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Platos De Cine

215 ideas publicadas y 654 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Israel Pérez Esteban

(España)

Escritor, bloguero eventual, guionista y director de una productora fantasma, que reside actualmente en su ciudad natal, Logroño. Viajero por necesidad y lector por coherencia.

La cocina en el cine, hablaremos de las recetas de tus películas y series favoritas. Postres de cine, viajes gastronómicos, remedios naturales y muchos más.

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Tortilla de pimientos con bonito casero

Hoy vamos a preparar una tortilla de pimientos con bonito casero. Si tienes preparado el bonito casero (como si lo quieres comprar en conserva) te resultará muy fácil, cómodo y rápido preparar esta deliciosa y jugosa tortilla. Y si la acompañas con una variada ensalada tendrás resuelto el día, con una comida completa. Una vez que la hayas degustado, si has quedado satisfecho me gustaría que te uni ...

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Bonito en vinagreta casero

Vengo a sorprenderos con un bonito en vinagreta casero. Verano y bonito tienen mucho que ver aquí en España. Me estoy refiriendo al pescado, claro. Al bonito del norte, que según nos cuentan lo pescan en el mar Cantábrico. Nosotros hemos comprado uno pequeño de Ondarreta (San Sebastián) y lo hemos preparado con un estupendo escabeche a base de hierbas aromáticas como el romero y tomillo. Todo de n ...

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Guisos deliciosos para compartir

Hoy vengo con una selección de guisos deliciosos para compartir. En este recopilatorio semanal quiero sorprenderte con unas recetas caseras que harán que el más selecto se deleite. Consigue carnes jugosas con los trucos de todos mis compañeros. Si te gustan las recopilaciones puedes ver la sección de mi web donde podrás encontrarlas todas. Te recomiendo también la receta de caracoles con tomillo y ...

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Caracoles con tomillo y romero

¡Mira qué caracoles con tomillo y romero! Hoy os propongo una aventura divertida. Ir a coger caracoles. Y si es con niños mejor. Sólo tenemos que asegurarnos de que la zona donde vayamos a cogerlos esté limpia de cultivos contaminantes. Lo ideal sería tener un huerto de producción ecológica. En platos de cine hemos preparado unas cazuelitas de caracoles picantes con hierbas aromáticas, a modo de a ...

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Carrilleras jugosas al vino tinto

Hoy vengo con una receta de carrilleras jugosas al vino tinto. La Carrillera (denominada también carrillada) es un corte de carne en el cerdo y la ternera (a veces incluso del buey) procedente de los músculos maseteros.​ Corresponde a las partes grasas que se encuentran a ambos lados de la cara y pertenecen a la casquería. Os voy a enseñar a preparar esta carne para que quede muy jugosa. Estas car ...

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Desayunos perfectos, recetas caseras

Hoy os traigo un post especial de Desayunos perfectos, recetas caseras, dulces y saladas para escoger. Porque en la variedad está el gusto. Considero el desayuno la comida que más me gusta del día, pero cuando tienes tiempo y estás de vacaciones. Te levantas a la hora que te da la gana y te empiezas a preparar algo parecido a lo que te puedes encontrar en los desayunos de los grandes hoteles; con ...

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Nuevas recetas con primeros platos

Hoy os traigo nuevas recetas con primeros platos para escoger. Otra selección con buenas ideas para que experimentes y pruebes recetas diferentes. Muchas veces viene bien mirar hacia otros países para saber qué comen, por eso os traigo también una receta brasileña con arroz y carne que lleva por nombre Feijoada. Como suelo decir, la gastronomía derriba las barreras; la gastronomía es un idioma uni ...

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Top recetas internacionales

Con este post Top recetas internacionales quiero hacer una recopilación de platos por países. Déjame en comentarios desde qué país y desde qué ciudad, o pueblo, nos lees. Yo soy de Logroño (La Rioja) y te pondré alguna receta típica de aquí. Consulta la lista y dime cuál es tu plato preferido. Que nadie se enfade porque poco a poco iré haciendo más listas para ir incluyendo todos los países, que e ...

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Cómo preparar feijoada, cocido típico de Brasil

Hoy os voy a enseñar cómo preparar feijoada, cocido típico de Brasil. Según he leído, esta receta tiene raíz africana y nació en la época de la esclavitud. Los portugueses también aportaron su granito de arena llevando ingredientes como la oreja, el morro, el rabo y la lengua de cerdo. Después de la receta os pondré una breve nota sobre su origen, te va a resultar muy interesante. Descubre cómo es ...

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Coxinhas de pollo, receta brasileña

Hoy vengo con unas coxinhas de pollo, receta brasileña. La coxinha es un aperitivo muy conocido de la cocina brasileña pero también de la cocina portuguesa. Es muy similar a la croqueta pero cuando la pruebes notarás una gran diferencia, ya que se hace con pollo deshilachado. Luego se envuelve en una masa, se empana y se fríe igual que una croqueta. Otras de las diferencias es la forma, tienen un ...

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Las tapas españolas más consumidas

Hoy traigo una lista con las tapas españolas más consumidas y encima te voy a dejar las recetas completas de todas ellas, para que no te quejes. Ir de tapas, o tapear, se ha convertido en una señal de identidad española. En España está muy arraigada la cultura de bar. De hecho en Logroño, la ciudad donde vivo, hay unos 989 bares aproximadamente. Que si nos ponemos a hacer cálculos salen a 6,5 bare ...

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Tigres caseros, receta con mejillones

Los gallegos se van a poner contentos con estos tigres caseros, receta con mejillones para elegir tienes en esta web. Hace poco te enseñé a cocinar un buen pulpo a la gallega, incluso hablé hace tiempo de una receta de mejillones de la película Un toque de Canela. Los tigres no son otra cosa que unas conchas de mejillón que se rellenan, rebozan y que luego se fríen. Se suelen servir fríos o calien ...

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Ensalada griega en Wonder Woman

Hoy os voy a enseñar una receta mediterránea: Ensalada griega en Wonder Woman. Fresquita y con un toque muy característico gracias al queso feta que suele comerse en abundancia por todas las islas. Concretamente en la Isla de Creta que es donde estuve y donde pude probar por primera vez las hojas de parra rellenas de arroz y carne; o dolmades. Estoy seguro que Wonder Woman tiene por costumbre prep ...

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Menú completo con recetas caseras

Hoy os voy a dejar un menú completo con recetas caseras para escoger. Si eres de las personas que siempre acaban comiendo lo mismo vas a sonreírte y lo sabes. Ya verás que ideas te traigo. Incluso te voy a dejar varios postres para que escojas, será por recetas. En Platos de Cine nadie se queda con hambre. Te convido a seguirme en mi canal de YouTube para que puedas ver todos mis vídeos de cocina. ...

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Bizcocho rumano de chocolate

Hoy os traigo una receta de bizcocho rumano de chocolate que nos trae nuestra amiga Sorina Vavilov. Es muy parecido al bizcocho de mármol o bizcocho marmolado. Ella vive, actualmente, en un pueblo de La Rioja junto a su marido y tienen la suerte de tener sus propias gallinas; disponen diariamente de huevos frescos. Te puedes imaginar el resultado de este bizcocho esponjoso. Te voy a dejar con esta ...