RecetasArgentinas

89 ideas publicadas y 74 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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Patrias Todas las Recetas

Mazamorra

En Argentina la mazamorra es un plato típico que  suele prepararse para celebrar el 25 de mayo ( fiesta patria), ya que era uno de los postres que se realizaban en la época colonial de nuestro país.  Es un postre de raíces indígenas elaborado a base de: maíz blanco, agua, azúcar y variantes como canela, cáscara de naranja, vainilla y leche. Es  un plato que se consumía en  nuestro país hasta comie ...

Colaboradores Guerrillero Culinario Pastas ...

Raviolones caseros de molleja. De @GuerrilleroCulinario

Esta receta se puede hacer con o sin máquina para pasta. Si tienen máquina les va a resultar más fácil estirar pero recomiendo que NO USEN EL APARATO PARA HACER RAVIOLES CASEROS PORQUE SUELE SER UNA GAROMPA. Sólo usen la máquina de pasta para estirar la masa. Para la siguiente masa incorporé 3 harinas diferentes así formar los ravioles me resultaba más fácil. Se pueden hacer de 0000 o semolín, per ...

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Alfajores de Maicena

Alfajores de maicena Salen aproximadamente 3 docenas de alfajores de maicena con esta receta. Ingredientes: Masa. Manteca 250 gramos. Azúcar 150 gramos. Huevos 2. Esencia de vainilla 1 cucharada. Maicena 300 gramos. Harina leudante 175 gramos. Polvo de hornear 7 gramos Relleno. Dulce de leche 500 gramos. Coco para rebozar. Modo de preparación: En un bowl , batir la manteca a punto pomada junto con ...

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Hummus

Ingredientes: Garbanzos 1 taza ( remojados durante toda la noche) Sal y pimienta a gusto Aceite de oliva 1 cucharada Cúrcuma 1 cucharadita. Ajo en polvo una pizca Tahini ( salsa de sésamo tostado) 1 cucharada Jugo de limón a gusto Agua cantidad necesaria Para la versión de remolacha : Remolacha cruda 1/2 Modo de preparación: Más fácil imposible : Procesar todos los ingredientes con ayuda de un mi ...

Todas las Recetas Budín

Budín de harina de algarroba

Hoy una budín o pan diferente: Saludable para los que nos cuidamos pero no significa que renunciemos al sabor, está hecho con harina de algarroba (que pertenece a la familia de las legumbre) la cual es baja en calorías y grasas pero alta en fibra, esto nos ayudará a saciarnos y controlar nuestro apetito; además esta harina es usada como reemplazo del cacao ya que es la sustituta ideal tanto por su ...

Masas Pascua Todas las Recetas

Corona de pascua

Pascua, una celebración que nos recoge , nos junta y generalmente es alrededor de una mesa.Y por eso cuando llegan estas fechas siempre disfrutamos de nuestras tradicionales roscas de pascuas. Esta alternativa a tu rosca de pascua  es una original corona de pascua trenzada al chocolate: muy sencilla de hacer ya que partimos de un pan tipo brioche de rico aroma a naranja y con el toque profundo del ...

Dulces Pascua Todas las Recetas ...

Rosca de Pascua

Cantidades para 2 roscas Ingredientes Masa: Levadura prensada 25 gramos Agua 70 ml Azúcar 1/2 cucharadita Harina 500 gramos Sal 1/2 cucharadita Manteca blanda 100 gramos Azúcar impalpable 100 gramos Ralladura de limón y de naranja 1 cucharada Esencia de vainilla 1/2 cucharadita Huevos batidos 3 Cubierta Leche 500 ml Azúcar 125 gramos Almidón de maíz 45 gramos Esencia de vainilla 1/2 cucharadita Ye ...

Galletitas Todas las Recetas

Bizcochitos de grasa Agridulces

Ingredientes: Harina 500 gramos. Grasa Bovina 150 gramos. Agua 250 ml. Azúcar 1 cucharadita. Sal 1/2 cucharadita. Levadura Deshidratada: 1 cucharadita Para la cubierta: Azúcar  blanca, rubia o morena (a tu elección) 200 gramos. Sal fina 1 cucharadita. Modo de Preparación: Mezclar la sal y el azúcar de la cubierta y reservar hasta el momento de usarlo. Comenzamos haciendo un arenado, para ello en l ...

Colaboradores Matias Chavero

Cañoncitos de dulce de leche. De Matías Chavero

Ingredientes: Masa de hojaldre 1 Dulce de leche repostero 250 gr Preparación: para hacer los cañoncitos se necesitan unas varillas de aluminio, que se utilizan para darle forma a los cañoncitos. Lo mas probable es que quieras realizar esta receta y no tengas las varillas, pero a no preocuparse que acá te doy una solución muy fácil y económica. Para realizar nuestras varillas, vamos a necesitar hoj ...

Colaboradores Guerrillero Culinario

Buñuelos de acelga de @LaGuerrillaFood

Para 1 paquete de acelga van a usar: 6 huevos 100gr de avena instantánea 100cc leche 200gr de harina 0000 c/n ajo c/n pimienta c/n ají molido c/n sal c/n harina adicional c/n aceite para freírLa cosa es así de fácil. YO, hiervo la acelga antes de usarla para los buñuelos. Hay recetas donde no se hierve, si les gusta esa receta, vayan y hagan esa, pero no me vengan a decir que no hay que hervirla. ...

Colaboradores Guerrillero Culinario Todas las Recetas

Tortillas de trigo (como las rapiditas, pero 50 veces más baratas) Por @LaGuerrillaFood

Tortillas de Trigo de: Guerrillero Culinario Para la receta de hoy (ah! pará chabón! como si hicieras una receta por día! delincuente!) vamos a usar ingredientes simples, sin muchas vueltas, y baratos. Ingredientes: 250gr de Harina 000 250gr de Harina 0000 265cc de agua 100cc de aceite 10gr de sal La cosa es así, uso 2 tipos de harina diferentes porque uno le da fuerza y el otro elasticidad. Hay r ...

Galletitas Todas las Recetas

Galletitas Rumba Caseras

Receta enviada por: Patricia Zacarías MChef Para los que no tienen el gusto de conocer las Galletitas Rumba son unas galletitas de chocolate rellena de una crema sabor coco, de Bagley. Son muy conocidas acá en Argentina, me animo a decir que es la Oreo argento. jejeje no me maten. Pero para mi es un clásico que trascendió mi niñez hasta hoy acompañándome en meriendas, mates y tereres…Quién m ...

Más vistas Postres Recetas de SaboresArgentinos.net ...

Turrón de avena

Receta enviada por SaboresArgentinos.net Ingredientes: Galletitas Criollitas, 3 paquetes Manteca, 200 gr. Leche, 10 cdas. Chocolate en barra, 100 gr. Cacao dulce, 40 gr. Azúcar, 200 gr. Avena de cocción rápida, 250 gr. Dulce de leche tradicional, 3 o 4 cdas. Modo de Preparación: En una cacerola a fuego bajo, poner a derretir la manteca junto con la leche y el chocolate en barra. Añadir el dulce de ...

Entradas Todas las Recetas Tortillas ...

Tortilla de Zapallitos

Ingredientes: Zapallitos ( pueden ser redondos o tipo zucchini) tiernos 700 gramos Aceite  4 cucharadas Ajo un diente Cebolla picada 1 Sal y pimienta a gusto Huevos batidos 4 Modo de Preparación Pelar y cortar los zapallitos en rodajas. Calentar el aceite en una sartén,  añadir los zapallitos cortados y saltearlos, agregar el ajo picado y la cebolla. Condimentar con sal y pimienta. Cuando los zapa ...