Recetas Cuisine Companion

Receta Filetes de Lomo con Champiñones Autor RecetasCuisine Raciones 2-3 Tiempo 35 minutos aprox. Ingredientes 500gr de Filetes de Lomo (que el corte no sea fino) 1/2 Cebolla pequeña 5-6 Champiñones 1 chorro de Brandy 200ml de Nata para cocinar 1 cucharadita de Bovril (o 1/2 pastilla de caldo disuelta en 100ml de agua caliente) Nuez moscada Sal Pimienta Aceite de oliva Hola, vamos con una receta m ...

Receta Crepes de Chocolate y Nata Autor RecetasCuisine Raciones 6-8 Tiempo Ingredientes Para la masa 250gr de Harina 500gr de Leche entera 2 Huevos 10ml de Aceite de oliva Mantequilla (para engrasar la plancha o sartén) Para el relleno 200gr aprox. de Chocolate para fundir (o sirope de chocolate, Nutella…) 400ml de Nata para montar (o nata comprada en spry) 2 cucharadas colmadas de azúcar glass H ...

Receta Canapés de Brandada de Bacalao con Mermelada de Pimientos Autor RecetasCuisine Raciones Tiempo 90 minutos aprox. Ingredientes 125gr de Patata 500ml de Leche 2 dientes de Ajo 300gr de Bacalao desalado 500ml de Nata para cocinar 2 cucharadas de Aceite de oliva Sal Pimienta Mermelada de pimiento rojo Hola! Hoy os presentamos una receta que preparé para este año para Navidad, se trata de una b ...

Receta Pastas de Mantequilla Ojitos Autor Claudia Paolini Raciones 8-10 Tiempo 60 minutos (aprox.) Ingredientes 180gr de Mantequilla 160gr de Azúcar 2 Huevos 360gr de Harina de fuerza 1/2 taza de Maicena 1 pizca de Sal 4 cucharadas soperas de dulce de membrillo o mermelada de fresas Hola! Seguro que sólo viendo la pinta que tienen estas pastas de mantequilla, os entran ganas de hincarles el diente ...

Receta Pollo con Soja y Miel (Companion XL) Autor RcetasCuisine Raciones 2 Tiempo 45 min. aprox. Ingredientes 2 pechugas de Pollo 1/2 Cebolla 1 Zanahoria 4 Champiñones 1 chorro de Vino blanco 2 cucharadas de Miel 1 cucharada de Salsa de soja 200ml de Agua 1 cucharada de Maicena Aceite de Oliva Sal Pimienta Hierbas provenzales Hola! La receta que compartimos hoy la hemos preparado utilizando el mod ...

Hola! En esta entrada he querido recopilar algunas de las recetas que me han ayudado a bajar de peso durante el año pasado. No son las típicas de cuando te pones a dieta, más que nada porque yo no estoy a dieta; es más odio esa palabra. Si he sido capaz de perder casi 20 kilos en un año, no ha sido ni gracias a un milagro, ni a la super dieta de moda de la famosa de turno… Lo he conseguido g ...

Receta Muffins de Chocolate Autor RecetasCuisine Raciones 12 unidades Tiempo 40 minutos aprox. (más enfriado) Ingredientes 100gr de Mantequilla ablandada 3 Huevos L 100gr de Azúcar 30gr de Cacao puro en polvo (tipo Valor) 100ml de Leche 180gr de Harina 15gr de Levadura química 200gr de Pepitas de chocolate Hola! Si sois chocolateros, os va a molar esta receta de muffins de chocolate. A mí me encan ...

Receta Pimientos Rellenos de Gambas Autor RecetasCuisine Raciones 3 Tiempo 60 minutos (aprox.) Ingredientes Pimientos del Piquillo (según tamaño 1-2 latas) 200gr de Gambas 1/2 Cebolla 100ml de Nata para cocinar 20gr de Harina 15gr de Mantequilla 1 chorro de brandy 1 hoja de Laurel 500ml de Agua Aceite de oliva Sal Pimienta Eneldo seco para espolvorear Hola! Habréis notado que últimamente publicamo ...

Receta Paletilla de Ternasco Guisada y Boniatos Autor Claudia Paolini – Tarde de Tortas Fritas Raciones 4-6 Tiempo 60 minutos (aprox.) Ingredientes 1 paletilla de Ternasco cortada (unos 700gr) 1 Pimiento verde 1 Cebolla dulce 2 Zanahorias 1/2 vaso de Brandy 7 cucharadas soperas de Aceite de oliva 1 cucharada sopera de concentrado de Tomate 1 taza de Tomate triturado 1 taza de Caldo o agua 1 ...

Receta Crema de Champiñones con Crujiente de Jamón Autor María Muisa M Raciones 2-4 Tiempo 65 minutos (aprox.) Ingredientes 600gr de Champiñones 1 Puerro pequeño 1 Cebolla 400ml de Leche desnatada 400ml de Agua 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta 1 pizca de Nuez moscada 2 lonchas de Jamón 2 cucharadas soperas de Aceite de oliva suave 1 Patata Hola! Qué tal si preparamos una crema de champiñones? Se ...

Receta Tarta de Chocolate Autor RecetasCuisine Raciones 8-10 Tiempo Ingredientes 200gr de Galletas María (1 paquete) 2 cucharadas de Cacao puro en polvo 100gr de Mantequilla derretida 250ml de Nata para montar 225gr de Chocolate negro de buena calidad 3 Yemas de huevo L o XL 1 cucharada de Azúcar Para el melocotón en almíbar 1 Melocotón 2 cucharadas de Azúcar 2 cucharadas de Agua 1 Vaina de vaini ...

Receta Solomillo con Salsa de Cerveza Negra (Companion XL) Autor RecetasCuisine Raciones 8 Tiempo Ingredientes 2 Solomillos de cerdo de 700gr aprox.1 Cebolla mediana 2 dientes de Ajo 1 rama de Canela 1 Guindilla (opcional) 1 cucharadita de Pimentón de La Vera 4 cucharadas soperas de miel o azúcar 1 chorro de Vino blanco 600ml de Cerveza negra 400ml de caldo de carne (o agua y media pastilla de ca ...

Receta Canutillos de Jamón Batido Autor Claudia Paolini – Tarde de Tortas Fritas Raciones 8-10 Tiempo 50 minutos (aprox.) Ingredientes Para la masa 200gr de Harina floja 50ml de Agua tibia 1 Huevo 1/2 cucharadita de Sal 3 cucharadas soperas de Maicena (para estirar la masa) Para el relleno 125gr de Queso tipo Philadelphia 100gr de Queso Mascarpone 100gr de Mayonesa 200gr de Jamón serrano cor ...

Receta Arroz con Langostinos Autor RecetasCuisine Raciones 2 Tiempo Ingredientes 1/2 Cebolla 1 trozo de Pimiento rojo 1 hoja de Laurel 1 diente de Ajo (2 si son pequeños) 2 ramitas de Perejil 1 Tomate 160gr de Arroz redondo Unas hebras de azafrán o colorante 800ml aprox. de Caldo de pescado 75gr aprox. de Langostinos crudos Aceite de oliva Sal Hola! Hoy toca receta de arrocito, que me gusta mucho ...

Receta Dulce de Membrillo Autor RecetasCuisine Raciones Tiempo 60 minutos aprox. (más reposo) Ingredientes 950gr de Membrillo sin pelar, descorazonado y sin pepitas 825gr de Azúcar El zumo de 1 limón no muy grande Hola! Hoy vamos con una receta ideal para hacer en la época que nos encontramos, y que es estupenda para conservar esta fruta fuera de su temporada. El dulce o carne de membrillo, se su ...