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Recetas dulces y saladas de Vivi

175 ideas publicadas y 15 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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Recetas dulces y saladas de Vivi

Arroz con leche

En una olla poner a calentar 3 T de leche, 1/2 T arroz común, 1/3 T azúcar, 1 rama de canela y una o dos tiras de piel de limón (solo la parte amarilla). Cocinar revolviendo de vez en cuando para que no se pegue y mientras tanto en otro recipiente batir 3 yemas, 1/3T azúcar y 1 cta vainilla hasta que esté bien cremoso y de color pálido. Cuando el arroz esté tier ...

Cupcakes de durazno y jengibre

Mezclar muy bien: 2 1/2 T harina 2 cdas polvo de hornear 1/4 cta jengibre en polvo 1 T azúcar rubio En un bol mezclar: 1/4 T aceite 1 T yogurt de durazno 2 huevos 1 cta vainilla 2 duraznos picados (pueden ser duraznos en almíbar) Unir ambas mezclas, colocar la mezcla en pirotines o moldes y llevar al horno precalentado a 180* hasta que estén doraditos, aproximadamente 20 minutos y ...

Pan de Banana

Mezclar 2 huevos, 100ml aceite, 4 bananas medianas hechas puré, 3/4 T azúcar. Luego añadir 2T harina, 2 cta polvo de hornear y pizca de sal. Verter en molde enmantecado y enharinado y llevar al horno precalentado a 180* por 40 minutos aproximadamente y listo!!

Pan de Nuez

Mezclar 2 huevos, 50 ml aceite, 1 cta vainilla, 1 T leche y 3/4T azúcar. Luego añadir 2 1/2 T harina, pizca de sal y 2 ctas polvo de hornear. Por último incorporar 100g de nueces picadas. Colocar en molde enmantecado y enharinado y llevar al horno precalentado a 180* por 40 minutos aproximadamente y listo!!

Faina cebolla y queso

Reeee fácil  Batir 2 huevos y añadir 2 cdas de aceite y 1 T de leche descremada. Aparte cernir 30g almidón de maíz,30g fécula de mandioca y 30g leche en polvo, 2 ctas polvo de hornear. Mezclar ambas preparaciones e incorporar 2 cebollas rehogadas previamente y 150g de queso rallado. (Si quieren hacerlo con harina común usan 90g) Calentar una asadera de 30x20 a ...

Torta de limón

Batir 2 yemas con 200 grs de azucar. Luego agregamos 200 ml de crema de leche y mezclamos un poco, agregamos de apoco 200 grs de harina 0000 y 2 cdtas de polvo de hornear mezclamos muy bien lentamente. Luego le agregamos 1 cdta de vainilla y la ralladura de 1 limón. Batimos 2 claras a nieve y se lo agregamos a la preparación anterior con movimientos envolventes. Colocamos la mezcla en u ...

Biscochitos para el mate!!

Colocar en un bol 250 grs de harina, 1 cdta de sal, 1 cdtas de polvo de hornear, 200 ml de leche, 50 ml de aceite y 100 grs queso rallado mezclar todo muy bien agregar harina si es necesario. Estirar la masa y cortarlos de forma circular. Colocar en fuente para hornos enmantecada. Llevar a horno por 10 min aprox y listo!

Lemon Pie

Para la base: triturar muy bien taza y 1/2 galletitas dulces (tipo María o Solar). Agregar 1/4 taza de azúcar y 1/2 taza manteca derretida, verter en un molde desmontable y presionar contra el fondo de la tortera. Reservar en la heladera mientras se preparamos la crema de limón. Para la crema de limón: batir a punto letra las 6 yemas con las ¾ tazas de azúcar. Lleva ...

Pan de queso

Primero vamos a precalienta el horno a 180°C. Colocar en la licuadora 3 huevos, 5 cucharadas de aceite, 1 taza de leche y 1 cucharadita de sal. Licuar muy bien. Colocar la mezcla en un bol y encima colocar 5 cucharadas de harina, 1 cdta de polvo de hornear y 6 cdas de queso rallado mezclamos todo muy bien. Colocar en una fuente para hornos previamente enmantecado y llevar a ho ...

Masa para ravioles

Batir 2 huevos y 1/4 taza de aceite. Una vez que estén bien mezclado agregar 2 tazas de harina, y 1 cdta de sal y mezcle hasta que se forme la masa. Agregue 3 cdas de  agua de poco en poco y continue mezclando hasta que se llegue a una consistencia de masa sin grumos. Amasar con las manos en una superficie con un poco de harina. Cubra la masa deje que descanse por 20 minutos. Hacer los r ...

Tarta de zapallito y queso

Para el relleno vamos a lavar  4 zapallitos (calabacitas) y cortarlos a la mitad. Extraer su interior conservando la cáscara. Rallarlos en forma gruesa. Colocar en una olla con un poco de agua y cocinar por 2 minutos. Escurrir y reservar. Colocar en una olla con 2 cdas de aceite ½  cebolla  y ½  morrón picado chiquito. Agregar los zapallitos cortado en cubos ...

Torta de anis

Primero batimos 4 huevos y 400 gs  de azúcar y sin dejar de batir vamos agregar 50 ml de aceite, 250 ml de leche , 100 ml de licor de anis, dejamos de batir y con movimientos envolventes 400 grs de harina con 2 cdtas de polvo de hornear  hasta integrar bien. Colocamos la mezcla en un molde enmantecado y llevamos a horno hasta que se cocine y listo!! 

Chocolate caliente!!!

Colocar en una licuadora 1 litro de leche 1 lata de leche condensada 4 cucharadas de cacao en polvo oscuro 1 cucharada de manteca 4 cucharadas de almidón de maíz Y licuar muy bien. Colocar la preparación en una olla y llevar a fuego hasta que tome la consistencia de una crema y listo!!

Malvaviscos o Nubes de Azucar

Primero vamos a disuelva 2 cucharadas de gelatina sin sabor con 1/2 taza de agua mezclándola. En una cacerola, mezcle 3/4 de taza de agua, 2 tazas de azúcar y 1 pizca de sal, revolver hasta que hierva y cocinar durante aproximadamente 8 minutos. Apague el fuego y agregue la preparacion anterior a la gelatina, agregue 1 cucharadita de vainilla, el colorante y mezcle con hasta que la mezcl ...

Pizza sin horno rápida y sencilla

Colocar en un bol 125 grs de harina, 1/2 cdta de sal, y 1 cdta de polvo de hornear y mezclamos un poco, en el centro colocamos 100 ml de agua y 2 cdas de aceite y mezclamos todos hasta formar la masa. Dejamos reposar la masa tapada por 20 minutos. Luego estiramos con los dedos y colocamos en una sartén con 2 cada de aceite, por encima ponemos salsa para pizza, queso , etc. Cocinamos a fuego m ...