Repostería de tía Paqui

BUNDT CAKE DE LIMÓN Este es un bizcocho perfecto para disfrutar con una taza de café y que gusta en cualquier época del año. Es muy esponjoso, fácil y tiene un sabor a limón que le hace delicioso, no deja indiferente a nadie que le prueba. Para rematar lleva el glaseado dándole un acabado increíble que le potencia aun mas su sabor. Espero que os guste!!! Ingredientes: 4 huevos M 230 gr. de azúca ...

POLOS DE NARANJAVamos con una receta de polos de naranja, hechos con zumo natural, super refrescantes y super fáciles. Un postre con el que disfrutar en estos días de calor veraniego. Espero que os guste!!! Ingredientes: 120 gr. de leche condensada 300 ml. de zumo de naranja Preparación: Exprimimos las naranjas y colamos el zumo. Ponemos en un bol la leche condensada y el zumo de naranja. En e ...

TARTA DE FRESAS Y MASCARPONE Esta es una tarta fácil y resultona, con el toque fresco que le aporta la fruta, en esta ocasión las fresas, que están en su mejor momento y hay que aprovechar. Lleva varias preparaciones que son muy sencillas y que podemos tener adelantadas. Espero que os guste!!! Ingredientes: Para el bizcocho genovés: 6 huevos M 175 gr. de azúcar 1 sobre de azúcar vainillado 18 ...

BIZCOCHO DE CHOCOLATE BLANCO Vamos con una nueva receta de bizcocho, en esta ocasión se trata de un bizcocho de chocolate blanco. La combinación del chocolate blanco, el queso y la vainilla hace que este bizcocho sea esponjoso, húmedo y con un saborcito muy especial, que hará las delicias de todos. Espero que os guste!!! Ingredientes: 200 gr. de ricotta 1 yogur griego 3 huevos M 90 gr. de mant ...

TARTA DE QUESO (4 ingredientes) Una tarta de queso muy sencilla, muy fácil y con solo 4 ingredientes, que mas se puede pedir. Solo tenemos que batir todos los ingredientes con la batidora, verter en el molde y hornear, así nada mas. Lo único a tener en cuenta es el horneado, donde en estas tartas de queso no debemos dejar que se cuajen por completo. El resultado es una tarta suave, cremosa y desde ...

BERLINAS DE CREMA Conocidas también como bombas, pelotas de fraile, bola de Berlín, berlinesa. Este postre es sumamente popular. La preparación no es complicada, pero como toda masa de bollería requiere un poco de paciencia o lo que es lo mismo, amasar y dejar descansar, así hasta que nuestra masa se vea lisa y elástica. Espero que os guste!!! Ingredientes: 250 gr. harina de fuerza 50 gr. ...

MAGDALENAS DE CONCHA PAPI Esta receta pasó por varias generaciones de una familia de Alicante. Fue Carmen quien la pasó a su hija, y esta a la suya, llamada Teresa. Ella tenía una heladería, junto con su marido, en Alicante, y al parecer servían estas magdalenas con la horchata en verano. La receta llegó a manos de Reyes a través de su amiga Concha Papi, sobrina de Mª Teresa y de ahí el nombre. Me ...

BIZCOCHO DE ZANAHORIA Y NARANJA En casa nos encantan los bizcochos, así que aprovecho cualquier oportunidad para preparar alguna versión nueva. Este bizcocho de zanahoria y naranja esta increíble de rico, gracias a la textura de la zanahoria y al toque cítrico que aporta la naranja, dándole un sabor y aroma irresistible. Es una receta muy sencilla y seguro que a partir de ahora pasara a ser una ...

GALLETAS DE CREMA DE AVELLANAS Para esta receta he utilizado la crema de avellanas del Mercadona, que se ha echo muy popular en las redes y ha tardado en poder estar accesible, pues se agotaba enseguida.Tiene un sabor al kínder Bueno espectacular. Es muy sencilla, fácil y en un momento las podemos tener preparadas y darnos un pequeño homenaje. Espero que os guste!!! Ingredientes: 400 g harina de ...

CRISTINAS O BAMBAS CON NATAQué ricas están las cristinas rellenas de nata, me recuerdan a mi adolescencia, cuando íbamos a estudiar a Torrelavega y en el tiempo de descanso nos acercábamos a una pastelería que teníamos cerca para degustarlas. Lo digo en plural pues éramos un sexteto, que buenos recuerdos de aquella bonita época. Lo del nombre depende un poco de la zona en la que te encuentres, aqu ...

BRAZO GITANO DE CHOCOLATE Y CREMA DE TURRÓNA consecuencia de un pequeño problemilla que he tenido con mi mano, que ya está perfecta, he estado un poco ausente. Esta primera receta después del parón es un poco laboriosa, por decir algo, pues lleva varias elaboraciones, pero se pueden hacer de víspera perfectamente, solo seria organizarse. Si hay algún sobrante por casa de turrón blando, esta es un ...

BOLITAS DE COCO Y CHOCOLATE Estas delicias se han convertido en un postre muy popular durante la temporada navideña. Unas bolitas de coco y chocolate caseras que se hacen en muy poco tiempo y con las que podemos disfrutar como postre o simplemente para darnos un capricho dulce. Espero que te guste!!! Ingredientes: 220 gr. de coco rallado 200 gr. de azúcar 120 ml. de agua 1 cdta. de esencia o ext ...

MAZAPAN DE SOTO El Mazapán de Soto es una variedad de mazapán de origen árabe y que surgió en un convento, donde sor Purificación Redondo Tejada comenzó la elaboración de los mazapanes en la población Riojana Soto de Cameros, quien cedió la receta a su hermano Juan de Dios que impulso la elaboración comercial de dicho producto. Estos mazapanes cuentan con la certificación de La Rioja Calidad, deno ...

BIZCOCHO DE REQUESON Y NUECES Un bizcocho para el desayuno con el que coger fuerzas. En este caso se combinan las nueces con el queso, las nueces aportan el crujiente y el queso cremosidad, dando lugar a un bizcocho húmedo y buenísimo. Espero que os guste!!! Ingredientes: 200 gr. harina de repostería 8 gr. de levadura tipo royal 300 gr. de requesón 3 huevos L 180 g de azúcar 80 gr. de mantequill ...

PASTAS ARTESANAS (tipo Reglero) IIContinuamos con la segunda parte de la elaboración de las pastas tipo Reglero. Con esta masa ocurre lo mismo que con los morenitos, nevaditos... se utiliza la misma, solo que al final le damos diferentes acabados. Es una receta sencilla, muy fácil y el resultado merece la pena. Espero que os guste!!! Ingredientes: 40 gr. harina de almendra molida o almendra molid ...