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123 ideas publicadas y 425 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Thais Pérez

(España)

Me dedico a la creación de páginas web entre otras funciones de internet. Conoce todo lo que puedo ofrecer en www.seleneart.com Soy blogger en www.recetariosano.com, un blog de recetas y hábitos saludables y en www.tiempofugaz.com, un blog donde hablo de diferentes experiencias de ocio: restaurantes, hoteles, spas, viajes...

Blog en el que comparto muchas de las recetas que elaboro en mi día a día, junto con elaboraciones más epeciales, como pueden ser diferentes pasteles. También tengo una sección en la que hablo de varios productos con los que he colaborado. Y finalmente una parte destinada a consejos de vida saludable.

www.recetariosano.com/es/recetas

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Lactonesa

La receta de hoy es un salsa muy básica de la cocina que combina a la perfección con multitud de elaboraciones. Es una versión sin huevo de la clásica mayonesa. Incluso podemos hacerla totalmente vegana si empleamos una leche vegetal como puede ser la de almendras. En el reto #Asaltablogs de este mes había que elegir alguna de las recetas del blog Dulys Kitchen. Entre todas las delicias que ofrece ...

Bizcocho de calabaza

Un bizcocho sencillo y rico que entre sus ingredientes incorpora una de las hortalizas protagonistas en Otoño: la calabaza. Y es que gracias a su dulzor podemos incorporarla muy fácilmente en elaboraciones de repostería. El bizcocho que he elaborado en esta ocasión es un pastel sencillo sin ningún toque adicional pero siempre podemos acompañarlo de un buen chocolate a la taza o un café e incluso c ...

Boniatos rellenos

El boniato es un tubérculo de sabor dulce que habitualmente se toma asado, hervido o frito. En Cataluña es muy habitual usarlo en otoño para elaborar los "Panellets", una delicia repostera a base de boniato o patata mezclada con azúcar y almendra molida como ingredientes principales. Tradicionalmente se consume durante una fiesta conocida como la Castañada, en la que también se disfruta ...

Tarta de setas y queso parmesano

La receta de hoy es un plato bien sencillo y rico con el que participo un mes más en el Reto Cooking the Chef. En esta ocasión las recetas a elaborar son del gran conocido y popular cocinero Dani García. La cocina de Dani García es una cocina innovadora llena de contrastes, manteniendo a su vez los sabores tradicionales de la cocina del Sur de España.​ Ha conseguido situar platos típicos de la coc ...

Pizza rústica de Campania

La receta que os traigo hoy es una versión de una pizza típica italiana, concretamente de Campania. Al denominarse pizza nos imaginamos una pizza convencional, pero lo cierto es que no tiene nada que ver con las pizzas tal y como las conocemos; pues se trata de una masa diferente elaborada con mantequilla. Recuerda un poco a la pizza calzone, pues se elabora cerrada, es decir un relleno entre dos ...

Souflé de patatas con gambas al all i oli

Llegamos al final del mes de Septiembre con una receta para chuparse los dedos. Unas deliciosas patatas con all i oli y gambas de la mano de La cocina de Lauriteles. Es mi primera participación en el Reto #asaltablogs y estoy encantada de formar parte de la comunidad más choricera de la red Entre el gran surtido de recetas suculentas que encontraremos en su blog, me decidí por esta receta, por su ...

Arroz integral con arame, lentejas y huevo a la plancha

El plato de hoy es una elaboración sana y sencilla que nos aportará muchos beneficios nutricionalmente; tendremos un plato completo en proteínas e hidratos con todos los beneficios del arroz integral y el alga arame. Las algas son un tesoro en la cocina, pues nos aportan una gran cantidad de propiedades beneficiosas para nuestro organismo. En este caso el arame, que tiene una forma alargada tipo f ...

Quesada sin gluten con manzana, miel y canela

La quesada pasiega es una de las recetas españolas más típicas y bien valoradas de nuestro país. En cuanto supe que la manzana era el ingrediente principal del Reto Typical Spanish de este mes me puse a pensar y se me ocurrió incorporar este maravilloso fruto en esta deliciosa tarta de queso y la verdad es que me ha gustado mucho su resultado. He hecho una versión más saludable de la típica quesad ...

5 tipos de mascarillas Elvive para lucir una fantástica melena

Desde la página de marketing Youzz he tenido la oportunidad de probar un nuevo producto que Elvive ha sacado al mercado recientemente: la mascarilla Arginina Resist X3. Y es que acaba de sacar una línea de mascarillas pensadas cada una de ellas para cada tipo de pelo. Me ha hecho mucha ilusión recibir la mascarilla para poder probar y formar parte de este proyecto junto a 1500 youzzers más. Entre ...

Pizza con base de avena

La pizza que os traigo hoy es una receta con un alto contenido en proteínas y sin renunciar al sabor de la pizza. La base en lugar de ser la típica masa de pan, está elaborada con claras de huevo y harina de avena; por lo que no sólo tendrá menos calorías que la pizza convencional sino que nos aportará todos los beneficios de este magnífico cereal. Una vez la tengamos hecha podemos añadirle los in ...

Gratin de hongos y patatas (receta de Martín Berasategui)

La combinación de patatas y champiñones me encanta, si además lo gratinamos al horno con un poco de bechamel todavía está más rico. Este plato es muy sencillo; el horno es quien se encarga el mayor tiempo de realizar la receta. Nosotros sólo tendremos que cortar los ingredientes en láminas. He seguido los pasos de la receta del gran chef español Martín Beresategui, un grande de la cocina conocido ...

Probando el aceite corporal Oil&Go

De la mano de Youzz tengo la oportunidad de probar este producto de la casa Natural Honey y darla a conocer entre mis contactos. Se trata de un aceite corporal muy fácil de aplicar que promete dejarnos la piel suave e hidratada. Es una solución ideal para los momentos en los que el tiempo apremia y queremos lucir una piel fina y suave. Se aplica en la ducha sin necesidad de aclarar, simplemente se ...

Bizcocho de pera

Ingredientes 140gr de azúcar 140gr de harina 1 sobre de levadura 140gr mantequilla 3 huevos 2 peras maduras 1 cucharadita de vainilla en polvo En un bol incorporamos la mantequilla fundida (o aceite si lo preferimos) y el azúcar. Mezclamos hasta que se disuelva el azúcar. Le añadimos los huevos, incorporándolos a la mezcla uno a uno, batiendo con unas varillas eléctricas. Agregamos la vainilla y m ...

Islas flotantes: receta de Samantha Vallejo

Las islas flotantes son un postre francés que consiste en merengue flotando sobre una crema inglesa de vainilla. Es un postre muy elegante y llamativo que nos servirá para culminar más de una cena o comida con nuestros invitados. Es sencillo de hacer y está delicioso. Con esta receta participo en el reto de repesca de Cooking the Chef, pues como hace muy poco que he empezado a participar en estos ...

Batido de sandía

La sandía es una fruta muy refrescante que apetece mucho en épocas de calor. Con una batidora tendremos una bebida de sandía rápidamente para disfrutar en los días de verano. Para que tenga más cremosidad yo le he añadido leche. Si queremos hacerla vegana y más saludable, podemos hacer el batido con leche de avena o alguna otra bebida vegetal. Incluso si la batimos junto con un poco de hielo tendr ...