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Cocina familiar con Javier Romero SL.

Postres caseros

132 ideas publicadas y 604 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Javier Romero Oliver

(España)

Mi gran pasión es la cocina Hay un mundo por descubrir, hacia adelante y hacia atrás, yo voy a dedicar parte de mi tiempo a intentar recuperar, antiguas recetas para llegar al disfrute de las cosas sencillas. Puede parecer fácil pero hay que trabajar mucho para llegar a dar importancia a las cosas cotidianas y hacer que el espectáculo sean los ingredientes en si mismos. Cuando ves las cosas que hacen otros, no te queda mas remedio que aplaudir, les admiro, son capaces de hacer de la cocina un espectáculo y consiguen dejar con la boca abierta a un gran número de personas, hacen disfrutar, soñar, pero es algo que la gente normal no puede hacer, solo los artistas con sus herramientas espectaculares. Empiezo una aventura hacia lo desconocido, nunca me planteé transmitir mis inquietudes a través de la red pero la vida me ha traído aquí, los comienzos han sido prometedores y espero que sirva al menos para que algunas personas que no se han acercado con confianza a la cocina, bien por falta de tiempo, bien por creer que es muy difícil para ellas, lo hagan porque les transmito confianza y les proporciono la seguridad necesaria para creerse triunfadoras. Cuando se cocina con pasión, se mira la cara del comensal buscando esa sonrisa cómplice de satisfacción, es el mayor premio para el cocinero, que el comensal se deleite con tu producto, sea cual sea, no existe ni alta ni baja cocina, hay sabores, texturas, colores, la mezcla de todo ello, sea de la forma que sea, es lo que te llena de orgullo por el trabajo bien hecho. Nunca agradeceré lo suficiente la ayuda que me estáis prestando todas aquéllas personas que me visitáis, las que compartís las fotos de las recetas que hacéis, me siento querido, respetado por mucha gente, también se que algunas cuando ven mis post dicen, ya está aquí el pesado este? pero que le voy a hacer, necesito la ayuda que supone cada visita que gano en la web, si encima le sirve a alguien mi trabajo pues encantado. Javier Romero

El nombre de Postres caseros para el blog resume a la perfección su temática. Presentaremos recetas de postre que cualquiera podrá cocinar con independencia de su nivel de conocimientos.

www.postres-caseros.com/

Postres caseros

Cómo hacer arroz con leche al estilo asturiano

Cómo hacer arroz con leche al estilo asturiano Cómo hacer arroz con leche al estilo asturiano ,historia: En esta receta vais a aprender cómo hacer arroz con leche al estilo asturiano. Para mi gusto no existe una mejor manera de preparar el arroz con leche, ya que, haciéndolo bien, lograremos una cremosidad sin parangón. Al parecer, el origen del arroz con leche (no solo el asturiano) está allí, en ...

Pudin de pan con naranja

Pudin de pan con naranja Pudin de pan con naranja ,historia: Hoy, en Postres Caseros, volvemos con un nuevo postre de aprovechamento. Sí, habéis adivinado, es un pudin delicioso en el que aprovecho media barra de pan duro y le doy el toque especial de la naranja. No sé demasiado sobre el origen del pudin. Tan solo que surgió en Inglaterra en el siglo XVII e incluso había versiones de éste, que se ...

Tarta de nata y crema pastelera

Tarta de nata y crema pastelera Tarta de nata y crema pastelera ,historia: Hoy estamos de fiesta en Postres Caseros, porque os traigo una tarta sencilla y espectacular, hecha con nata y crema pastelera, además de su almíbar y unas fresas. Esta tarta está hecha con 4 recetas que ya tengo publicadas más el montaje final. Tanto en el apartado de ingredientes como en la preparación, dejaré las recetas ...

Bizcochos de soletilla caseros

Bizcochos de soletilla caseros Bizcochos de soletilla caseros ,historia: Creo que a estas alturas de la vida, casi todo el mundo conocerá los famosos bizcochos de soletilla. Una receta que se prepara con tan solo 3 ingredientes y 25 minutos de vuestro tiempo. Si no los habéis comido nunca con un chocolate caliente, esta es vuestra oportunidad de hacerlo. Para hacer los bizcochos de soletilla es IM ...

Fresas con nata y nueces pecanas

Fresas con nata y nueces pecanas Fresas con nata y nueces pecanas ,historia: El postre más sencillo, romántico y delicioso llega hoy a Postres Caseros. Unas fresas con nata a las que he querido añadirles mi toque distintivo poniéndole queso crema a la nata y unas nueces pecanas para que tengan un contraste salado delicioso. Tenéis que probar la nata montada con queso crema, es una delicia. Tiene u ...

Panna cotta de turrón

Panna cotta de turrón Panna cotta de turrón ,historia: ¡Bueno, bueno, bueno! Vaya delicia de postre tenemos hoy amig@s. Si os gusta mucho el turrón, y más concretamente el de Jijona, esta panna cotta de turrón no os la podéis perder por nada del mundo. Esta receta la hice con una tableta de turrón que me sobró de las navidades pasadas y ya sabéis que me gusta dar alternativas con recetas de aprove ...

Tocinillo de cielo

Tocinillo de cielo Tocinillo de cielo ,historia: Hoy tenemos un postre de esos que me gusta definir como pecado. L@s que ya conozcáis el tocinillo de cielo lo entenderéis. Es un dulce delicado, aunque hay personas a las que no les gusta, es como todo. Pero a los que sí nos gusta, hay pocos postres que nos hagan sentir más placer, por no decir ninguno. Voy a aclarar una cosa que puede llevar a conf ...

Magdalenas bombón de chocolate

Magdalenas bombón de chocolate Magdalenas bombón de chocolate ,historia: Hoy tenemos una nueva receta de magdalenas en Postres Caseros, que en esta ocasión serán de chocolate con arándanos y leche condensada. Un auténtico bombón en cada bocado. ¿Qué puede fallar con estos componentes? Absolutamente nada creedme. El resultado es unas magdalenas esponjosas y toda una sorpresa en sabor, pues cuando m ...

Tarta de piña y caramelo

Tarta de piña y caramelo Tarta de piña y caramelo ,historia: Con la receta de hoy, vais a aprender a hacer una riquísima tarta de piña y caramelo. Un postre delicioso que podéis preparar para una celebración de cualquier tipo. Es muy fácil de preparar y el resultado es espléndido. Queda una tarta muy crujientita por arriba, debido al caramelo, y esponjosita porque el bizcocho es una delicia. Luego ...

Flan de queso y leche condensada

Flan de queso y leche condensada Flan de queso y leche condensada ,historia: En la receta de hoy vengo con un delicioso flan de queso y leche condensada, un delicioso y sencillo postre, que podréis utilizar para embelesar a vuestros invitados en una buena comida o cena. Es el remate perfecto para un banquete, porque, aunque podáis pensar lo contrario, es un postre que no resulta excesivamente empa ...

Rosquillas de naranja

Rosquillas de naranja Rosquillas de naranja ,historia: La receta de hoy, no os la podéis perder bajo ningún concepto. Si os gustan las pastas, tenéis que hacer estas deliciosas rosquillas de naranja caseras. Con la receta que os propongo, quedan muy esponjosas, cosa que no es muy habitual en este tipo de rosquillas, que normalmente tienden a quedar algo secas. Pero bueno, aunque así sea, como siem ...

Crema de yema para tartas

Crema de yema para tartas Crema de yema para tartas ,historia: Esta es la receta de la crema de yema que utilicé para hacer la tarta san Marcos y que os la dejo por separado, para que no tengáis que ver la receta de la tarta entera, si queréis utilizar la crema para otro postre. Os animo a utilizarla en la ya mencionada tarta San Marcos, cuya receta podéis ver PULSANDO AQUÍ; aunque también podéis ...

Tarta de queso cremosa

Tarta de queso cremosa Tarta de queso cremosa ,historia: ¡Vaya delicia de receta que tenemos hoy amig@s! Si os gustan las tartas de queso, la que os traigo hoy se va a convertir en vuestra favorita. Tiene una cremosidad increíble, la cual os va a enamorar desde el primer bocado, pero ojo, no os dejéis llevar mucho porque es una tarta que entra muy bien, no es nada empalagosa y ya sabemos lo que pa ...

Tarta San Marcos

Tarta San Marcos Tarta San Marcos ,historia: La receta de hoy es un postre muy famoso, nada más y nada menos que la Tarta San Marcos. Es algo laboriosa de hacer, ya que requiere de 3 partes a cocinar por separado más luego el montaje final. Al parecer tiene su origen en el Convento de las monjas de San Marcos, situado en León (España). Fue allá por el siglo XII cuando la reina Sancha creó este con ...

Bizcocho de chocolate blanco con arándanos

Bizcocho de chocolate blanco con arándanos Bizcocho de chocolate blanco con arándanos ,historia: Aquí volvemos con un nuevo y delicioso bizcocho de chocolate blanco con arándanos. Un postre que más que un bizcocho, parece una nube por lo espectacularmente esponjoso que está. Para hacer esta receta he utilizado chocolate blanco en polvo, un producto que hoy en día, al menos en España, se puede enco ...