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Cocina familiar con Javier Romero SL.

Postres caseros

116 ideas publicadas y 476 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Javier Romero Oliver

(España)

Mi gran pasión es la cocina Hay un mundo por descubrir, hacia adelante y hacia atrás, yo voy a dedicar parte de mi tiempo a intentar recuperar, antiguas recetas para llegar al disfrute de las cosas sencillas. Puede parecer fácil pero hay que trabajar mucho para llegar a dar importancia a las cosas cotidianas y hacer que el espectáculo sean los ingredientes en si mismos. Cuando ves las cosas que hacen otros, no te queda mas remedio que aplaudir, les admiro, son capaces de hacer de la cocina un espectáculo y consiguen dejar con la boca abierta a un gran número de personas, hacen disfrutar, soñar, pero es algo que la gente normal no puede hacer, solo los artistas con sus herramientas espectaculares. Empiezo una aventura hacia lo desconocido, nunca me planteé transmitir mis inquietudes a través de la red pero la vida me ha traído aquí, los comienzos han sido prometedores y espero que sirva al menos para que algunas personas que no se han acercado con confianza a la cocina, bien por falta de tiempo, bien por creer que es muy difícil para ellas, lo hagan porque les transmito confianza y les proporciono la seguridad necesaria para creerse triunfadoras. Cuando se cocina con pasión, se mira la cara del comensal buscando esa sonrisa cómplice de satisfacción, es el mayor premio para el cocinero, que el comensal se deleite con tu producto, sea cual sea, no existe ni alta ni baja cocina, hay sabores, texturas, colores, la mezcla de todo ello, sea de la forma que sea, es lo que te llena de orgullo por el trabajo bien hecho. Nunca agradeceré lo suficiente la ayuda que me estáis prestando todas aquéllas personas que me visitáis, las que compartís las fotos de las recetas que hacéis, me siento querido, respetado por mucha gente, también se que algunas cuando ven mis post dicen, ya está aquí el pesado este? pero que le voy a hacer, necesito la ayuda que supone cada visita que gano en la web, si encima le sirve a alguien mi trabajo pues encantado. Javier Romero

El nombre de Postres caseros para el blog resume a la perfección su temática. Presentaremos recetas de postre que cualquiera podrá cocinar con independencia de su nivel de conocimientos.

www.postres-caseros.com/

Postres caseros

Bizcocho de nata y vainilla

Bizcocho de nata y vainillaBizcocho de nata y vainilla ,historia:Nuevo bizcocho en Postres caseros. Hoy toca uno suavecito de nata y vainilla que alegrará vuestros desayunos y meriendas. Seguro que a estas alturas la mayoría ya sabréis hacer un buen bizcocho pero habrá otras muchas personas que no sepan, así que solo puedo decir que esta receta es tanto para unos como para otros. Para l@s que ya s ...

Galletas de mantequilla con mermelada

Galletas de mantequilla con mermeladaGalletas de mantequilla con mermelada ,historia:Estas galletas de mantequilla con mermelada os van a transportar a la niñez con ese sabor tan delicioso y tradicional. Son las clásicas galletas de mantequilla, que podremos hacer rellenas con su agujero, gracias a un utensilio llamado cortapastas. El que me veis utilizar en el vídeo y las fotos es uno que me prop ...

Magdalenas caseras muy esponjosas

Magdalenas caseras muy esponjosasMagdalenas caseras muy esponjosas ,historia:Esta es la receta de las magdalenas caseras de toda la vida. Tan esponjosas y ricas... ¿A qué esperáis para empezar a cocinar? Esta es una de esas recetas que en cuanto le cojáis el tranquillo, vais a hacerla una y otra vez porque todo el mundo querrá probar vuestras magdalenas. Podríais montar una tienda y todo... además ...

Bizcocho para brazo de gitano

Bizcocho para brazo de gitanoBizcocho para brazo de gitano ,historia:Nueva receta básica en Postres Caseros. Hoy toca un bizcocho para brazo de gitano, con el que podréis dejar echar a volar la imaginación. Ya sabéis que los brazos de gitano pueden ser tanto dulces como salados, aunque este bizcocho al llevar azúcar, yo diría que solo se puede utilizar para hacer postres, aunque el abanico de posi ...

Pudin de queso y nueces

Pudin de queso y nuecesPudin de queso y nueces ,historia:Este rico pudin de queso y nueces no va a dejar indiferente a nadie, tanto por su textura como por su sabor. Estamos ante un nuevo postre de aprovechamiento, para el que en este caso utilicé un bizcocho de manzana que me habia quedado ya seco y para este tipo de postres es perfecto. Podéis utilizar cualquier tipo de bollería o pan duro, así ...

Flan de coco y leche condensada

Flan de coco y leche condensadaFlan de coco y leche condensada ,historia:Dentro de la categoría de flanes, creo que este flan de coco y leche condensada va a convertirse en uno de los favoritos de tod@s. Es un postre muy suave y aunque pueda parecer empalagoso por la leche condensada, os puedo asegurar que no lo es. Tiene una textura impresionante que os va a enamorar. Para hacerlo solo hay que me ...

Bizcocho esponjoso de leche condensada

Bizcocho esponjoso de leche condensadaBizcocho esponjoso de leche condensada ,historia:Dentro de la amplia gama de bizcochos que existen, este es uno de los que más me gustan y es, cómo no, porque lleva leche condensada. A estas alturas estoy seguro de que ya se ha convertido en uno de los ingredientes favoritos de tod@s. Está tan buena que se puede comer a cucharadas así que imaginad lo que puede ...

Higos confitados en conserva

Higos confitados en conservaHigos confitados en conserva ,historia:Estamos en temporada de higos y una de las formas más sencillas a la par que ricas de comerlos es confitándolos. Lo cierto es que es una fruta exquisita y preparada de esta forma sube un nivel más. Además preparándolos así se pueden conservar en botes de cristal y así comerlos cuando nos apetezca. Os dejaré un enlace luego para que ...

Tiramisú, la receta más fácil del mundo

Tiramisú, la receta más fácil del mundoTiramisú, la receta más fácil del mundo ,historia:Si os gusta el tiramisú, este no os lo podéis perder porque es la receta más sencilla que he visto de este postre. Se dice que este postre tiene su origen en los burdeles italianos, donde se les daba este postre a los clientes, ya que tenía efectos revigorizantes. Independientemente de su origen, hoy en día es ...

Postres caseros fáciles, 12 oportunidades para soñar

Postres caseros fáciles, 12 oportunidades para soñarReceta de Javier RomeroPostres caseros fáciles, 12 oportunidades para soñar ,historia:Desde siempre procuro ofreceros recetas de postres caseros fáciles, en esta ocasión os traigo 12 recetas más dos vídeos con los que puedes elegir la mejor oportunidad para cocinar el que creas más conveniente. Sirven para el día a día o para alguna celebración, ...

Bizcocho de chocolate

Bizcocho de chocolateBizcocho de chocolate ,historia:El clásico bizcocho de chocolate llega a Postres Caseros para alegraros el día. Fácil, sencillo y esponjoso, lo tiene absolutamente todo. Este tipo de postres los podéis hacer cualquier día y tener para acompañar el café de la mañana durante varios días, ya que aunque se seque, con el café pasará maravillosamente. Incluso podéis utilizarlo para ...

Tarta de queso sin horno

Tarta de queso sin hornoTarta de queso sin horno ,historia:La clásica y deliciosa tarta de queso sin horno, con su capa de galletas como base y la de mermelada encima del queso. Es una de las primeras tartas que hice en los inicios de Cocina Familiar y hoy la publico en Postres Caseros con el fin de presentaros un mejor trabajo con fotos nuevas, mejor texto y un vídeo de buena calidad. Estoy segur ...

Suspiros de España

Suspiros de EspañaSuspiros de España ,historia:Estos bocaditos de merengue llamados suspiros de España, son uno de los postres más ricos y sencillos que he hecho. Al hornear el merengue, se forma una costra que luego al comerlo da la sensación de que es una protectora de la explosión de dulzura que viene a continuación. Es una sensación maravillosa la que provocan estos deliciosos suspiros. No pue ...

Bizcocho de manzana

Bizcocho de manzanaBizcocho de manzana ,historia:Nuevo bizcocho en Postres caseros y hoy toca de manzana. Fácil, esponjoso y delicioso, no se puede pedir más. Ya son muchos los bizcochos que he hecho tanto aquí como en Cocina Familiar, pero me faltaba el de manzana. Además, esta receta no lleva la manzana triturada, la lleva en trozos por lo que la textura no va a ser la misma que si fuera de la o ...

Magdalenas caseras de coco

Magdalenas caseras de cocoMagdalenas caseras de coco ,historia:La novedad del día son estas deliciosas y esponjosas magdalenas de coco, que harán las delicias de vuestros desayunos. Ya son varias las recetas de magdalenas que he hecho tanto en esta web como en Cocina Familiar y creo que puedo decir que he logrado una manera de hacerlas para que salgan muy ricas. Hoy las tenemos de coco, un sabor m ...