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114 ideas publicadas y 401 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Thais Pérez

(España)

Me dedico a la creación de páginas web entre otras funciones de internet. Conoce todo lo que puedo ofrecer en www.seleneart.com Soy blogger en www.recetariosano.com, un blog de recetas y hábitos saludables y en www.tiempofugaz.com, un blog donde hablo de diferentes experiencias de ocio: restaurantes, hoteles, spas, viajes...

Blog en el que comparto muchas de las recetas que elaboro en mi día a día, junto con elaboraciones más epeciales, como pueden ser diferentes pasteles. También tengo una sección en la que hablo de varios productos con los que he colaborado. Y finalmente una parte destinada a consejos de vida saludable.

www.recetariosano.com/es/recetas

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Natillas de café

Las natillas son un postre muy típico en la gastronomía española desde hace muchos años, de hecho no se sabe muy bien su origen pero hay algunas teorías que lo sitúan en la época del Renacimiento en la repostería francesa de la época. Ha tenido mucho protagonismo en los postres elaborados en conventos europeos, por su gran aporte de proteínas gracias a la leche y las yemas y su bajo coste económic ...

Pizza barbacoa vegana

La pizza en mi casa siempre ha sido uno de los platos preferidos. Desde pequeña recuerdo a mi padre en la cocina realizando la masa a mano con la harina de trigo integral para cenar... esa noche estábamos todos deseando sentarnos a la mesa :) Con los años se han creado una gran cantidad de pizzas industriales, de manera que es mucho más fácil tener siempre a mano una pizza cocinada en cuestión de ...

Conchas sin gluten con salsa de aguacate, huevo y hamburguesa vegetal

Este es un plato que elaboro muy a menudo en mi día a día y que está para chuparse los dedos. Es un plato muy completo ya que proporciona proteínas, carbohidratos y grasas. Además va bien acompañarlo con un poco de verdura por lo que tenemos un menú completo y sano. Eso sí, si estamos a dieta, las cantidades tendrán que ser moderadas ;) Es un plato sencillo que se elabora muy rápidamente con ingre ...

Pizza casera Frutti di mare

Una de las pizzas con marisco más populares es la Pizza Frutti di Mare. Italia es el país de la pizza por excelencia, aunque una delicia como esta es normal que se haya extendido por muchos otros países. En España estoy segura de que forma parte de nuestra dieta habitual en muchas casas. Existen muchas variedades y combinaciones, muchas de las cuales sorprenden por su gran originalidad. Las pizzas ...

Rosco de yogur y cerezas

Este rosco es un dulce muy sencillo y fácil de hacer que será perfecto para llevar como postre o merienda. Yo he elaborado una versión muy sencilla pero podemos completar la receta añadiendo un poco de chocolate fundido por encima o incluso trocitos de chocolate blanco en su interior. De hecho ya estoy pensando en volver a realizar la receta próximamente dándole nuevos toques: chocolate, coco, can ...

Fajipizzas sin gluten ni queso

Una manera de tener una cena rápida y lo más parecido a una pizza sin serlo es utilizar las fajitas de maíz que a día de hoy encontramos muy fácilmente en cualquier supermercado. Utilizando esta base podemos incorporar los ingredientes que más nos apetezca y tenemos un plato listo en cuestión de minutos. Tendremos un resultado muy parecido a la pizza pero con menos calorías. Puede ser un fantástic ...

Espaguetis sin gluten con pesto de aguacate y huevo pochado a la trufa

La receta que os traigo hoy es un clásico en mi casa, pues combina dos de los ingredientes que más me gustan: el aguacate y la trufa. Del aguacate me encanta la melosidad en boca que da y de la trufa qué os puedo decir...¡está deliciosa! Quizás no es muy habitual utilizar el aguacate como salsa en la pasta, pero os puedo garantizar que queda delicioso. Si no os convence la trufa o no tenéis, otro ...

Ideas dulces para el Día de la Madre

Este Domingo es el día de la madre y qué mejor ocasión para celebrarlo con un detalle bonito como puede ser un postre o merienda. He preparado este recopilatorio de recetas para daros algunas ideas que pueden ser interesantes para preparar en casa, pues lo casero siempre tiene un valor añadido: el cariño y el esmero que se pone en su elaboración. ¡Os dejo con algunas recetas dulces! Para ver la r ...

Reto Cocina Sana Mayo 2017: recetas con aguacate

¡Bienvenidos al Reto Cocina Sana de Mayo! Tal y como vimos el anterior mes, en esta nueva sección de Recetario Sano, cada mes propondré un ingrediente o tipo de plato para cocinar una receta saludable y al finalizar el mes, publicaré un listado con todas las recetas que hayan participado. ¿Cuál es el ingrediente estrella en el Reto de este mes? El AGUACATE ¿A quién no le gusta este fantástico frut ...

Recetas participantes Reto Cocina Sana Abril 2017

Este mes de Abril ha sido el primer mes del Reto Cocina Sana del blog y aunque me hubiera gustado tener más participación me ha hace mucha ilusión compartir con vosotros las recetas participantes de Recetas con Fresas. SALMOREJO DE FRESA Del blog Cocina con Amarilis nos traen esta fantástica sopa fría, ideal para esta temporada en la que se acerca el calorcito. Sin duda vale la pena probar la comb ...

Muffins de calabacín y gambas con queso

Siempre tenemos el concepto de que unas magdalenas de ser una elaboración dulce, pero en esta ocasión os comparto una receta que está riquísima y que es muy fácil de hacer, además de valernos tanto para desayunos, meriendas, comidas... Es una opción estupenda para llevar de entrante a casa de alguien o como comida para un picnic. Además es muy versátil, podemos cambiar lo ingredientes fácilmente p ...

Pastelitos de polenta y fresas

La receta que os comparto hoy es ideal para tomar como desayuno de una dieta sana. Nos aportará carbohidratos procedentes del maíz, de las fresas y de los dátiles que empleo para endulzar. Si queremos hacerla más ligera podemos sustituir los dáitles y el jugo de manzana por estevia, aunque el sabor que aportan los dátiles es exquisito. Con esta receta participo en la nueva sección que he abierto e ...

Pastel de brócoli, atún y gambas

La receta que os traigo hoy es una opción estupenda para llevar de picnic o como aperitivo en una comida con amigos o familiares. Es de esas ideales para llevar en las reuniones en las que cada comensal lleva un plato. Entre sus ingredientes se encuentra el brócoli, un planta verde que crece con una forma muy curiosa que recuerda a un mini arbolito. Es muy similar a la coliflor y nos aporta un gra ...

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Brownie de chocolate y café sin gluten

La receta que comparto hoy es un bizcocho fantástico para los amantes del chocolate y el café. Ideal para tomar como desayuno o merienda. La palabra brownie proviene del inglés y significa amarronado, color característico de este dulce que se elabora con chocolate, uno de los ingredientes más empleados en la repostería. Desde hace un tiempo llevo participando en los retos semanales propuestos por ...

Mona de Pascua con hojaldre y chocolate

La mona de Pascua es un tradición de Semana Santa en algunas regiones de España como Cataluña, Aragón, Murcia y Valencia. Es un dulce que en algunas regiones podemos encontrarlo durante todo el año pero en Cataluña y las Islas Baleares sólo se toma en Pascua, simbolizando el final de la Cuaresma y sus abstinencias. La palabra "mona" proviene del árabe y significa "provisión de la bo ...