42 ideas publicadas y 263 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Recetas saludables y variadas. Tanto para el día a día como para momentos especiales.
www.recetasania.comPues como ya hemos comenzado la temporada de fresas creo que la mejor manera de estrenarla es con estas muffins de fresa y chocolate blanco, sin azúcar, saludables e integrales ¿Que os parecen? Ingredientes: 1 huevo grande Edulcorante líquido al gusto 1/3 taza o 50 ml de aceite de girasol 1/3 taza o 50 ml de leche 1 cucharadita de extracto de vainilla 1 taza o 120 g de harina de espelta integral ...
Esta es una receta sencillísima, sin freir, sin bechamel, y alta en proteína. Ingredientes: 1 muslo de pollo cocido (podeis usar de las sobras de una sopa, cocido…) 1 huevo 2 o 3 cucharadas de harina de avena Pan rallado Especias al gusto; pimienta negra, cayena, pimentón de la Vera, orégano… Sal Aceite de oliva Preparación: Primero separamos la carne del hueso. Picamos en trozos ...
Os traigo una receta de crepes integrales con truco para que queden tiernos y suavecitos. Este truco es añadirle parte de agua con gas a la masa y dejarle bastante tiempo de reposo; lo aprendí de mi mamá que es la reina de los crepes, tanto los clásicos como integrales ¡Siempre le quedan deliciosos! En casa vuelan Duran visto y no visto Ingredientes: 1 huevo Pizca de sal 3/4 de taza o 150 ml de l ...
Esta es una de las recetas de bizcocho más sencillas y rápidas de mi blog. Además, es la que más he repetido por el buen resultado que siempre da: Queda esponjoso y tierno, mantiene perfectamente la humedad durante días, si es que no desaparece antes y el sabor es super rico. Ingredientes: 4 huevos 40 g de edulcorante granulado (yo he usado 2 cucharadas de xilitol y 1 de azúcar de coco) 2 plátan ...
Esta receta es típica de mi país, Polonia, y la versión original está rellena de arroz blanco y carne de cerdo. Nosotras hemos querido hacerlo más nutritivo, y el relleno a parte de sabroso, es muy ligero. El plato lo he preparado junto a mi mami, que es una gran cocinera y nadie hace este tipo de platos como ella. Ingredientes: 1 repollo 1 taza (170 g) de trigo sarraceno 2 cebollas pequeñas 1 die ...
Mi nuevo descubrimiento: hacer las gachas dulces de avena con plátano macho. Son las mejores del mundo mundial! Ninguna otra nos ha gustado tanto como estas, y digo “nos”, porque mi chico y yo hemos alucinado con el sabor tan dulce y confortable, a parte de la textura, que es cremosita…mmmhhh! Salivo solo de recordarlo! Supongo que ya os habréis dado cuenta, y a veces os lo come ...
Hace bastante tiempo que una de mis personas favoritas del mundo mundial, mi Giova, me regaló el libro de cocina tradicional italiana “LA CUCINA CONTADINA” sabiendo lo mucho que disfruto cocicnando pero yo no me he atrevido con ninguna de sus recetas hasta ahora. Creo que para ser la primera receta no he podido elegir mejor: hice este delicioso risotto, muy sencillo, con pocos ingredi ...
La receta de hoy es la versión saludable de un dulce que siempre que preparo triunfa: una deliciosa Carrot cake ¡Encanta tanto a mayores como a pequeños! Debo decir que esta versión no tiene nada que envidiar a la normal, queda super lograda: esponjosa, jugosa, tierna y muy rica. Es mi versión de la receta de Trotamundos la primera blogera a la que empecé a seguir y que sigo admirando igual o más ...
Las hamburguesas de pollo caseras, sobre todo las que se hacen solo con pechuga de pollo, a veces pueden quedar un poco secas y no siempre apetecibles. Pero la siguiente receta, al llevar muchos vegetales, hace que las hamburguesas queden super tiernas y jugosas, y al igual que , son de mis favoritas. Ingredientes: 1 kg de pechuga de pollo picada 1 calabacín 1 zanahoria 1 aguacate 1 puerro 1 cucha ...
El día después de Navidad se me antojó lasaña pero no tenía muchos ingredientes por casa, ni tiempo así que improvisé esta rica lasaña que quedó de fabula. Tarde media hora en prepararla más el tiempo de horneado: en 1 hora ya estaba lista! Ingredientes: Láminas de lasaña de maíz y arroz (menos de 250 g, me sobraron unas cuantas del paquete) 1 bote de pisto manchego (unos 400 g) 1 lata de mejillon ...
Hace tiempo que tenía ganas de probar este bizcocho que un día vi a Nigella Lawson Primero, por los pocos ingredientes que se necesitan y segundo porque era muy fácil transformarlo en un postre mucho más sano: solamente tenía que sustituir las grandes cantidades de azúcar por bastante menos cantidad de xilitol (menos de la mitad) Esta es una receta “SIN” :sin lácteos, sin aceites, sin ...
Videoreceta en Youtube: A continuación os detallo los ingredientes y pasos a seguir para preparar este riquísimo desayuno para dos. Ingredientes: 4 Huevos 4 cucharaditas de salsa de tomate casera 40 ml de leche (Almendras, avellanas, coco, desnatada…la que prefiráis) 2 lonchas de jamón serrano 6 puntas de espárragos verdes Un poco de queso curado (Cabra, parmesano, manchego…) Un poco ...
La receta de hoy es bien sencilla, de la que alimenta cuerpo y alma y que viene fenomenal para estos días de frío. Guiso casero que huele a gloria Ingredientes: 1 cebolla 1 diente de ajo 2 zanahorias 1 pimiento verde Medio pimiento rojo 1 trocito de hinojo 500 g de carne de ternera picada ( o de pollo o vegana) 400 g de tomate frito o triturado (yo he usado casero) Ajo y cebolla en polvo, al gust ...
Las tortitas (también llamadas panquecas, hotcakes o pancakes) si llevan fruta y semillas de chía o linaza son un acierto seguro. Siempre quedan super tiernas y muy esponjosas. Además esta combinación es una de mis favoritas en cualquier dulce, creo que la pera y el chocolate son un matrimonio genial ¿No creéis? A continuación os paso esta sencilla receta que gustará tanto a mayores como a pequeño ...
¿Creéis que hay algo más rico que desayunar? ¿Sí? ¿No? Para gustos, colores ¿Verdad? Pero no me digáis que no es uno de los mejores placeres de la vida, sobre todo disfrutado tranquilamente un fin de semana ¡Qué delicia! Pues este es uno de esos desayuno que va tan bien con un domingo por la mañana, aunque la verdad, es muy fácil de preparar y que queda espectacular. Ingredientes: 100 ml de leche ...