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Recetas abc

193 ideas publicadas y 1.117 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Recetas ABC

(España)

Madre, esposa, química de profesión y cocinera de corazón. Comparto mis recetas caseras, sencillas y deliciosas así como vivencias más allá de la cocina.

Madre, esposa, química de profesión y cocinera de corazón. Comparto mis recetas caseras, sencillas y deliciosas así como vivencias más allá de la cocina.

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Recetas abc

RECETAS ABC

Paté de atún con tul crujiente y aires vegetales

Los mejores placeres de la vida, vienen en cosas muy sencillas, como las recetas que te traigo hoy. Comparto contigo 3 recetas super sencillas y deliciosas hasta decir basta, y una técnica de alta cocina de lo más sencilla de hacer y riquísima al mismo tiempo. Un paté de atún con tul crujiente en cama de crema boniato y hummus de guisantes, todo para chuparse los dedos. Como digo son recetas todas ...

RECETAS ABC VIAJE ENTRE SABORES

Recetas típicas de Dinamarca Viaje Entre Sabores

Hoy es 10 de mes, y como todos los meses tenemos una cita con nuestro reto “Viaje Entre Sabores“. Nuestra anfitriona Jimena de “Golosos del Mundo“, nos ha guiado por un interesante viaje por las rectas típicas de Dinamarca. Dinamarca, es un país soberano miembro de la Unión Europea (pero no usa el euro). Forma parte de Escandinavia y su única frontera terrestre es con Alema ...

DESAYUNOS Y MERIENDAS RECETAS ABC

Galletas integrales de centeno (Knækbrd)

Hoy en el reto “Viaje Entre Sabores” hemos viajado a Dinamarca de la mano de Jimena de “Golosos del Mundo“. Esta vez quería algo salado y por eso comparto estas ricas galletas integrales super crujientes de centeno y semillas, llamadas Knækbrd. Son unas galletas muy sencillas de preparar y lo mejor de todo lo crujientes que son, me recuerdan a las galletas crackers integral ...

RECETAS VENEZOLANAS

Pan de guayaba andino, receta venezolana

Hace tiempo que no comía pan de guayaba, y en una que mi madre me ha enviado bocadillo de guayaba no me he resistido a la tentación de este divino manjar andino. La guayaba es una fruta que se da en toda mesoamérica, y se cultiva en demás países con clima tropical. Suelen darse de manera silvestre, como en la finca de mi abuela, en la que había gran cantidad de arboles de guayabas, deliciosas para ...

VIAJE ENTRE SABORES

Recetas de Semana Santa de diferentes países

Este recopilatorio de recetas de Semana Santa de diversos países, lo he preparado con mucho cariño. No es secreto para los que me siguen que me encanta aprender de la cocina y de los platos de mi país y de los del mundo. La verdad que me apasiona ver platos y técnicas de cocina que normalmente son tradicionales en otros países. Estas 24 recetas de Semana Santa las he recopilado con la ayuda de un ...

PASTAS

Pasta con bechamel de calabacín, calabaza y jamón

Veo veo que veo, hace tiempo quería participar en este Reto veo veo que organiza Blanca del blog “Menjar a la Cala Blanca”. Es que me encanta crear, inventar y descubrir nuevos sabores y texturas. Este reto invita crear un plato a partir de lo que se ve en una foto. El plato que vi en la foto de este mes, me dijo que era una Pasta con bechamel de calabacín, calabaza y jamón. Como te d ...

VIAJE ENTRE SABORES

Recetas sudafricanas Viaje Entre Sabores

Hoy en Viaje Entre Sabores, nos hemos ido a Sudáfrica de la mano de Lizet del blog “Chipa by the dozen“. En esta cita, mis compis de viaje y yo, te hemos traído un recopilatorio de lujo de recetas sudafricanas. Sudáfrica conocida como la nación del arco iris por su diversidad cultural, es oficialmente llamada República de Sudáfrica. Su capital está formada por 3 ciudades, Pretoria (Pod ...

POSTRES CASEROS

Crujiente de copos de avena, receta sudafricana

Existen algunas recetas que son super sencillas de hacer, pero tan deliciosas. Así es la receta que te traigo hoy, pocos ingredientes, que tenemos a mano, sencilla de preparar y además una ricura. Hoy traigo unos crujientes de copos de avena y coco de Sudáfrica. Estamos a 10 de mes, y como no, es hora de nuestro reto Viaje Entre Sabores, que con mucho gusto y placer organizo. En esta oportunidad L ...

TIPS Y CURIOSIDADES

Robot de cocina, escoge el que mejor se adapte a ti

¿Estas decidida a comprar un robot de cocina? En este artículo comparto contigo un estudio de robots de cocina que hice para decir comprar el mío. La decisión depende de muchas cosas, en mi caso, me encanta la cocina, y me gusta un montón algunas de las funciones que traen estos ayudantes de cocina. Me gusta mucho hacer panes y bizcochos por lo que esa es una de las funciones necesarias en mi robo ...

VERDURAS Y LEGUMBRES

Alcachofas con jamón en salsa de pimientos

La alcachofa es una hortaliza que la conocí aquí en España. Un día hace varios años ya, mi marido me llevo a comer a un restaurante en Barcelona por mi cumple, fue allí dónde comí la mejor alcachofa hasta ese entonces. Era sencillamente asada a la leña, pero era deliciosa. Hasta ese día no me había atrevido a cocinarla, me parecía algo complicado, pero después de esa experiencia, espero fervientem ...

SALSAS CREMAS Y SOPAS

Salsa de pimientos para carnes, pescados o verduras

La salsa de pimientos que te traigo hoy, es inspirada en la famosa salsa romesco catalana. Hace algún tiempo que la preparo en casa, pero aproveché una receta para el blog en el que la quería utilizar para sacarle fotos y compartirla contigo. La receta es esta alcachofas con jamón en una base de salsa de pimientos del piquillo riquísima. La primera vez que hice esta salsa de pimientos, llevaba tie ...

CARNES Y PESCADOS

8 recetas de carne molida para variar tu menú

La carne molida es una carne que usamos habitualmente en la cocina por su fácil cocción y su versatilidad. Puedes hacer una sencilla carne molida guisada con arroz, con pasta o con patatas etc. O hacer algo más elaborado como una lasaña, empanadas, pasteles y pare de contar. Yo he querido compartir algunas de las recetas de carne molida que cocino en casa. He recopilado 8 recetas de carne molida s ...

POSTRES CASEROS

Tarta de peras con crema de almendras

Soy una enamorada de las peras, y cuando vi esta tarta de peras, no dudé ni un minuto en hacerla. Su nombre original es Tarte Bourdaloue, es básicamente tarta de peras con una deliciosa crema de almendras en una base de masa sucreé o sablé. Al parecer esta tarta típica parisina, la hizo por primera vez, un pastelero por los años 1850, quien residía en la calle Bourdaloue del, de la cual lleva su n ...

CARNES Y PESCADOS

Pollo al horno con patatas, repollo y bacon

Estamos a 10 de mes, y si, hoy toca mi querido y ansiado reto “Viaje Entre Sabores”. Patricia del blog “Patty’s Cake” a elegido llevarnos por la gastronomía irlandesa, un viaje muy rico, ameno y muy frío, de donde me he traído un rico pollo irlandés. Básicamente es un pollo al horno con patatas, repollo y bacón, que de verdad se los recomiendo a 100% que cosa más rica ...

VIAJE ENTRE SABORES

Gastronomía de Irlanda Viaje Entre Sabores

Este mes, Patricia del blog “Patty’s Cake“, ha sido nuestra anfitriona en nuestro reto “Viaje Entre Sabores”. Patricia ha elegido guiarnos por Irlanda. Hoy en Viaje Entre sabores, viajaremos virtualmente por la gastronomía de Irlanda. Irlanda es oficialmente la República de Irlanda, es así para diferenciarse de Irlanda del Norte que pertenece al Reino Unido. Tiene una ...