28 ideas publicadas y 97 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
En casa, nos encantan las cremas de calabaza, pero esta receta es, por ahora, la más aclamada. Probad y ya me diréis porque la leche de coco le da un gusto exquisito. Ingredientes (para seis raciones): *100 g de agua *100 g de vino blanco *500 g de mejillones frescos limpios (yo lo hago con conservas) *500 g de berberechos frescos (yo lo hago con conservas) 500 g de pulpa de calabaza en trozos gr ...
No os vais a creer que este maravilloso bizcocho está hecho con calabaza. Los niños lo devoran y lo podéis hacer sin más, sin el acompañamiento, aunque este es mejor para presentar cuando vienen invitados a casa. Muuuy suave, jugoso y esponjoso. Ingredientes para 12 raciones y un molde de 26 cms: *250 g de pulpa de calabaza asada (40 minutos en el horno o 10 minutos en microondas) *250 g de azúc ...
Otra de esas tartas rápidas, fáciles y sencillas con las que siempre, siempre vamos a triunfar, tanto con grandes como con pequeños. La he sacado de divina cocina y he de decir que no quedaron ni los granitos de canela. Ingredientes: *700 ml de leche *250 ml de nata líquida para montar (35% de materia grasa) *150 g de azúcar *la piel de un limón grande *un palo de canela *dos sobres de preparado ...
He visto este pastel en muchos sitios, pero lo que me ha quedado claro es que hay muy poca gente a la que le guste la terminación original. ¡Lo he probado! Y para mi gusto la gente tiene razón. Es muuuuucho mejor acompañarlo con una buena mermelada casera que con el almibar que hace Gordom (¡qué la vamos a hacer! No tiene por qué gustarnos todo lo que hacen los grandes chefs). INGREDIENTES: 6 hu ...
Bueno, aquí vuelvo con mis tartas de queso, esta vez, ¡sin horno! Muy sencilla y rápida de hacer. A ver qué os parece. INGREDIENTES: 3 huevos 8 quesitos 10 cucharadas de azúcar 1 l de leche entera 2 sobres de cuajada sobaos o bizcocho genovés caramelo líquido PREPARACIÓN: Caramelizamos el molde que vayamos a utilizar. Batimos toso los ingredientes muy bien, excepto los sobaos y el caramelo. Lo l ...
Este quesillo es una auténtica delicia y se prepara en un abrir y cerrar de ojos y sin ensuciar prácticamente nada. ¿Os parece que haya algo mejor? ¡Vamos allá! INGREDIENTES: 3 yemas de huevo 150 gr de yogur griego 200 gr leche condensada caramelo para caramelizar el molde PREPARACIÓN: Pues nada más fácil. Se bate todo hasta que quede la mezcla bien integrada. Caramelizamos moldes individuales ( ...
Últimamente parezco la niña de las tartas de queso, pero es que he tenido varias celebraciones y todo el mundo pedía tarta de queso. Así que he ido colgándolas a lo largo de los días, pero tranquilos que habrá más cosas que tartas de queso o dulces, ja,ja,ja. Ingredientes para un molde de 18 cms: 300 g. de queso philadelphia 3 yogures naturales 140 g. de azúcar 3 huevos 30 g. de maizena Ralladura ...
Este fin de semana había muchas celebraciones, muchos invitados... y poco tiempo. Así que me he tirado a por mi amigo el microondas, que hace unos postres estupendos y nada de tiempo. Aquí os dejo uno de sus ejemplos. Ingredientes: 300 gr de queso crema (philladelphia entero) Una lata pequeña de leche condensada 4 huevos 1 yogurt griego caramelo para el molde Preparación: Se carameliza un molde ...
Ataco de nuevo con mis recetas de siempre y de esas facilitas. Las de batir y hornear. Ingredientes: *250 g de queso mascarpone *3 quesitos *tres huevos *100 g de azúcar *45 g de maicena *dos yogures griegos Preparación: Se tritura todo y se mete durante unos 40 minutos al horno, calor arriba y abajo, precalentado a 180 °C. Yo la hago en un molde de 18 cms y queda perfecta, pero controlad siemp ...
¿A quién no le gusta el pisto? En mi casa, desde luego, triunfa. Hoy, os voy a dejar la versión de mi madre que es la que yo recuerdo siempre con cariño y, por supuesto, la que hago en mi casa para mis hijos. Ingredientes: *un diente de ajo *una cebolla hermosa *medio pimiento rojo *medio pimiento verde *un calabacín pequeño *cuatro huevos *tres patatas hermosas para freír Preparación: En un ...
Esta tarta es bastante parecida a otra que tengo en el blog, la tarta de manzana y mi amiga Estre. Ya sabéis la pasión que tengo con todo tipo de pasteles o tartas de manzana. La verdad es que me privan, por eso las pruebo todas. Al final este blog solo tratará sobre tartas de manzana, ja, ja, ja. Bueno, y esta nueva tarta la he sacado de el blog el invitado de invierno, uno de mis blogs preferido ...
Estos bollos son una auténtica delicia. Los he sacado del blog "dulces bocados" que a su vez creo que lo había sacado del blog "uno de dos". El caso es que están más que deliciosos y el esfuerzo del tiempo que tarda entre levado y levado queda compensado totalmente. Ingredientes: *100 g de leche *8 g de levadura fresca o 2 cucharaditas de levadura seca de pan *un huevo grande * ...
Si buscáis por la red, os encontraréis con que el famoso yogur de chocolate no es en realidad un yogur, sino un postre lácteo. También podéis observar este hecho en las etiquetas de los "yogures de chocolate". Sea o no sea como tal un yogur, o que si sabemos es que está riquísimo y que no deja de ser un postre lácteo ideal para los pequeños Y para los no tan pequeños. INGREDIENTES: * 50 ...