Repostería de tía Paqui

106 ideas publicadas y 155 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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Repostería de tía Paqui

GALLETAS

Galletas de avena, plátano y nueces

GALLETAS DE AVENA, PLÁTANO Y NUECES Estas son unas galletas fáciles y saludables, ideal para el desayuno, merienda o como tentempié para llevar al trabajo. Han tenido muy buenas críticas en casa con lo cual las volveré a repetir. Las galletas de avena se han puesto muy de moda por su alto valor nutricional. Sus hidratos de carbono son de absorción lenta y eso nos da la sensación de estar saciados ...

NAVIDAD

Mantecados de limón

MANTECADOS DE LIMÓN Vamos a empezar con una receta muy típica navideña: mantecados de limón, pensaréis que es temprano todavía, pero siempre hay quien le gusta probarles antes y aparte de eso, si lo dejo todo para el final me va a ser imposible publicar lo que yo quisiera, como me ha pasado otras veces. Estos mantecados son muy sencillos de hacer con un suave y ligero sabor a limón, que les hace d ...

POSTRES QUESO

Flan de calabaza

FLAN DE CALABAZA Seguimos sacando partido a la calabaza, esta vez con un flan de calabaza fácil y delicioso, es una versión del clásico flan de huevo, pero esta vez con calabaza, una forma de aprovechar la calabaza que me había sobrado del bizcocho de la anterior receta, proporcionándole un toque especial y una textura suave y cremosa. Os aseguro que con este flan de calabaza sorprenderéis a vuest ...

BIZCOCHOS

Bizcocho de calabaza

BIZCOCHO DE CALABAZA Sigo aprovechando la calabaza al máximo y esta vez para elaborar un rico bizcocho. Este bizcocho de calabaza está delicioso tiene mucho aroma, jugosidad y un suave sabor, que se realza por la combinación de las especias y tiene el crujiente que le aportan las nueces, os digo que el olor que sale del horno es increíble. Este bizcocho es ideal para celebrar Halloween, ya que ll ...

GALLETAS

Galletas de calabaza

GALLETAS DE CALABAZA (PUMPKIN COOKIES)Estamos en otoño y la calabaza es la reina indiscutible y yo sigo probando recetas nuevas, como estas ricas galletas de calabaza con trocitos de chocolate, son deliciosas y muy sencillas. Os comento: he utilizado en vez de las gotas o perlitas de chocolate, chocolate con leche en trocitos pequeñitos, eso a vuestro gusto. La calabaza al asarla pierde bastante ...

QUESO TARTAS

Tarta de queso al limón

TARTA DE QUESO AL LIMÓN Esta tarta es muy especial para mí y me trae muy buenos recuerdos; era la que hacia para cumples, navidad... antes de tener Internet. La receta me la dio una amiga y mi hija se encargó de pasarla a maquina, es una tarta sencilla, sin horno con un sabor suave y en casa gusta a todos, os sugiero tenerla en cuenta para próximos eventos. El otro día teníamos cumple de "la ...

TARTAS

Tarta de queso fría con caramelo

TARTA DE QUESO FRÍA CON CARAMELO La tarta de queso es uno de los postres mas extendidos en repostería y con una amplia variedad de recetas, ya sean horneadas o frías, en casa gustan a todos por eso siempre ando experimentando.Como esta que os propongo hoy es sencilla, muy fácil, no necesita horno y es fresquita...está muy buena. Espero que os guste!!! Ingredientes: 500 gr. de nata para montar 3 ...

BIZCOCHOS

Bizcocho de piña invertido

BIZCOCHO DE PIÑA INVERTIDO Esta receta es muy sencilla y si os gusta la piña no podéis dejar de hacerlo y en cuanto a su presencia salta a la vista. El resultado es un bizcocho jugoso con un ligero tono dorado, proporcionado por el caramelo, no os imagináis lo delicioso de su sabor. Lo hice para la reunión que solemos tener los lunes, como acompañamiento de nuestro café y obtuvo muy buenas critica ...

TARTAS

Tarta de manzana francesa

TARTA DE MANZANA FRANCESAAquí tenéis la clásica receta de tarta de manzana francesa, es uno de los postres más populares del país galo. La receta de esta tarta es de David Lebovitz, un conocido repostero y autor estadounidense afincado desde hace años en París, quien a su vez, encontró la receta en el libro Around My French Table, de Doris Greenspan, también estadounidense y afincada en la capital ...

TARTAS

Cheesecake de Nutella sin horno

CHEESECAKE DE NUTELLA ( sin horno) Este postre creo que es perfecto para poner punto y final a una comida o celebración, solo con anunciarlo os aseguro que empezarán a salivar. Es una tarta muy fácil de preparar, no necesita horno y el contraste crujiente de la base con la textura de la crema la hace deliciosa. Espero que os guste!!! Ingredientes: Para la base 200 gr. Galletas María, hojaldradas ...

GALLETAS

Cinnamon roll cookies o galletas rollo de canela

CINNAMON ROLL COOKIES O GALLETAS ROLLO DE CANELA Estas galletas son como una imitación de los deliciosos rollos de canela o cinnamon rolls, que podéis ver pinchando en el enlace, tienen la ventaja de que su elaboración es mucho más fácil y rápida. El resultado son unas galletas deliciosas con ese sabor a canela tan característico y con ese glaseado, todo un vicio difícil de controlar... Espero que ...

MERMELADAS

Dulce o membrillo de manzana

DULCE DE MANZANA O MEMBRILLO DE MANZANA En otoño las manzanas abundan en cualquier casa de pueblo, como en la de mi amiga Marian; que el otro día se ha presentado con una bolsa llena de ellas, con una pinta buenísima. Hay que darle salida y que mejor que hacer el dulce o membrillo de manzana, es sencillo y está buenísimo; combina con todo tipo de quesos e incluso con los quesos azules o simplement ...

BIZCOCHOS

Bizcocho de almendra y calabaza

BIZCOCHO DE ALMENDRA Y CALABAZA Me encanta la calabaza en los postres, cuenta con múltiples propiedades altamente beneficiosas para nuestro organismo. Entre todas ellas, destacan su elevado contenido en fibra, bajo aporte calórico y sus propiedades antioxidantes. Voy probando diferentes versiones, esta vez con almendra molida. El resultado es un bizcocho húmedo, con un sabor suave y muy rico, segu ...

GALLETAS

Galletas de canela

GALLETAS DE CANELA Pocas cosas hay más reconfortantes que acompañar una taza de café con un dulce casero, creo que es uno de los pequeños placeres de la vida, como con estas galletas de canela que son tan fáciles de hacer y con unos ingredientes muy básicos; su textura es crujiente, pero no excesivamente dura. Además, el rebozado de azúcar y canela que llevan les da un aire rústico que me encanta ...

BIZCOCHOS

Bizcocho de leche caliente

BIZCOCHO DE LECHE CALIENTE Como me gusta desayunar con un trocito de bizcocho casero sencillo y con ingredientes de andar por casa. Como este bizcocho de leche caliente es esponjoso, jugoso, húmedo y con un delicioso sabor a vainilla. También se puede aromatizar con la ralladura de limón o naranja, con cualquiera de ellas quedara igual de rico también, lo que más os guste. Os va a sorprender el re ...