenta la calidad-precio. Sonia la utiliza bastante y me dio algunas de sus recetas favoritas, una de ellas, la vamos a preparar hoy, sus alitas de pollo. Se trata de una receta muy simple ...

Antes de finalizar el mes, me pongo con la receta que nos ofrece María Hesse en la agenda del 2023 Recetas de cine de Tantanfan, en la que cada mes comienza con una receta relacionada con una película. La receta de julio son los cruasanes de la película "Desayuno con diamantes". Esta película es todo un clásico que no te debes perder, en este post te hablo sobre ella con más detalle. &q ...

El próximo día 31 de julio Monsieur Accidents y yo celebraremos nuestro aniversario, hace ya 28 años que comenzamos a salir. Los primeros años lo celebrábamos en el Machito, un restaurante mexicano que había en Córdoba. Con estos recuerdos he pensado que podría sorprender a Monsieur Accidents con unos aperitivos mexicanos para celebrar el tiempo que llevamos juntos. Buscando platos fáciles de pr ...