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Recetas económicas y creativas

78 ideas publicadas y 176 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Las recetas de cocina más fáciles, rápidas, económicas y creativas del mundo! Cocina amateur para los que disfrutan de cocinar en casa.

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Recetas económicas y creativas

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Xilitol – una alternativa al azúcar

El xilitol es un azúcar producido a partir de la corteza de abedul finlandés, o como resultado de procesos químicos (mediante la reducción del azúcar xilosa). Se trata de un polialcohol de 5 carbonos a diferencia del azúcar  “blanco”, que tiene 6 carbonos, con una diferencia calórica notable de 24 calorías por gramo para el xilitol frente a 4 calorías por gramos para el azúcar blanco o sacarosa. E ...

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Gazpacho con zanahoria

¡Qué rico el gazpacho andaluz! Y qué bien sienta cuando empieza a hacer calor… El problema es que no siempre tenemos todos los ingredientes para prepararlo, ¿solución? Improvisar y comprobar que si tienes imaginación en la cocina, puedes descubrir recetas maravillosas. Este es el caso de mi gazpacho con zanahoria, fruto de la falta de ingredientes para preparar el gazpacho andaluz light que ...

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Deconstrucción de arroz con pollo a las finas hierbas

A pesar del nombre que le he puesto a la receta, esta deconstrucción de arroz con pollo a las finas hierbas es un plato sencillísimo de hacer. Ideal para un día que no tienes mucho tiempo para cocinar (como me pasa a mí últimamente) pero no quieres renunciar a lo tradicional que es soplar cuchara. En mi casa a todos nos gusta mucho el cuchareo, así que a ¡inventar nuevos platos toca! Además, aprov ...

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Falso pan de avena express

Este falso pan de avena express se hace en tan solo 5 minutos. La receta original me la dio mi prima Pili, pero he incluido algún cambio, que si no, ¡no me quedaba a gusto! ¡Vamos al lío! Falso pan de avena express – Ingredientes 4 cucharadas de harina de avena 2 claras de huevo 2 cucharadas de queso fresco batido 1/2 cucharada de levadura 1/2 cucharadita de sal 1 cucharada de mantequilla d ...

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Paturro con patatas (menudo y patas de cordero)

Hoy cocinamos paturro con patatas. Más bien os transcribo la receta porque la preparación, las fotos y la receta como tal las ha hecho mi padre, José Antonio. ¡Muchas gracias papá! Es una preparación hecha en el campo, al fuego de una hoguera, así que imaginad cómo salió. Seguro que delicioso. Así que sin más, ¡os dejo con su receta al pie de la letra! Paturro con patatas – Ingredientes par ...

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Juego de blogueros 2.0: Ensalada templada de fresas y foie de pato

Esta es la primera vez que participo en el juego de blogueros 2.0 y es que me encanta la idea. Para ello he elegido esta ensalada templada de fresas y foie de pato que, a pesar de ser ensalada, de ligera tiene poco. Sigue leyendo y descubrirás por qué. El ingrediente elegido para el juego es la fresa. Cierto es que lo primero que se pasa por la cabeza al pensar en esta preciada fruta es hacer algú ...

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Crema de espinacas y rulo de queso de cabra

Esta crema es mucho más que una crema de espinacas y rulo de queso de cabra. Lleva pequeños toques de distintos ingredientes que la hacen única además de sana y natural. Así que si te apetece preparar una crema de verduras con un toque distinto y gourmet, apunta la receta y ¡manos a los cuchillos! ¡Empezamos! Crema de espinacas y rulo de queso de cabra – Ingredientes (para 4 personas) 1 pat ...

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Albóndigas en salsa – Receta de la tita Elvi

Hoy no cocino yo, cocina la tita Elvi que nos ha preparado unas deliciosas albóndigas en salsa. Así responde a una petición que tuvo en el grupo de Amigos de Pamela – Recetas económicas y creativas que tenemos en Facebook (al que os animo a uniros!) Sin más os dejo con su receta de las albóndigas en salsa. Albóndigas en salsa – Ingredientes para 6 personas Para las albóndigas 200 gr de ...

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Bacalao en aceite

Pocas recetas tan sencillas y a la vez tan resultonas como este bacalao en aceite. Ideal para preparar un buen canapé en cualquier acontecimiento y seguro que triunfáis. He de confesar que esta receta no es mía. Esta elaboración en concreto la ha realizado mi padre, que es un cocinillas y del cual he heredado mi gusto por la cocina. Aquí sólo transcribo sus palabras, monto el plato para presentar ...

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Berenjenas gratinadas aptas para dieta

Estas berenjenas gratinadas aptas para dieta las he preparado en el menú semanal 7 para controlar el peso y conseguir llegar a uno saludable. Son muy fáciles de preparar y os aseguro que al verlas nadie diría que son aptas para dieta, pero ¡sí señor! Sí que lo son, y además ¡están buenísimas! Aquí tienes el vídeo de la receta de las berenjenas gratinadas aptas para dieta. Berenjenas gratinadas apt ...

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Maridaje ideal para las cervezas negras

Un sabor maltado, un olor asado y un color negro, opaco, no son exactamente las características de  cervezas usadas para degustar un plato. Sin embargo, aunque cueste creerlo, sí existe un maridaje ideal para las cervezas negras, descúbrelo a continuación. El match perfecto para las cervezas negras Son pocas las personas que lo piensan, pero son  muchas las comidas que en realidad sí logran hacer ...

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10 platos aptos para dietas

A veces se nos acaban las ideas a la hora de comer sano, lo fácil y más rápido es recurrir a la comida rápida, olvidándonos de lo importante es que cuidemos nuestra alimentación, tanto para nuestro cuerpo, como para nuestra mente. Por eso hoy os traigo 10 platos aptos para dietas en los que encontraréis ideas ligeras para ¡alegraros la vista, el olfato y el gusto! 10 platos aptos para dietas 10 pl ...

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Menú semanal para controlar tu peso

Hoy vuelvo con otro menú semanal dentro de mi dieta para controlar mi peso. En los menús semanales anteriores conseguí controlar mi peso, llegando a valores saludables, pero después de otro embarazo y post-parto que me dio por comer, volví a tener un IMC demasiado elevado. Esta es la segunda semana de dieta, la primera hice 3 días de dieta de la piña y la dieta de los 4 días y los resultados están ...

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Dieta de los 4 días

Tras los excesos navideños (y no tan navideños, ya que mi sobrepeso viene de muy largo) y absolutamente concienciada en controlar mi peso, inicié la semana pasada la dieta de la piña que tan buenos resultados me ha dado siempre. Como sabéis esta dieta dura sólo 3 días, y tenía que completar la semana, así que hice otra dieta, esta vez titulada la dieta de los 4 días. Al final de la semana, una gra ...

Receta

Zumo de tomate natural aliñado

Hoy os propongo preparar un zumo de tomate natural aliñado. Buenísimo de sabor, y mejor aún para nuestro organismo. Además es ideal en dietas de control de peso. Sencillito y para todos los públicos, lo único que necesitaremos un poco fuera de lo común es una licuadora. Aquí tenéis el video de la preparación. Zumo de tomate natural aliñado – Ingredientes (para 2 zumos) 4 tomates 1 lima 1 ra ...