Petit Delice

81 ideas publicadas y 96 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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Trucos útiles

Aroma de frambuesa, naranja, limón y jengibre

Hola a tod@s, hace unos días publiqué el post de como hacer Aroma de vainilla, canela, lavanda y coco y ví que tuvo muy buena acogida, se ve que os interesa mucho, gracias por vuestros comentarios y preguntas. Una de las preguntas que me mandaron se refería a cómo se hace el aroma de frambuesas y jengibre. Por cierto estuve mirando e investigando un poco por internet y me parece que los extractos ...

Trucos útiles AROMA DE CANELA AROMA DE COCO ...

Cómo hacer aroma de vainilla

Hola a tod@s, hoy os quiero contar como podéis hacer vuestro propio aroma, esencia o extracto de vainilla, canela, coco, incluso de lavanda. ¿Para que sirven los aromas? Sirven para aromatizar nuestros bizcochos, tartas, galletas, salsas, rellenos, etc. Le da un sutil toque (olor/sabor) a nuestro postre. Los aromas más utilizados en los bizcochos son el de vainilla y el de limón, muchas veces se p ...

Tartas y Bizcochos crumble de cereza Tarta de cerezas

Tarta Crumble de cerezas

Hola a tod@s, el viernes pasado nos invitaron los abuelos a una barbacoa y quise llevar un postre, algo nuevo, algo que no hubieran probado aun. Y hacia mucho tiempo que me rondaba la cabeza hacer una tarta tipo Crumble, son esas tartas que tienen como migas por encima, son deliciosas y cuando algo se me mete en la cabeza buena soy yo. Pues pensé en hacerla de manzana pero pensé tengo que ir a com ...

Tartas y Bizcochos chocolate Sponge cake ...

SPONGE CAKE DE CHOCOLATE

Hola a tod@s, el bizcocho que más se utiliza para la decoración de tartas es el “Sponge cake”, es el que más se usa porque es muy firme, tiene una textura compacta que soporta muy bien el peso del fondant, no obstante es esponjoso, de ahí el nombre, y muy bueno de sabor. Notaréis al hacerlo que es súper espeso, hay masas que quedan más líquidas, pues el sponge cake es todo lo contrario ...

Cremas de relleno Buttercream Crema de mantequilla ...

Crema de mantequilla de Nutella/Nocilla- Buttercream de Nutella/Nocilla

Hola a tod@s Hoy os traigo uno de los mejores rellenos que he probado y que triunfa como la Coca Cola en todas las fiestas a las que he llevado una tarta con este relleno. Los niños se relamen y los mayores repiten ración de tarta (aunque estén a dieta!!). Es deliciosa y muy sencilla ya que tiene sólo dos ingredientes. Cuando veas los ingredientes pensarás vaya bomba, pero en realidad queda muy li ...

Tartas y Bizcochos

Tarta de Prodigiosa Ladybug y Tikki

Hola a tod@s, Hace unos días hice una preciosa tarta para la hija de una amiga, me comentó que le gustaba mucho Ladybug, por lo que me puse a pensar que podría hacer para sorprenderla, la madre me dijo que quería una figurita, y como ya he comentado en otros posts intento evitarlo al máximo, aunque siempre sin éxito jajajaja, la gente que quiere figuras están decididos y no se dejan persuadir, sab ...

Trucos útiles la mejor manera de conservar el fondant

Cómo conservar el fondant

Hola a tod@s, Os tengo que contar algo extraordinario, he encontrado la mejor manera de conservar el fondant sobrante una vez lo hayamos abierto. He buscado en muchos blogs y posts la mejor forma de almacenar y mantener el fondant y todos dicen lo mismo, envolver bien en film transparente, meter en una bolsa y dentro de un “air tight container” ósea un tupper o fiambrera. Pues lo he p ...

Trucos útiles

Cómo conservar el fondant

Hola a tod@s, Os tengo que contar algo extraordinario, he encontrado la mejor manera de guardar el fondant sobrante una vez lo hayamos abierto. He buscado en muchos blogs y posts la mejor forma de almacenar y mantener el fondant y todos dicen lo mismo, envolver bien en film transparente, meter en una bolsa y dentro de un “air tight container” ósea un tupper o fiambrera. Pues lo he pro ...

Tartas y Bizcochos

Tarta Peppa Pig y George Pig

Hola a todos, me han encargado una tarta de Peppa Pig para el tercer cumpleaños de un peque, el año pasado le hice la tarta Pocoyo y les encantó. Me apetecía mucho hacer nuevamente una tarta Peppa Pig, además las encuentro muy divertidas y coloridas. Me pidieron que fuera de Red Velvet que es una de las tartas más ricas que existe. A Catalina y Mikel les encantan las figuritas, aunque éstas llevan ...

Dulces

Glasa Real

Hola a tod@s, a menudo necesitamos decorar nuestras galletas o pasteles para lo que nos viene muy bien la Glasa Real. La Glasa Real se vuelve dura y sirve también como pegamento comestible por ejemplo para hacer una casita de galletas de jengibre o decorar unas galletas o hacer florecitas, puntos o líneas incluso para escribir. Sólo necesitamos 2 ingredientes. Es muy fácil de hacer y cunde muchísi ...

Dulces

MOUSSE DE NARANJA: ganadora de concurso de repostería

Hola a todos, el fin de semana pasado eran las fiestas de mi pueblo y una amiga me avisó de que había un concurso de repostería y me animaba a que me presentara, pensé porque no? Miré los requisitos y las bases, el único requisito era que el ingrediente principal del postre debía ser la naranja y mi suegro me acababa de traer unos días antes 2 cajas de naranjas de zumo!! Sería el destino! jajaja. ...

dulces

Huevos de dinosaurio de Rice Krispies

Hola a todos, prometí que pondría la receta de los huevos de Rice Krispies, son un dulce que llamó más la atención de padres y madres que de los propios niños, primero por su colorido, los hicimos de color verde, azul y lila y segundo por su sabor dulce y su textura crujiente, todos me preguntaban lo has hecho tu? Que bueno!!! Este dulce forma ya parte de mi repertorio de fiestas de cumpleaños y s ...

Tartas y Bizcochos Tarta dinosaurio

Tarta dinosaurios

Hola a tod@s, he estado ocupada organizando y confeccionando la fiesta dinosaurio para mi hijo Álex, cumplía 4 añitos y como a todos los varones de esa edad le chiflan los dinosaurios de todas las formas y colores. El no habla mucho pero cuando le pregunté de qué quería la tarta no lo dudó y me dijo de dinosaurio, a veces me parece que estoy hablando con el hermanito de Peppa Pig George, él tambié ...

Tartas y Bizcochos Tarta con bandera pirata y mapa del tesoro

Preciosa Tarta con bandera pirata y mapa del tesoro

Hola a todos, cuando el otro día me llamó una amiga para pedirme una tarta pirata, no me lo podía creer ya que acababa de hacer una fiesta pirata con mesa dulce pirata y tarta con forma de barco pirata para mi hija. Me explicó más o menos lo que quería y me mandó unas fotos de lo que quería más o menos. Yo jamás copio otros diseños, hago mis propios diseños pero si que puedo coger alguna idea de a ...

Tartas y Bizcochos Bizcocho Genovés muy fácil

Bizcocho genovés facilísimo

Hola a tod@s, el otro día probé de hacer un bizcocho genovés con mi Thermomix y me quedé asombrada no… maravillada de lo fácil y rápido que es. No sé como no lo he descubierto antes, para empezar requiere menos ingredientes que otras tartas, sólo 5, no lleva nada de lácteos, ni leche, ni mantequilla (lo cual me parece genial ya que tengo intolerancia a la lactosa). Tampoco lleva levadura, el ...