Recetasania

34 ideas publicadas y 169 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Ania Recetasania

(España)

Recetas saludables y variadas. Tanto para el día a día como para momentos especiales.

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Helado clásico de chocolate

Esta semana, por fin, me hice con una heladera. Tengo muchos cacharros de cocina por casa, y a pesar de que en la mudanza me he deshecho de muchos (los he regalado o vendido), estoy justo al límite de que entren en los armarios que tenemos asignados para ello… Por eso le prometí a mi chico que no iba a comprar más utensilios de cocina y que si algo entraba en casa, otra cosa tenía que salir ...

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Arepas de plátano macho

¿Quién más por aquí es fan de las arepas? A mí me chiflan y desde hace muchos años son un básico en mi alimentación. Yo las conocí por mi chico, que es de Maracaibo, así que hemos comido unas cuantas cuando nos hemos juntamos con su familia Casi desde el principio me animé a hacerlas yo y siempre que puedo las preparo, ya sea para desayunar, comer o cenar ¡Nos encantan! Esta vez decidí hacerlas co ...

Bizcochos Desayunos Meriendas ...

Bizcocho de yogur

Me he animado a preparar la versión del clásico bizcocho de yogur que casi todos hemos hecho tantas veces a lo largo de nuestra vida Lo preparé con harina integral y con azúcar de coco, para no usar productos refinados y también he bajado bastante las cantidades de edulcorante (el azúcar de coco, en mi caso, si sois muy dulceros podéis ponerle más) y de aceite. Como el yogur que he usado viene en ...

Desayunos Meriendas Tortitas ...

Tortitas de pera fáciles

Hola!! Hoy comparto una receta super fácil de preparar y que literalmente tendréis en 10 minutos lista. Además, lleva poquitos ingredientes y de andar por casa. Ingredientes: 2 peras (he usado la variedad conferencia, son más grandes y consistentes) 1 cucharadita de zumo de limón 1 huevo 3 cucharadas de harina integral Canela al gusto Pizca de sal Aceite Preparación: Lavamos las peras y la rallam ...

Bizcochos Chocolate Meriendas ...

Tarta de chocolate

Os debía esta receta desde hace tiempo, fue la que preparé en versión mini para el cumple de mi amor y os encantó. Por eso he decidido hacer vídeo receta, para que veáis lo fácil que es de preparar y el buen resultado que da. Para mí es la mejor tarta de chocolate que he probado, ya sea en su versión saludable o en la normal; ambas quedan estupendas y la versión sana no tiene nada que envidiar a l ...

Platos principales Sopas Especias ...

Lentejas rojas al estilo hindú (veganas)

Hacía tiempo que me apetecía probar estas lentejas rojas y creo que no he podido elegir mejor receta que una inspirada en la India y además vegana, perfecta para los #meatlessmondays Es súper sencilla y rápida, así que haya vamos! Ingredientes: 2 chalotas (o 2 cebolla pequeña) 4 dientes de ajo 3 zanahorias Aceite de oliva virgen 1 cucharada de comino en grano 1 taza o 180 g de lentejas rojas 4 taz ...

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Pastel de apio

¡Por fin os traigo otra videoreceta! Me encantaría poder publicar más en Youtube, así como compartir más recetas por aquí,  pero entre grabar, editar fotos/vídeo, voz, escribir la receta…no me da la vida! Ojalá algún día tenga más tiempo libre pero por ahora me tengo que apañar con lo que tengo, y compartir lo poquito que puedo Esta receta la preparamos mucho en casa, ya que es una manera ...

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Muffins de fresa y chocolate blanco

Pues como ya hemos comenzado la temporada de fresas creo que la mejor manera de estrenarla es con estas muffins de fresa y chocolate blanco, sin azúcar, saludables e integrales ¿Que os parecen? Ingredientes: 1 huevo grande Edulcorante líquido al gusto 1/3 taza o 50 ml de aceite de girasol 1/3 taza o 50 ml de leche 1 cucharadita de extracto de vainilla 1 taza o 120 g de harina de espelta integral ...

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Croquetas fáciles de pollo

Esta es una receta sencillísima, sin freir, sin bechamel, y alta en proteína. Ingredientes: 1 muslo de pollo cocido (podeis usar de las sobras de una sopa, cocido…) 1 huevo 2 o 3 cucharadas de harina de avena Pan rallado Especias al gusto; pimienta negra, cayena, pimentón de la Vera, orégano… Sal Aceite de oliva Preparación: Primero separamos la carne del hueso. Picamos en trozos ...

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Crepes integrales

Os traigo una receta de crepes integrales con truco para que queden tiernos y suavecitos. Este truco es añadirle parte de agua con gas a la masa y dejarle bastante tiempo de reposo; lo aprendí de mi mamá que es la reina de los crepes, tanto los clásicos como integrales ¡Siempre le quedan deliciosos! En casa vuelan Duran visto y no visto Ingredientes: 1 huevo Pizca de sal 3/4 de taza o 150 ml de l ...

Bizcochos Desayunos Meriendas ...

Bizcocho de plátano y nuez

Esta es una de las recetas de bizcocho más sencillas y rápidas de mi blog. Además, es la que más he repetido por el buen resultado que siempre da: Queda esponjoso y tierno, mantiene perfectamente la humedad durante días, si es que no desaparece antes   y el sabor es super rico. Ingredientes: 4 huevos 40 g de edulcorante granulado (yo he usado 2 cucharadas de xilitol y 1 de azúcar de coco) 2 plátan ...

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Rollitos de repollo rellenos – Golabki VIDEORECETA

Esta receta es típica de mi país, Polonia, y la versión original está rellena de arroz blanco y carne de cerdo. Nosotras hemos querido hacerlo más nutritivo, y el relleno a parte de sabroso, es muy ligero. El plato lo he preparado junto a mi mami, que es una gran cocinera y nadie hace este tipo de platos como ella. Ingredientes: 1 repollo 1 taza (170 g) de trigo sarraceno 2 cebollas pequeñas 1 die ...

Desayunos Meriendas Avena ...

Gachas con plátano macho maduro

Mi nuevo descubrimiento: hacer las gachas dulces de avena con plátano macho. Son las mejores del mundo mundial! Ninguna otra nos ha gustado tanto como estas, y digo “nos”, porque mi chico y yo hemos alucinado con el sabor tan dulce y confortable, a parte de la textura, que es cremosita…mmmhhh! Salivo solo de recordarlo! Supongo que ya os habréis dado cuenta, y a veces os lo come ...

Arroz Cenas Guarnición ...

Risotto de calabaza

Hace bastante tiempo que una de mis personas favoritas del mundo mundial, mi Giova, me regaló el libro de cocina tradicional italiana “LA CUCINA CONTADINA” sabiendo lo mucho que disfruto cocicnando pero  yo no me he atrevido con ninguna de sus recetas hasta ahora. Creo que para ser la primera receta no he podido elegir mejor: hice este delicioso risotto, muy sencillo, con pocos ingredi ...

Meriendas Postres Tartas ...

Carrot cake – VIDEORECETA

La receta de hoy es la versión saludable de un dulce que siempre que preparo triunfa: una deliciosa Carrot cake  ¡Encanta tanto a mayores como a pequeños! Debo decir que esta versión no tiene nada que envidiar a la normal, queda super lograda: esponjosa, jugosa, tierna y muy rica. Es mi versión de la receta de Trotamundos la primera blogera a la que empecé a seguir y que sigo admirando igual o más ...