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Cocina familiar con Javier Romero SL.

Postres caseros

124 ideas publicadas y 555 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Javier Romero Oliver

(España)

Mi gran pasión es la cocina Hay un mundo por descubrir, hacia adelante y hacia atrás, yo voy a dedicar parte de mi tiempo a intentar recuperar, antiguas recetas para llegar al disfrute de las cosas sencillas. Puede parecer fácil pero hay que trabajar mucho para llegar a dar importancia a las cosas cotidianas y hacer que el espectáculo sean los ingredientes en si mismos. Cuando ves las cosas que hacen otros, no te queda mas remedio que aplaudir, les admiro, son capaces de hacer de la cocina un espectáculo y consiguen dejar con la boca abierta a un gran número de personas, hacen disfrutar, soñar, pero es algo que la gente normal no puede hacer, solo los artistas con sus herramientas espectaculares. Empiezo una aventura hacia lo desconocido, nunca me planteé transmitir mis inquietudes a través de la red pero la vida me ha traído aquí, los comienzos han sido prometedores y espero que sirva al menos para que algunas personas que no se han acercado con confianza a la cocina, bien por falta de tiempo, bien por creer que es muy difícil para ellas, lo hagan porque les transmito confianza y les proporciono la seguridad necesaria para creerse triunfadoras. Cuando se cocina con pasión, se mira la cara del comensal buscando esa sonrisa cómplice de satisfacción, es el mayor premio para el cocinero, que el comensal se deleite con tu producto, sea cual sea, no existe ni alta ni baja cocina, hay sabores, texturas, colores, la mezcla de todo ello, sea de la forma que sea, es lo que te llena de orgullo por el trabajo bien hecho. Nunca agradeceré lo suficiente la ayuda que me estáis prestando todas aquéllas personas que me visitáis, las que compartís las fotos de las recetas que hacéis, me siento querido, respetado por mucha gente, también se que algunas cuando ven mis post dicen, ya está aquí el pesado este? pero que le voy a hacer, necesito la ayuda que supone cada visita que gano en la web, si encima le sirve a alguien mi trabajo pues encantado. Javier Romero

El nombre de Postres caseros para el blog resume a la perfección su temática. Presentaremos recetas de postre que cualquiera podrá cocinar con independencia de su nivel de conocimientos.

www.postres-caseros.com/

Postres caseros

Tarta de piña y caramelo

Tarta de piña y carameloTarta de piña y caramelo ,historia:Con la receta de hoy, vais a aprender a hacer una riquísima tarta de piña y caramelo. Un postre delicioso que podéis preparar para una celebración de cualquier tipo. Es muy fácil de preparar y el resultado es espléndido. Queda una tarta muy crujientita por arriba, debido al caramelo, y esponjosita porque el bizcocho es una delicia. Luego l ...

Flan de queso y leche condensada

Flan de queso y leche condensadaFlan de queso y leche condensada ,historia:En la receta de hoy vengo con un delicioso flan de queso y leche condensada, un delicioso y sencillo postre, que podréis utilizar para embelesar a vuestros invitados en una buena comida o cena. Es el remate perfecto para un banquete, porque, aunque podáis pensar lo contrario, es un postre que no resulta excesivamente empala ...

Rosquillas de naranja

Rosquillas de naranjaRosquillas de naranja ,historia:La receta de hoy, no os la podéis perder bajo ningún concepto. Si os gustan las pastas, tenéis que hacer estas deliciosas rosquillas de naranja caseras. Con la receta que os propongo, quedan muy esponjosas, cosa que no es muy habitual en este tipo de rosquillas, que normalmente tienden a quedar algo secas. Pero bueno, aunque así sea, como siempr ...

Crema de yema para tartas

Crema de yema para tartasCrema de yema para tartas ,historia:Esta es la receta de la crema de yema que utilicé para hacer la tarta san Marcos y que os la dejo por separado, para que no tengáis que ver la receta de la tarta entera, si queréis utilizar la crema para otro postre. Os animo a utilizarla en la ya mencionada tarta San Marcos, cuya receta podéis ver PULSANDO AQUÍ; aunque también podéis em ...

Tarta de queso cremosa

Tarta de queso cremosaTarta de queso cremosa ,historia:¡Vaya delicia de receta que tenemos hoy amig@s! Si os gustan las tartas de queso, la que os traigo hoy se va a convertir en vuestra favorita. Tiene una cremosidad increíble, la cual os va a enamorar desde el primer bocado, pero ojo, no os dejéis llevar mucho porque es una tarta que entra muy bien, no es nada empalagosa y ya sabemos lo que pasa ...

Tarta San Marcos

Tarta San MarcosTarta San Marcos ,historia:La receta de hoy es un postre muy famoso, nada más y nada menos que la Tarta San Marcos. Es algo laboriosa de hacer, ya que requiere de 3 partes a cocinar por separado más luego el montaje final. Al parecer tiene su origen en el Convento de las monjas de San Marcos, situado en León (España). Fue allá por el siglo XII cuando la reina Sancha creó este conve ...

Bizcocho de chocolate blanco con arándanos

Bizcocho de chocolate blanco con arándanosBizcocho de chocolate blanco con arándanos ,historia:Aquí volvemos con un nuevo y delicioso bizcocho de chocolate blanco con arándanos. Un postre que más que un bizcocho, parece una nube por lo espectacularmente esponjoso que está. Para hacer esta receta he utilizado chocolate blanco en polvo, un producto que hoy en día, al menos en España, se puede encont ...

Bizcocho base para tartas húmedas

Bizcocho base para tartas húmedasBizcocho base para tartas húmedas ,historia:Para hacer una buena tarta húmeda, hace falta un bizcocho perfecto que empape bien el líquido con el que lo vamos a emborrachar. Con esta receta vais a encontrar la solución a la pregunta: ¿Cómo hago un bizcocho perfecto?En esta receta utilizo el Cecomixer, un batidor mecánico impresionante, con el que os saldrá de lujo e ...

Torrijas clásicas, las de toda la vida

Torrijas clásicas, las de toda la vidaTorrijas clásicas, las de toda la vida ,historia:Los postres tradicionales nos gustan a todos y estas torrijas clásicas no son una excepción. Es una receta muy básica, a partir de aquí, cada un@ puede hacer y deshacer a su antojo. Hoy en día se acompañan con todo tipo de cosas. Solo hay que salir un poco a comer o cenar por ahí para probar las auténticas marav ...

Tarta cuajada de yogur y fresas

Tarta cuajada de yogur y fresasTarta cuajada de yogur y fresas ,historia:Esta tarta de yogur y fresas, es sencillamente espectacular. Y fácil. Y deliciosa. Lo tiene todo para convertirse en uno de vuestros postres estrella, porque hasta el menos dotado en la repostería, podrá hacerla si sigue la explicación que voy a dar a continuación. Es un postre suave gracias al yogur, la leche y la nata, que ...

Bizcocho de coco y leche condensada

Bizcocho de coco y leche condensadaBizcocho de coco y leche condensada ,historia:En la receta de hoy, vais a aprender cómo hacer un bizcocho de coco y leche condensada tan esponjoso y rico, que sentiréis una oleada de placer como nunca lo habéis experimentado en cada bocado. Pensaréis que soy un exagerado, tanto ponderar los bizcochos, pero os animo a probar este bizcocho, cuyos componentes princi ...

Magdalenas de ron con pasas

Magdalenas de ron con pasasMagdalenas de ron con pasas ,historia:Ya estamos aquí de nuevo con una deliciosa receta de magdalenas. Las de hoy son solo para adultos, ya que llevan una buena copita de ron y unas pasas. Son unas de las magdalenas más esponjosas que he hecho hasta la fecha, os lo prometo. Tanto es así, que en la foto del final de la receta, se puede apreciar cómo apretando un poco, par ...

Magdalenas de ron con pasas

Magdalenas de ron con pasasMagdalenas de ron con pasas ,historia:Ya estamos aquí de nuevo con una deliciosa receta de magdalenas. Las de hoy son solo para adultos, ya que llevan una buena copita de ron y unas pasas. Son unas de las magdalenas más esponjosas que he hecho hasta la fecha, os lo prometo. Tanto es así, que en la foto del final de la receta, se puede apreciar cómo apretando un poco, par ...

Pastel de piña sin horno

Pastel de piña sin hornoPastel de piña sin horno ,historia:El postre de hoy es sencillamente un espectáculo. En apenas 30 minutos vamos a conseguir un delicioso pastel de piña sin horno, que cuando lo probéis vais a quedar alucinad@s. Este tipo de pasteles sin horno, son una idea perfecta para poner en cumpleaños y celebraciones similares. No nos requieren un gran esfuerzo, los podemos dejar prepa ...

Magdalenas caseras de manzana

Magdalenas caseras de manzanaMagdalenas caseras de manzana ,historia:En este precioso día volvemos con un postre de escándalo, que es nada más y nada menos que unas deliciosas y esponjosas magdalenas caseras de manzana. Así, como quien no quiere la cosa, ya llevamos unas cuantas recetas de magdalenas y poco a poco he ido prefeccionando la receta, aunque, claro está, no siempre salen igual. Unas su ...