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Recetas dulces y saladas de Vivi

72 ideas publicadas y 8 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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Recetas dulces y saladas de Vivi

Brocoli Gratinado

Colocar en una fuente aceitada para hornos la mezcla de 2 tazas de brócoli cocido, 1 cebolla cortada y frita y 100 grs de jamon. Recetas dulces y saladas de Vivi. Por encima colocar 2 tazas de salsa blanca , luego espolvorear con 1 taza de queso rallado y 100 grs de queso mozzarella cortada en tiras, llevar a horno hasta que se dore el queso y listo!

Bombones

Moler 250 grs de galletas al agua y mezclar con 300 grs de dulce de leche. Debe quedar una masa compacta y pegajosa. Dar forma a los bombones y pasar por coco rallado y listo!

Torta de Zanahoria

Licuar 3 zanahorias peladas y cortadas chicas, 200 ml de aceite, 4 huevos y 400 grs de azúcar. Licuar por 3 minutos. Recetas Dulces y Saladas de Vivi Colocar en un bol la mezcla y agregarle 300 grs de harina con 2 cdas de polvo de hornear y mezclar muy bien. Colocar en molde enmantecado y llevar a horno hasta que se cocine y listo!

Torta para Cumpleaños

Batir por 2 minutos 8 claras luego agregarle 250 grs de azúcar y seguir batiendo por 3 minutos mas y apagar. Aparte batir 8 yemas, 100 grs de azúcar y 50 ml de aceite por 2 minutos y apagar. Agregar la ultima mezcla a la primera con movimientos envolventes. Recetas Dulces y saladas de Vivi. Agregar 350 grs de harina con 2 cdta de polvo de hornear con movimientos envolventes. Colocar en un molde ...

Tarta Tofi

Para la Masa vamos a necesitar: 500 g de harina 400 g de manteca 60 g de azúcar impalpable Para la ganache vamos a necesitar: 400 g de crema de leche 400 g de chocolate amargo Para el relleno vamos a necesitar: 1 kg de dulce de leche repostero PREPARACIÓN Para la masa, colocar en un bol la harina con el azúcar cernidas. Hacer un hueco en el centro y colocar la manteca fría cort ...

Masitas de naranja

Para la masa: Batir 3 huevos, 13 cdas de azúcar y 18 cdas de aceite. Luego agregar 4 1/2 tazas de harina y 1 cdta de polvo de hornear. Recetas dulces y saladas de Vivi Amasar muy bien. Agregar un poco de leche si quedó muy seco. Dejar descansar unos minutos antes de usarla. Para cubrir la masa: Batir 4 huevos con 400 grs de azúcar por 5 minutos. Luego agregarle con movimientos evolventes ralladura ...

Bizcochuelo de chocolate

Colocar en un bol 4 huevos y 100 grs de azúcar y batir por 5 minutos con batidora luego apagar y agregarle 150 grs de harina ,2 cdtas de polvo de hornear y 30 grs de chocolate en polvo con movimientos envolventes. Recetas dulces y saladas de Vivi Colocar en fuente para hornos enmantecada y llevar a horno hasta que se cocine y listo!

Croqueta de papa

Mezclar muy bien: 1 taza de puré de papa 2 cdas de perejil picado 3 cdas de queso rallado Formar bolitas del tamaño deseado llevar al congelador por 15 minutos. Recetas Dulces y Saladas de Vivi Mole galletitas saladas. Pasa las bolitas por huevo batido y después por la galletita molida y freír en abundante aceite caliente y escurrir. Y listo!!!

Zapallo Frito

Quitar semillas y cascara de 1 kilo de zapallo y cortar en cubos chicos. Freír por 2 minutos en abundante aceite caliente y retirarlos. Recetas Dulces y Saladas de Vivi. Dejar escurrir sobre papel. Colocar en un plato y espolvorear con sal y con 1 diente de ajo picado bien chiquito y listo! Es excelente para acompañar carnes.

Torta Frita

Formar una masa con: 500 grs de harina 2 cdtas de polvo de hornear 100 grs de grasa ½ taza de agua 2 cdtas de sal Amasar muy bien hasta formar una masa y dejar reposar por 30 minutos. Recetas Dulces y Saladas de Vivi Luego amasar un poco mas y estirar del grosor deseado y darle forma. Freír en grasa bien caliente y escurrir sobre papel y listo!! Se puede espolvorear con azúcar o bañar en miel!!

Disco de Merengue

Colocar en un bol 3 claras y batir con batidora hasta que este formado el merengue luego agregarle 220 grs de azúcar y seguir batiendo por unos minutos mas y apagar. Recetas Dulces y Saladas de Vivi Colocar en manga con un pico liso y formar el disco de merengue sobre una placa enmantecada y enharinada y llevar a horno bajo por 1 hora, apagar el horno y dejar que se enfrié adentro y listo!

Mousse de frutilla rapido

Licuar 250 grs de frutilla y 1/2 taza de azúcar, colocar en un bol y agregarle 3 claras batidas a nieve con movimientos envolventes. Recetas Dulces y Saladas de Vivi. Por ultimo agregarle 100 cc de crema de leche batida con movimientos envolventes. Llevar a la heladera por 3 horas y servir bien frio y listo!

Tortilla de Papa y Cebolla

Pelar 4 papas y cortarlas en cubos chicos, freír en abundante aceite y reservar. Picar 2 cebollas bien chicas y colocar en un sartén/olla con 2 cucharadas de aceite y llevar a fuego hasta que la cebolla este de color dorada, apagar y reservar. Batir 5 huevos un poco en un bol y agregarle las papas ya fritas y la cebolla y mezclar bien. Colocar sal y pimienta a gusto. Recetas Dulces y Saladas de V ...