Recetas Mariasther

25 ideas publicadas y 50 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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Recetas Mariasther

#mariasthercocinera Pascua Tartas ...

Mona de Pascua de yema

Bueno, las fotos no son una pasada, pero la llevábamos a una fiesta y no me dio tiempo a más, jijiji, así que os pido disculpas, pero esta mona de Pascua está... ¡cómo decirlo! ¡¡¡¡DE-LI-CIO-SA!!!! ¡Ya me contaréis si os decidís! Ingredientes: * Un bizcocho genovés (aquí tenéis la receta con y sin thermomix) *Almíbar (cocéis unos minutos 150 de agua más 150 de azúcar) Para la crema pastelera: *40 ...

Bizcochos Desayunos y meriendas Postres

Tarta tres leches

Esta receta, que encontré en "quiero cupcakes", ya la he hecho varias veces. Está riquísima. Y aunque se llame tarta tres leches es más bien un bizcocho borracho, aunque sea borracho de leche, jajaja. Espero que os guste tanto como a nosotros en casa. Ingredientes: Para el bizcocho: *200 g de harina *150 g de azúcar *cinco huevos *la ralladura de un limón *120 ml de leche *una cuchar ...

#mariasthercocinera Bizcochos Chocolate ...

Bizcocho húmedo de chocolate

Este bizcocho es la mar de jugoso y, aunque no parece que quede muy bonito, os animo a probarlo porque es... ¡espectacular! Ingredientes: 150 g de chocolate negro 150 g de mantequilla 100 g de harina de almendras 30 g de harina 170 g de azúcar 1 cda. de café instantáneo 6 huevos una pizca de sal 1 sobre de levadura química (tipo royal) Cacao amargo para decorar (opcional) Preparación: Precalentam ...

Aguacate Ensaladas Entrantes ...

Ensalada de aguacate

Cena riquísima, rápida y muuuy sana. ¿Os apetece? Ingredientes (para dos personas); *1 aguacate *2 latas de atún en aceite, bien escurridas *media lata de pimientos del piquillo, bien cortaditos *un buen puñado de hojas de cilantro *un buen puñado de hojas de ensalada variadas *1 cucharada de zumo de limón *sal y pimienta Preparación: Abrimos el aguacate, quitamos el hueso y sacamos todo el inte ...

Carnaval Desayunos y meriendas Meriendas con amigos ...

Fiyuelas zamoranas de mi abuela (10 min)

Ayer volví a preguntarle a mi madre los ingredientes de esta simple receta. ¡Es tan fácil que siempre se me olvida! Al hacerla con mis hijos, les dije que era la receta de mi abuela, que en paz descanse, y me preguntaron si me ponía triste recordarla. A ver... ¡pues claro que me pongo triste!, pero junto con esos recuerdos llegan otros. Los recuerdos alegres y bonitos que tengo de ella y, curios ...

#mariasthercocinera Bizcochos Chocolate ...

Brownie red velvet con cheescake

¡San Valentín ya está aquí! Y hoy, para celebrarlo, os voy a poner una receta que publicó el año pasado Pamela y que me encantó. Es un Brownie red velvet (por eso de que el rojo es el color de la pasión) con cheescake, y que cortaremos en forma de corazoncitos para que le deis, a modo de bocado, al amor de vuestra vida. Ingredientes: Para el brownie: *160 g de azúcar *dos huevos tamaño L *20 g de ...

#mariasthercocinera Chocolate Nata ...

Tarta navideña de chocolate

No hay nada mejor para celebrar las fiestas que... una tarta de chocolate. Y si esta va añadida de esas especias que tanto recuerdan a la navidad, pues... mejor que mejor. ¡Los niños... y los no tan niños... salen locos con esta tarta! Ingredientes: Bizcocho: 250 gr. de chocolate (especial para postres o cualquier otro que os guste) 250 gr. de mantequilla 250 gr. de azúcar 4 huevos 1 cucharada so ...

#mariasthercocinera Nata Navidad

Panna cotta de limón con coulis de frambuesa

Os traigo este postre, muy original para estas Navidades, que no lleva prácticamente trabajo. Es muy sencillo de hacer, muy vistoso y además muy ligero. Vamos, ideal para un postre en estas fiestas. Ingredientes: *500 g de nata *el zumo de un limón *la ralladura de un limón *medio paquete de gelatina de limón *200 g de frambuesas frescas o congeladas *una cucharada de agua *dos cucharadas de azú ...

#mariasthercocinera Azúcar Desayunos y meriendas ...

Nevaditos o bollos de San Tirso

Lo cierto es que siempre he pensado que los "nevaditos" son de mi tierra (Zamora), del pueblo de San Tirso y además, en Zamora, comenzó la fábrica de Reglero y eran ellos los que los producían. El caso es que, a lo largo de los años, he conocido a cantidad de gente que afirma que son de su tierra (que va a ser que no es Zamora). ¡No sé! Lo que he leído es que son de Zamora, así que yo m ...

#mariasthercocinera Navidad Postres

Mantecados

Y como todos los años... ¡llega la Navidad! La mejor época, para mi, del año. Y con ella, cómo no, llegan los mantecados. Ingredientes: *200 g de manteca de cerdo *200 g de azúcar de glas *200 g de almendra molida *400 g de harina *un huevo *3 g de canela *8 g de levadura química (tipo Royal) Preparación: Colocamos en el bol de la batidora la manteca junto con el azúcar clase y batimos hasta qu ...

#mariasthercocinera Azúcar Batir y hornear ...

Tarta de requesón y arándanos (batir y hornear)

Tarta rica donde las haya y muy, muy fácil de hacer. Tan solo hay que batir y hornear. ¡A por ella! Ingredientes: 300 gr requesón 200 ml nata 2 huevos 3 cucharadas de azúcar 2 cucharadas de azúcar avainillada 2 cucharadas de arándanos 1 cucharada colmada de maicena - Vamos a precalentar el horno a 250ºC. - En un bol o robot de cocina, batimos bien los huevos con el azúcar. Después añadimos el ...

#mariasthercocinera Cerdo Masas ...

Hornazo de Salamanca

Este fin de semana, ha venido a casa mi hermano "and company". Cuando no sabes qué hacer para poder pasar la tarde acompañada de amigos o familiares sin estar todo el tiempo en la cocina, las empanadas son de lo más socorrido. En este caso, he hecho hornazo, muy típico de la zona de Salamanca y como yo soy zamorana Ingredientes: Masa *100 g de agua *100 g de vino blanco *100 g de mantec ...

#mariasthercocinera Calabaza Coco ...

Crema de calabaza y leche de coco

En casa, nos encantan las cremas de calabaza, pero esta receta es, por ahora, la más aclamada. Probad y ya me diréis porque la leche de coco le da un gusto exquisito. Ingredientes (para seis raciones): *100 g de agua *100 g de vino blanco *500 g de mejillones frescos limpios (yo lo hago con conservas) *500 g de berberechos frescos (yo lo hago con conservas) 500 g de pulpa de calabaza en trozos gr ...

Bizcochos Calabaza Chocolate ...

Pastel de calabaza al cacao con cobertura de fresa (con y sin thermomix)

No os vais a creer que este maravilloso bizcocho está hecho con calabaza. Los niños lo devoran y lo podéis hacer sin más, sin el acompañamiento, aunque este es mejor para presentar cuando vienen invitados a casa. Muuuy suave, jugoso y esponjoso. Ingredientes para 12 raciones y un molde de 26 cms: *250 g de pulpa de calabaza asada (40 minutos en el horno o 10 minutos en microondas) *250 g de azúc ...

#mariasthercocinera Desayunos y meriendas lácteos ...

Tarta de leche merengada (con y sin thermomix)

Otra de esas tartas rápidas, fáciles y sencillas con las que siempre, siempre vamos a triunfar, tanto con grandes como con pequeños. La he sacado de divina cocina y he de decir que no quedaron ni los granitos de canela. Ingredientes: *700 ml de leche *250 ml de nata líquida para montar (35% de materia grasa) *150 g de azúcar *la piel de un limón grande *un palo de canela *dos sobres de preparado ...