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Recetas dulces y saladas de Vivi

105 ideas publicadas y 15 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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Recetas dulces y saladas de Vivi

Rosca de reyes

Vamos a usar: 1 k 300 g de harina 500 ml de leche tibia 60 g de levadura fresca 240 g de azúcar 240 g de manteca a temperatura ambiente 4 huevos y 2 yema 20 g de sal 5 cucharadas de agua de azahar Ralladur a de la piel  de 1 limón grande y 1 naranja Para decorar: Frutas abrillantadas al gusto Azúca 2 huevo batido Primero vamos a mezcla un poco de los 500 ml de leche tibia con 2 ...

Rosca de Reyes

Vamos a usar: 1 k 300 g de harina 500 ml de leche tibia 60 g de levadura fresca 2400 g de azúcar 2400 g de manteca a temperatura ambiente 4 huevos y 2 yema 20 g de sal 5 cucharadas de agua de azahar Ralladur a de la piel de 1 limón grande y 1 naranja Para decorar: Frutas abrillantadas al gusto Azúca 2 huevo batido Primero vamos a mezcla un poco de los 500 ml de leche tibia con 2 ó 3 cucharadas d ...

Pionono

Colocar en bol de la batidora 6 huevos enteros y 6 cucharadas de azúcar y batir hasta lograr el punto letra. Luego apagamos la batidora y le agregamos de apoco 6 cucharadas de harina tamizada previamente con movimientos envolventes y lentamente. Colocamos la preparación en una fuente con enmantecada y forrada con papel manteca de 20 x 25 aproximadamente. Y llevar a horno por 10 min aproximadament ...

Masa para Ravioles Caseros

Colocar en un bol 1/2 kilo de harina y 2 cdtas de sal, en el centro colocar 3 claras, 1 huevo entero, 1 cda de aceite y agua suficiente para formar una masa firme, amasar muy bien y dejar descansar envuelta hasta que la vallamos a usar y listo!!

Pan Dulce Licuado

Colocar en la licuadora 4 huevos, 1 y 1/4 taza de azúcar, 1 cda de miel, 200 grs de manteca blanda, 50 grs de levadura seca, 1 taza de agua con gas, 2 cda de harina y 1 cda de agua de azahar locura todo muy bien. Luego colocamos la mezcla en un bol y le vamos agregando de apoco 800 grs de harina hasta conseguir una masa consistente, dejamos descansar por 1 hora. Luego estaríamos la masa un poco y ...

Pan Dulce

Primero vamos a colocar en un bol, la mezcla de 60 cc de leche con 75 grs de harina, 1/2 cda de miel y 10 gs de levadura integramos todo muy bien y dejamos que leude a temperatura ambiente. Y reservar. Luego en un bol grande vamos a colocar 175 grs de harina 0000 hacer un hueco en el centro y colocar en los bordes 1 pizca de sal. Aparte mezclar muy bien 1 huevo, 1/2 cda de miel y 50 grs de azúcar ...

fácil rico

Dulce de leche

Colocar en una olla 3 litros de leche y hervir. Luego le agregamos 3 cdas de vainilla, 1/2 cdta de bicarbonato de sodio y 800 grs de azúcar mezclar con una cuchara de madera y dejar hervir a fuego fuerte nuevamente hasta que tome color y espese sin dejar de revolver y listo!

Masa para Pascualina

Tamizar 2 tazas de harina, 2 cdas de polvo de hornear y 1/2 cdta de sal  mezclar y en el centro colocar 50 gramos de manteca, mezclar muy bien despues le incorporamos 50 gramos de manteca mas y amasamos hasta formar la masa pero no mucho. Recetas dulces y saladas de Vivi Forrar con film y llevar a la heladera por 10 minutos. y listo!

Buñuelos de Choclo

Se tamiza en un bol 1 y 1/2 taza de harina, 2 cdtas de polvo de hornear, 1 cdta de sal y 1/2 cdta de pimienta se pone en el centro la mezcla de 2 huevos y 177 ml de leche y se mecla todo muy bien, luego se le agrega 1 taza de choclo en granos y se mezcla bien. Se coloca por cucharadas en aceite caliente de los dos lados hasta que se doren y listo!

Rollos de Canela

Tamizar 3 tazas de harina, 6 cdtas de royal, 1 cdta de sal y 2 cdas de azucar. Colocar en el centro 3 cdas de manteca a temperatura ambiente, 1 huevo y 150 ml de leche se mezcla todo hasta formar la masa. Estirar la masa del grosor deseado, se espolvorea con la mezcla de 3 cdas de manteca, 3 cdas de azucar y 2 cdtas de canela, se enrolla bien y contamos 3 dedos de grosor. Mezclar 6 cucharadas de m ...

Torta de pollo light

Colocar en un  bol 400 grs de pollo cocido y picado a gusto, 1/ taza de salsa blanca light, 1/2 cebolla cortada chiquita, 2 manzanas peladas y cortada chiquita y 1 huevo mezclar todo muy bien y colocar en una fuente y llevar a horno hasta que este cocido y listo!!

Biscochitos Salados

Colocar en un bol 2 y 1/4 taza de harina, 4 cdtas de polvo de hornear y 1/2 cdta de sal y mezclar bien. En el centro colocar 60 grs de manteca a temperatura ambiente y mezclar muy bien. Aparte mezclar 1 huevo con 1/2 taza de leche y agregarle a la preparacion anterior y mezclar todo hasta formar la masa. Estirar la masa al grosor deseado y en forma rectangular. Untar la mitad de la masa con 3 cdas ...

Postre de manzana

Colocar en un bol 1/2 kilo de manzana pelada y cortadas en gajos, 1/2 taza de azucar, 2 cdas de harina, 1/2 cdta de canela, 1/2 cdta de sal, 1 cda de manteca y 125 ml de agua mezclar todo muy bien y colocar en una fuente enmantecada. Aparte batir 2 cdas de manteca a temperatura ambiente y 1/4 taza de azucar y batir un poco, lugo agregarle 1 huevo y 1/2 taza de harina con 1 cdta de polvo de hornear ...

Torta de fiambre licuada

Licuar 3 huevos, 2 tazas de leche, 1/2 taza de leche. LICUAR MUY BIEN. Mezclar aparte 2 tazas de harina, 2 cdas de polvo de hornear, 1 cda queso rallado sal a gusto e ir incorporando a la licuadora. LICUAR BIEN Colocar la mitad de la mezcla en una fuente aceitada, colocar el fiambre de tu preferencia hasta cubrir la masa luego agregar lo que quedo de la masa hasta cubrir el fiambre y listo

Masa Sablée

Vamos a batir 300 grs de manteca con 225 grs de azúcar impalpable, le vamos a sumar 5 yemas y seguimos batiendo. Luego le agregamos los 500 grs de harina y 1 pizca de sal y mezclamos bien. Reservar en heladera hasta usar. Se puede usar para hacer masas secas.