Rocky's Cookbook

32 ideas publicadas y 6 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Rocío de Miguel

(Francia)

Confesiones de una ex mala comedora... Experimentos culinarios y recetas fáciles y de siempre.

https://mllerocky.wordpress.com/

Rocky's Cookbook

brunch Eating out París ...

The Hood, de charla y brunch

Comienzo otro de los experimentos blogueros que quiero intentar este año: hablar de cocina, pero fuera de casa. No los voy a llamar “críticas” porque me parece demasiado profesional. Más bien son experiencias y recomendaciones de sitios que me han gustado. Y atención, que este experimento tiene segunda parte… pero eso no lo desvelaré todavía. Descubrimos The Hood por casualidad, ...

Entrantes y platos únicos Recetas casero ...

Arrozflor picante

¡Feliz año nuevo! ¿Preparados para afrontar 2017 y que se cumplan todos vuestros deseos y propósitos? Sí, ya sé que a algunos aún os quedan los Reyes para volver a camiar el chip a la vida normal, pero para los que quieren darse un descanso entre turrones y roscón, creo que esta receta les puede ayudar. Antes de nada, diré que no soy muy amiga de estas recetas “de sustitución” de los h ...

Lo mejor de... Otros Personal ...

Lo mejor de 2016

Allá por junio quise empezar una nueva sección mensual llamada “Lo mejor de…” que, como tantas otras cosas, quedó en stand by mientras mi vida fuera de internet daba un giro inesperado tras otro. Creo que lo de los giros inesperados se ha convertido en algo relativamente común para mí durante el último año, e incluso el anterior. Si me pongo a pensarlo, puedo hasta remontarme a c ...

Carne y pescado Recetas casera ...

Confit de pato, toma 1

Continúo con la serie de entradas navideñas, esta vez volviendo a los orígenes con una receta. La he llamado “toma 1” porque aunque fue un éxito de público, la crítica (o sea, yo) no quedó tan satisfecha y hay ciertos aspectos que me gustaría pulir la próxima vez que la prepare. El año pasado recogí el testigo de mis padres por primera vez y pasé a ser yo la que recibía a la familia en ...

Otros Viajes alsacia ...

El mercado de navidad de Colmar

Estamos en diciembre y se acerca una tanda de entradas navideñas. En casa ya hemos puesto el árbol y las mil y un comidas y cenas con amigos han empezado. Empezamos con un viaje que estoy deseando repetir. El año pasado, también de lleno en el espíritu navideño, nos escapamos un fin de semana a Colmar, en Alsacia, para visitar su mercado y hacernos con productos típicos y regalos. En la zona los m ...

Entrantes y platos únicos Recetas casera ...

Berenjenas con espinacas al curry

Algún día me tengo que sentar a reflexionar sobre todo lo que he hecho este año y si no lo he hecho aún es porque no he tenido tiempo. Planeo hacer una entrada un poco más larga hacia final de mes, pero al hilo de lo de no tener tiempo… con tantos cambios de golpe, acostumbrarme a nuevos sitios y horarios, tengo que dejar de lado otras cosas, así que sigo trabajando tanto en el texto como en ...

Pasta arroz y demás Recetas ...

Spaghetti anti jet lag

Mientras la entrada del viaje a India se cocina a fuego medio, os dejo con esta receta de spaghetti anti jet lag, o anti resaca, o de fin de mes… inspirados por el estado de nuestra nevera al llegar del viaje el domingo pasado. Ingredientes para 2 personas: – 100 gramos de pasta larga – 100 gramos de queso emmental – 70 gramos de jamón cocido cortado en tiritas – 150 ...

Otros Personal

He vuelto (creo)

Constancia es lo que me falta. O tiempo, o motivación, o todo a la vez. No me voy a poner a contar rollos sobre lo ocupada que he estado o no, que si no tengo excusa, etc, etc… porque es lo que llevo diciendo desde que empecé el blog. Quien me siga en Instagram (sí, mis hordas de seguidores) sabrá que vengo de pasar una semana en la India y he vuelto con el firme propósito de retomar la escr ...

Entrantes y platos únicos Recetas ensalada ...

Ensalada de quinoa y pimientos asados

Mientras que facebook no hace más que decirme que el verano ya está aquí, parece que París no se ha enterado. O se enteró y luego se dejó de enterar, y luego se volvió a enterar y luego se aburrió del sol otra vez… El caso es que hemos estado aprovechando los días en los que ha hecho buen tiempo para salir al parque y coger algo de colorcillo. Por supuesto, con los picnics vienen ideas de re ...

Cooking clutch Menú completo Recetas ...

Cooking Clutch: Italian Night 2

Lo prometido es deuda y vuelvo con la segunda parte de nuestra noche de cocina inspirada en platos italianos. Hoy toca el plato fuerte y el postre. Pasta con salsa de vodka. La receta nos la trajo Jodi, con ciertas modificaciones. Me perdí alguno de los pasos mientras estaba haciendo el tiramisú, pero ya tengo ganas de hacerla en casa, porque queda riquísima. Ingredientes: – 1 cebolla pequeñ ...

Lo mejor de... Otros cocina ...

Lo mejor de junio 2016

Sigo con los experimentos y hoy me estreno con una sección mensual en la que haré un resumen de todo lo que he hecho a lo largo de ese mes y que, por falta de tiempo o por no estar 100% relacionadas con la cocina, no he publicado como entradas regulares. La idea surgió haciendo mis deberes de organización digital, al pasar todas las fotos del mes al ordenador. Junio ha sido un mes de cambios y nov ...

Cooking clutch Menú completo bebida ...

Cooking Clutch : cocinando entre amigos (Italian night I)

Hace unos años yo era de esas personas a las que les gusta cocinar solas. Utilizaba la cocina para relajarme y para desconectar y además me gustaba (y me sigue gustando) controlarlo todo, desde picar la cebolla hasta el toque final de sal. Poco a poco me he ido relajando en ese tema. Kieran os podrá decir que es la primera persona a la que he dejado entrar en la cocina con total confianza (y eso e ...

Otros Personal trabajo ...

Organizando mi vida (digital)

Tenía pensado publicar antes esta entrada. De hecho, mi idea era que esta fueran DOS entradas, pero vista mi ausencia del mundo blog en las últimas semanas creo que toca resumir. Y además los dos temas van de la mano. ¡Atención! Esperad imágenes muy zen y relajantes en esta entrada. Empecemos por el resumen de mi experiencia reorganizando toda mi vida digital y luego iremos a la vida de carne y hu ...

primeros platos entrantes y platos únicos recetas ...

Berenjenas rellenas de verduras y Munster

El queso munster de Alsacia es un regalo de los dioses. Un regalo que huele muy mal pero sabe muy bien y que se puede comer tal cual o utilizar para cocinar. Cuando estuvimos en para el mercado de navidad nos trajimos un queso entero envasado al vacío y, superado el primer miedo a abrir el envase y que la nevera empezara a oler a pies, lo hemos ido usando poco a poco, añadiéndolo a algunos platos ...

ciencia y más otros cerveza ...

Pint of Science París 2016

Siempre he dicho que una de mis misiones en la vida es hacer que la ciencia sea accesible, que la gente le pierda el miedo y que sea considerada un conocimiento de cultura general. Por eso, cuando vi que desde Pint of Science buscaban voluntarios para trabajar en la organización del evento en París no me lo pensé dos veces. ¿Unir divulgación y cerveza? ¡Parecía algo hecho para mí! ¡Posavasos molon ...