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Cocina familiar con Javier Romero SL.

Postres caseros

323 ideas publicadas y 1.895 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Javier Romero Oliver

(España)

Mi gran pasión es la cocina Hay un mundo por descubrir, hacia adelante y hacia atrás, yo voy a dedicar parte de mi tiempo a intentar recuperar, antiguas recetas para llegar al disfrute de las cosas sencillas. Puede parecer fácil pero hay que trabajar mucho para llegar a dar importancia a las cosas cotidianas y hacer que el espectáculo sean los ingredientes en si mismos. Cuando ves las cosas que hacen otros, no te queda mas remedio que aplaudir, les admiro, son capaces de hacer de la cocina un espectáculo y consiguen dejar con la boca abierta a un gran número de personas, hacen disfrutar, soñar, pero es algo que la gente normal no puede hacer, solo los artistas con sus herramientas espectaculares. Empiezo una aventura hacia lo desconocido, nunca me planteé transmitir mis inquietudes a través de la red pero la vida me ha traído aquí, los comienzos han sido prometedores y espero que sirva al menos para que algunas personas que no se han acercado con confianza a la cocina, bien por falta de tiempo, bien por creer que es muy difícil para ellas, lo hagan porque les transmito confianza y les proporciono la seguridad necesaria para creerse triunfadoras. Cuando se cocina con pasión, se mira la cara del comensal buscando esa sonrisa cómplice de satisfacción, es el mayor premio para el cocinero, que el comensal se deleite con tu producto, sea cual sea, no existe ni alta ni baja cocina, hay sabores, texturas, colores, la mezcla de todo ello, sea de la forma que sea, es lo que te llena de orgullo por el trabajo bien hecho. Nunca agradeceré lo suficiente la ayuda que me estáis prestando todas aquéllas personas que me visitáis, las que compartís las fotos de las recetas que hacéis, me siento querido, respetado por mucha gente, también se que algunas cuando ven mis post dicen, ya está aquí el pesado este? pero que le voy a hacer, necesito la ayuda que supone cada visita que gano en la web, si encima le sirve a alguien mi trabajo pues encantado. Javier Romero

El nombre de Postres caseros para el blog resume a la perfección su temática. Presentaremos recetas de postre que cualquiera podrá cocinar con independencia de su nivel de conocimientos.

www.postres-caseros.com/

Postres caseros

Bizcocho de calabaza y nueces Bizcocho de calabaza y nueces ,historia:Cómo hacer la receta de bizcocho de calabaza con nueces y pasas La receta de bizcocho de calabaza es una receta de repostería sencilla y sana para toda la familia. Para cocinar esta receta de bizcocho de calabaza y nueces vamos a usar la calabaza cruda, esto nos permite ahorrar tiempo en la cocción de la misma como pasa en otras ...

Tarta de huesitos sin horno Tarta de huesitos sin horno ,historia:Receta de tarta de chocolate sin horno Quién puede resistirse a la tarta de huesitos... Creo que pocas tartas son tan irresistibles como ésta y es que enamora tanto a niños como a mayores, una tarta de cumpleaños de chocolate fácil de hacer y que, además, no necesita horno. Las tartas de chocolatinas suelen ser un acierto porque a l ...

Tarta de queso rápida en vasitos Tarta de queso rápida en vasitos ,historia:Receta de postres rápido para Navidad La tarta de queso es uno de los prostres más aclamados en todo el mundo, su inconfundible mezcla de sabor entre queso y galleta lo hacen un postre especial. Este postre en vasito no llega a ser una autentica cheesecake, pues las tartas tienen más consistencia, pero lleva los mismos ing ...

Peras al vino blanco con uvas pasas ,historia: Cómo hacer peras al vino con canela No encontramos muchos postres con fruta en los que la misma sea la principal protagonista. Creo que los más aclamados son las manzanas asadas y las peras al vino. Las peras se pueden hacer con los dos tipos de vino, aunque esta vez, voy a enseñaros la receta de peras al vino blanco, que quedan más dulces y es má ...

Pudin de arroz con leche Pudin de arroz con leche ,historia:Cómo hacer pudin de arroz con leche con canela Si quieres alegrar el día a ti o a tus seres querido, hoy te propongo la receta de pudin de arroz con leche, que podrás servir como postre o merienda. El pudin de arroz con leche y canela es una receta con arroz que preparamos en poco más de una hora, una manera de presentar este postre tradi ...

Rosquillas de anís caseras Rosquillas de anís caseras ,historia:Cómo hacer rosquillos fritos Cuando hago la receta de rosquillas de anís caseras, inevitablemente me traslado al sabor de la cocina de las abuelas, un sabor de antaño que nos recuerda a tradición. Las rosquillas esponjosas son un postre muy especial, quedan con un aspecto muy apetecible y si seguís mis pasos, vais a tener unas rosquil ...

Bizcocho de manzana y leche condesada Bizcocho de manzana y leche condesada ,historia:Receta paso a paso de bizcocho con leche condesada y manzana Hoy os voy a mostrar la receta de bizcocho de manzana y leche condesada, que queda muy tierno y esponjoso. Está tan bueno, que no podrás parar de comerlo, pues es un bizcocho casero fácil que supondrá una tentación para todos tus invitados. El bizcocho ...

Pasteles de manzana y crema Pasteles de manzana y crema ,historia:Cómo hacer tarta de manzana y crema Hoy en Postres Caseros os traigo los conocidísimos pasteles de hojaldre con manzana y crema pastelera. Esta tarta de manzana y crema, suele llevar mermelada por encima, yo he escogido la de albaricoque. También le he añadido como toque final coco rallado y una guinda para darle color. Estos pastel ...

Merengue italiano Merengue italiano ,historia:Cómo hacer receta auténtica de merengue Hoy viernes os dejo una receta básica, el merengue italiano. Mucha gente piensa que la receta de merengue casero, se hace con azúcar, pero no es del todo cierto, ya que se hace con almíbar. En la repostería podemos distinguir hasta 3 tipos de merengues, el italiano, el suizo y el merengue francés que es el más co ...

Chocolate a la taza casero Chocolate a la taza casero ,historia:Cómo hacer chocolate caliente a la taza cremoso Poco a poco van llegando los días de frío, lluvia y más pronto que tarde, nieve. Los días en los que apetece estar en casa, tapados con una mantita y un buen chocolate a la taza en la mano. Esta es la receta que vamos a preparar hoy, un buen chocolate caliente para acompañar churros, gal ...

Sobada de la Rioja Sobada de la Rioja ,historia:Receta de sobada casera riojana Cómo ya sabéis muchas de las recetas que se publican son renovaciones de recetas antiguas. Hoy os voy a enseñar la receta de sobada típica de La Rioja, un bizcocho especial que lleva más cantidad de aceite y leche. La torta sobada queda muy esponjosa y como acompañante de un café por la mañana, es una delicia. Me gusta ...

Leche frita tradicional Leche frita tradicional ,historia:Receta auténtica de leche frita Cómo hacer una leche frita cremosa es lo que os voy a enseñar a preparar. La forma de hacer este postre queda una textura muy suave y espero que la disfrutéis mucho. Esta vez no quiero contaros la historia de la leche frita tradicional, existen muchas versiones y probablemente sea una ama de casa quien experi ...

Pudin de melocotón en almíbar Pudin de melocotón en almíbar ,historia:Cómo hacer pudin casero con bizcocho Hoy toca una receta de aprovechamiento, de esas que con algunos restos de otros postres nos queda un postre delicioso. En esta receta de pudin de melocotón, además de añadirle la fruta, he reutilizado las sobras de un bizcocho casero que me había salido muy grande. El pudin es un dulce que ad ...

Salsa toffee Salsa toffee ,historia:Cómo hacer salsa toffee Hoy os traigo una receta básica que vais a usar en más de un postre. Se trata de la salsa toffee, una mezcla que se prepara con caramelo y añadiéndole nata líquida. Existen muchos postres y dulces que la utilizan y yo la he empezado a incorporar hace recientemente poco tiempo, por lo que veréis a partir de ahora alguna receta con ella. El ...

Bizcocho de chocolate y yogurt Bizcocho de chocolate y yogurt ,historia:Cómo hacer bizcocho de yogut y chocolate El bizcocho de chocolate esponjoso está tan bueno, que no te lo vas ni a creer. En postres caseros os presentamos hoy un bizcocho de chocolate fácil y grande, que dará para unos 8 comensales. Para mí es el postre ideal para presentar en una merienda familiar con una taza de café o té.  ...