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Recetas abc

144 ideas publicadas y 811 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Recetas ABC

(España)

Madre, esposa, química de profesión y cocinera de corazón. Comparto mis recetas caseras, sencillas y deliciosas así como vivencias más allá de la cocina.

Madre, esposa, química de profesión y cocinera de corazón. Comparto mis recetas caseras, sencillas y deliciosas así como vivencias más allá de la cocina.

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Recetas abc

DESAYUNOS Y MERIENDAS RECETAS ABC

Pan de maíz y calabaza – Pumpkin cornbread

Esta ola de calor que tenemos por España ha estado como dice una amiga “heave”, y aunque soy de las que enciendo el horno a pesar del calor, la verdad que en esta oportunidad me ha costado un poco. Como siempre digo mi debilidad es el horno, y aunque intento buscarme recetas sin horno, casi siempre fracaso y termino presentando platos ricos horneados. hoy traigo un pan de maíz y calaba ...

RECETAS ABC TRUCOS Y CONSEJOS

Fotografía gastronómica 4: Natalia Cortés blogger de cocina

Finalmente hoy te traigo el 4to artículo dedicado a la serie de fotos gastronómicas. Hoy tengo el placer de traerte la entrevista de Natalia del blog “Sabores de Nati. Poesía Culinaria“. Desde que conocí virtualmente hablando a Nati, le he tomado mucho cariño, es un ser muy especial que en poco tiempo y sin conocerla en persona se ha ganado mi aprecio sincero. Te invito a que te pases ...

recetas abc recetas venezolanas

Comidas venezolanas – Junio 2017 "Viaje Entre Sabores"

Hoy es 10 de junio y es el  día de nuestro reto “Viaje Entre Sabores” ¡¡¡Ainssss!!! Estamos cumpliendo un año de reto, no saben que ilusión tengo. Les contaba a mis compis blogeras que me han acompañado a lo largo este año (algunas se han unido desde el principio y otras se han unido en el camino), que desde que comencé el reto sabía que cuando cumpliera el año, lo reservaría para mí, ...

RECETAS ABC RECETAS VENEZOLANAS

Receta de cachitos venezolanos

Estamos a 10 de mes y hoy celebramos el reto “Viaje Entre Sabores“, en esta oportunidad más especial de lo habitual porque, cumplimos un año con el reto, y el destino lo he elegido yo. ¿Adivinas a donde nos hemos ido mis compis y yo? Pues si, adivinas bien, me las he llevado muy contenta para Venezuela. ¡Ay! no sabes como me he tenido que esperar este año completo para que viajáramos c ...

DESAYUNOS Y MERIENDAS RECETAS ABC

Kouign Amann – pan o pastel de mantequilla francés

Hace días buscando recetas francesas para “Viaje Entre Sabores”, me topé con una receta que me enamoró, se llama en mi perfecto idioma bretón, Kouign Amann, un pastel de mantequilla y azúcar de los más ricos que he probado, y que se prepara en la región francesa de Bretaña. Hay muchas historias de su origen y de como llegaron a prepararlo por primera vez, ya que en su mayoría el pastel ...

recetas abc trucos y consejos

Fotografía Gastronómica 3: Patricia Blanco blogger de cocina

Este es el 3ero de 4 artículos dedicados a las fotos de alimentos, en esta oportunidad tengo el placer de presentar la entrevista que hice a Patricia del blog Patty’s Cake. Cabe destacar que ninguna de las entrevistadas las he conocido personalmente, pero es increíble la conexión que se puede llegar hacer con personas en este mundo online, ya que compartimos aficiones similares por la cocina ...

RECETAS ABC VIAJE ENTRE SABORES

Comida típica de Francia – Mayo 2017 "Viaje Entre Sabores"

Nuestra anfitriona del reto “Viaje Entre Sabores” de este mes, Rosa del blog “Un toque de canela“, nos ha guiado en viaje por la gastronomía de Francia, y la verdad que faltan manos para preparar todas las ricuras francesas. La comida típica de Francia es extensa y deliciosa,  se caracterizan por su variedad, fruto de una diversidad regional, su riqueza cultural y de sus ma ...

RECETAS ABC VIAJE ENTRE SABORES

Quiche de jamón y queso

Este mes casi me ha pillado el toro, no se porque estaba tan tranquila, fui escogiendo una lista de recetas que quería preparar para el reto, y de repente cuando caigo estaba al limite del tiempo y algunas de las que había escogido, por tiempo no las podía preparar. Para que caigas en cuento hoy en nuestra cita con reto “Viaje Entre Sabores” y este mes Rosa del blog “Un toque de ...

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Encurtidos caseros, ideales como snacks saludables

He estado investigando un poco sobre los encurtidos, el proceso de conservación, cómo se hacen y sus propiedades, y he querido compartir contigo lo que he aprendido. Los encurtidos son alimentos generalmente de verduras, sumergidos en una solución salada (marinado) o en vinagre, que extienden su tiempo de vida mucho más de lo que viviría la verdura por si sola. Proceso de encurtido Si el encurtido ...

QUINOA RECETAS ABC

Quinoa con pollo en base de salmorejo de espárragos

Hoy es la primera cita del reto “Alfabeto Salado” que organiza Elena del blog “Mrmlada”, y este mes comenzamos con dos ingredientes de lujo, la quinoa y los esparrágos. La idea es hacer una receta que contenga los dos ingredientes, yo me he decido por una quinoa con pollo en una base deliciosa de salmorejo de espárragos. Es un plato muy sencillo de preparar, muy rico y fres ...

CURIOSIDADES RECETAS ABC

Dátiles – Alfabeto Culinario

Para la cita del reto “Alfabeto Culinario” de este mes vengo tarde, pero muy tarde, sin embargo aquí estoy, espero Angélica me sepa disculpar. La letra de este mes es las “D” y  mi foto son los dátiles, fruto con el cual pronto les traeré una rica receta, y además aquí les cuento lo que he aprendido este mes. Los dátiles son una fruta que proviene de la palmera datilera, y ...

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Hummus de habichuelas rojas

El hummus es un plato de origen árabe tan rico y tan sencillo de preparar. El hummus de garbanzo original tiene como receta básica una mezcla de garbanzos cocidos con pasta de sésamo (tahini), ajo y jugo de limón en proporción variable según el gusto del que lo prepara. También existen distintos tipos de hummus, como de lentejas, de berengenas, de aguacate, remolacha y distintas variaciones de la ...

QUINOA RECETAS ABC

Nachos caseros de quinoa, arroz y semillas de lino

Los nachos son un snack que gustan a la mayoría de personas, y es que pegan con tantas salsas, de queso, de tomate, con hummus, guacamole y pare de contar. Hoy comparto unos nachos caseros de quinoa, arroz y semillas de lino, realmente ¡B-U-E-N-O-S! crujientes y con el sabor caramelizados de todos lo ingredientes, una verdadera delicia. Esta es una de esas recetas que quedan en mi favoritas, es se ...

RECETAS ABC TRUCOS Y CONSEJOS

Fotografía Gastronómica 2: Maru Aveledo blogger de cocina

Te comparto el segundo artículo de una serie de cuatro, sobre fotografía culinaria , en esta ocasión presento las confesiones de Maru Aveledo del blog “El gato goloso“, Maru también es Venezolana al igual que yo, lo cual digo con mucho orgullo. Si me sigues te darás cuenta que tengo un montón de recetas suyas, su blog específicamente es de recetas de pastelería y panadería, y con ello ...

RECETAS ABC VIAJE ENTRE SABORES

Mahjouba: Tortitas de sémola de trigo y salsa de tomate

Nathalie del blog “Ideas con Sabor” nos ha llevado a un estupendo destino gastronómico, Argelia, y es que hoy es la cita con nuestro reto “Viaje Entre Sabores“. Me he traído un auténtico descubrimiento, y son estas ricas tortitas (crepes o pankaces) argelinas de sémola de trigo rellenas con una salsa base de tomate y cebolla riquísimas. Mi incursión con la sémola de trigo h ...