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125 ideas publicadas y 426 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Thais Pérez

(España)

Me dedico a la creación de páginas web entre otras funciones de internet. Conoce todo lo que puedo ofrecer en www.seleneart.com Soy blogger en www.recetariosano.com, un blog de recetas y hábitos saludables y en www.tiempofugaz.com, un blog donde hablo de diferentes experiencias de ocio: restaurantes, hoteles, spas, viajes...

Blog en el que comparto muchas de las recetas que elaboro en mi día a día, junto con elaboraciones más epeciales, como pueden ser diferentes pasteles. También tengo una sección en la que hablo de varios productos con los que he colaborado. Y finalmente una parte destinada a consejos de vida saludable.

www.recetariosano.com/es/recetas

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Islas flotantes: receta de Samantha Vallejo

Las islas flotantes son un postre francés que consiste en merengue flotando sobre una crema inglesa de vainilla. Es un postre muy elegante y llamativo que nos servirá para culminar más de una cena o comida con nuestros invitados. Es sencillo de hacer y está delicioso. Con esta receta participo en el reto de repesca de Cooking the Chef, pues como hace muy poco que he empezado a participar en estos ...

Batido de sandía

La sandía es una fruta muy refrescante que apetece mucho en épocas de calor. Con una batidora tendremos una bebida de sandía rápidamente para disfrutar en los días de verano. Para que tenga más cremosidad yo le he añadido leche. Si queremos hacerla vegana y más saludable, podemos hacer el batido con leche de avena o alguna otra bebida vegetal. Incluso si la batimos junto con un poco de hielo tendr ...

8 bebidas refrescantes y sanas para el verano

Durante los meses más calurosos del año tomar una bebida refrescante nos sienta de maravilla y más todavía si es al lado de la playa o la piscina y en buena compañía, ¿verdad? Hoy os propongo unas ideas fantásticas de varios compañeros blogger que nos refrescarán por dentro a la vez que nos nutrirán, pues son a base de frutas e ingredientes naturales. Espero que os gusten tanto como a mí. ¿Cuál es ...

Hummus de garbanzos

EL hummus es una crema a base de garbanzos que es ideal para acompañar con un poco de pan de pita o crudités (apio, zanahoria...). Es ideal servirlo como aperitivo, aunque también puede emplearse en alguna receta como plato principal. Es un plato que se toma frío o templado, por lo que lo convierte en una opción ideal para tomar en verano. Por este motivo lo he elegido para formar parte del Reto C ...

Pastizzi de ricotta y gorgonzola

Hoy os traigo una receta típica de la cocina maltesa. Desde el blog La cocina TS nos proponen ir de viaje este verano a través de la cocina. Yo he elegido un destino que me trae muchos recuerdos, pues fue una escapada muy corta pero llena de anécdotas que a día de hoy, cuando mi marido y yo las recordamos, todavía nos hacen reír. Malta es un país situado en medio del Mediterráneo y al sur de Itali ...

Descubriendo la elegancia de S.Pellegrino: agua mineral con finas burbujitas de gas

Hoy os traigo un producto que seguro que más de uno conocéis, una bebida refrescante y natural. Gracias a la campaña de Nestlé de la que formo parte, he podido conocer más a fondo este agua con gas de la casa S.Pellegrino. Este verano, disfruta con los tuyos compartiendo sus delicadas burbujas que aportarán una experiencia refrescante y divertida. Puedes tomarla fresquita con hielo, sola o incluso ...

Huevos en el purgatorio de Anthony Bourdain

La receta que os propongo hoy es un plato de un chef internacional propuesto por el reto Cooking The Chef que organizan April y Aisha cada mes y con el que conocemos a grandes cocineros de la gastronomía mundial. Con esta receta me estreno en la participación de este reto que me llama mucho la atención, pues nos acerca un poco más a la cocina de los grandes maestros culinarios que tenemos tanto en ...

Parfoit de yogur y cerezas

Como colofón final al menú compuesto para la campaña de Trnd con productos del supermercado Consum he optado por este sencillo pero sabroso postre de yogur con cerezas. Un parfait es un tipo de postre con origen francés que se sirve en capas de fruta y helado, servidas normalmente en un vaso alargado. A lo largo de los años se han ido creando diferentes versiones, algunas de ellas, como en esta oc ...

Crema de mascarpone italiana al café

El mascarpone es un queso fresco del norte de Italia (Lombardía) que se obtiene de la elaboración de crema de leche, nata y ácido cítrico o ácido acético. El resultado es un queso cremoso con bastante cuerpo que mezclado con otros ingredientes, tanto dulces como salados, nos permite realizar grandes elaboraciones en la cocina. Uno de los platos dulces más conocidos usando este tipo de queso es, si ...

Crepes sin gluten rellenos de crema mascarpone al café

Preparando la crema italiana de mascarpone para el reto Cocina Regional Italiana, decidí elaborar un postre que la tuviera como ingrediente, pues aunque está buena por sí sola, sobretodo acompañada de galletas, creo que todavía luce más al integrarla en alguna receta. En esta ocasión pensé en algo sencillo que seguro hemos realizado alguna vez la mayoría de nosotros: unas crepes. Es un dulce que m ...

Sopa de Pavía

Hoy viajamos a Italia con esta sopa tradicional de la provincia de Pavía, una ciudad ubicada al norte del país, cercana a la famosa ciudad de Milán. La sopa de Pavía es una sopa que consta de unas tostadas de pan, huevo y caldo, habitualmente de pollo. Yo lo he versionado con caldo de verduras. Esta es mi primera receta para el Reto Cocina Regional Italiana (CRI) que como cada mes organiza Maggie ...

Merluza envuelta en pasta brick con cama de verduras

Al igual que con los Huevos rellenos de aguacate y remolacha, esta receta forma parte del menú sano que he elaborado para la campaña de Trnd con productos del supermercado Consum. Se trata de un plato sencillo a la vez que con muy buen aspecto y sabor. Me ha encantado la combinación de la merluza jugosa y tierna con el crujiente de la pasta brick. Ingredientes para 2 personas 2 filetes de merluza ...

Huevos rellenos de aguacate y remolacha

Esta receta forma parte de un menú sano que he elaborado para la campaña de Trnd en la que los seleccionados debemos cocinar un entrante, un plato principal y un postre con productos del supermercado Consum. En esta entrada explico detalladamente en qué consiste este proyecto: Campaña #ChefConsum con Trnd. ¿Quién no ha tomado alguna vez unos huevos rellenos? Es un plato muy sencillo que nos soluci ...

Campaña #ChefConsum con Trnd

A través de la plataforma de marketing online Trnd con la que ya he colaborado en otras ocasiones, he entrado a formar parte de la campaña supermercados Consum en la que debemos realizar un menú saludable que conste de un entrante, plato principal y postre. En dicha campaña se nos ha hecho entrega a los participantes de un cheque regalo de 20 a descontar en la compra del supermercado. Una vez deci ...

Descubriendo el desinfectante textil de Sanytol

Gracias a la empresa de marketing participativo Youzz he podido probar este nuevo producto de la casa Sanytol para eliminar gérmenes y malas olores que se adhieren a la ropa en función del uso que le demos. Conocía la marca Sanytol desde hace unos meses, de hecho forma parte de mis productos favoritos de limpieza, por su agradable olor y su desinfección sin lejía, algo que me encanta, pues aunque ...