43 ideas publicadas y 8 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Confesiones de una ex mala comedora... Experimentos culinarios y recetas fáciles y de siempre.
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Hace tres años llegué al aeropuerto de Orly con una maleta de 23 kilos y muchos nervios. Por increíble que parezca, nunca había estado en París, y a partir de ese momento tenía un año para descubrir y vivir una de las ciudades más visitadas del mundo. Ese año se convirtió en dos y luego en tres y esos tres se están convirtiendo en un plan a largo plazo. Si me lo llegan a decir ese 9 de mayo de 201 ...
Sí, habéis leído bien. Al freddo, pero por el freddo de la nevera… Creo que pocas cosas me gustan más que un desafío culinario y creo que ya he dicho que pocas cosas me gustan menos que tirar comida. Por eso ver una nevera medio llena dos días antes de salir de viaje pone mis neuronas a funcionar a tope y suele dar resultados como esta pasta cremosa con una salsa de tomate al vino tinto. Con ...
Esta semana vengo con una novedad: ¡un menú completo! Porque, ¿por qué quedarse con un solo plato cuando puedes tener más? Pensar en hacer un menú completo y coordinar diferentes recetas es un reto y un placer a la vez. Me encanta pensarlo con tiempo y ponerme creativa, recorrer Pinterest y abrir libros de cocina. Claro que es algo que no hago siempre, porque requiere una cierta planificación, per ...
Hoy vengo con una receta ligera para intentar disimular los excesos del fin de semana. No sé vosotros, pero en casa hemos estado de cumpleaños continuo desde el jueves, y el cuerpo ya me está pidiendo verde. Como punto extra, y como muchas de las recetas que comparto por aquí, está hecha aprovechando unas sobras a las que había que darles salida. Así que allá vamos, con esta receta toda sanota par ...
Hoy vuelvo con la segunda parte de la sesión Cook&Knit de la que os hablaba el otro día. Esta vez me tocó llevar el postre y preparé uno de mis signature desserts, el bizcocho de plátano y chocolate, en versión magdalena, que me pareció más práctico y mucho más cuqui y, dónde va a parar. Así que sin más dilación, os dejo con la merienda que nos zampamos entre punto y punto. Ingredientes (para 12-1 ...
Hace mucho tiempo, en una galaxia muy muy lejana, me compré unas agujas y un par de ovillos y me propuse aprender a hacer punto. Pues bien, esas agujas, esa lana y ese propósito quedaron intactos hasta hace unas semanas, en las que, por fin, se alinearon los planetas, el tiempo y las ganas y me senté a practicar siguiendo el curso online de WaselWasel. No fue fácil, los comienzos nunca lo son, per ...
* La receta, después del rollo. El otro día leía que cuando uno tiene un blog personal se da cuenta de lo rápido que evoluciona y cómo cambian las cosas que se quieren contar en cuestión de semanas, ¡incluso de días! Esta era la experiencia personal de una chica que había empezado su blog en frebrero y sentía que se le estaba “escapando” hacia una dirección que no había previsto pero q ...
Antes de empezar os advierto de que con esta receta me gané una proposición de matrimonio. El problema es que ya estoy pedida y, aunque quiero mucho a la amiga que me lo pidió, yo soy mas de chicos que de chicas. Pero ahí queda eso, tened cuidado a quién se la vais a preparar… Podríamos llamar a esta tarta una especie de “quiche vaga” o, si preferís, “quiche aligerada” ...
En mis esfuerzos (que no son esfuerzos, vamos) por introducir en casa las joyas de nuestra gastronomía ya hemos probado la tortilla de patata y de calabacín, el pisto, la escalivada, el gazpacho… Así, todo muy sano y vegetal. Hasta que un día me cansé y le dije a Kieran: “hoy vamos a hacer un plato de pasta guarra, el plato con el que todos los niños (y no tan niños) soñaban cuando iba ...
Hacía tiempo que no cantaba mis alabanzas al estuche de vapor Lekué, pero creo que ya iba siendo hora de volver a uno de mis primeros amores culinarios. Hoy vengo con una receta express, improvisada un día en el que no había pensado ir a comer a casa y no tenía nada preparado. Al final pude disfrutar de una horita en casa y de este couscous vegetal tan rico, con algunos ingredientes que tenía en l ...
Fait maison = hecho en casa; pero en francés queda más culinario. Ya va a hacer casi tres años que vivo en París y tengo que decir que no me estoy afrancesando demasiado. Es cierto que me he aficionado a los picnics y a quejarme de los turistas en el metro y de vez en cuando se me escapa un du coup o un laisse tomber, hasta cuando o hablo francés, pero de ahí no paso. Así que, por eso de intentar ...
Lo de hoy sí que es un #throwbackthursday en toda regla, y uno del que estoy muy contenta de poder hablar, porque por fin este proyecto que empezó hace tanto tiempo está empezando a dar resultados de los buenos. Todo empezó en 2012 como un proyecto del tipo “cámara viajera”. A partir de un artículo publicado en la página de Lomography, un grupo de amigos que nos habíamos conocido graci ...
Vuelvo con otra receta fácil y de aprovechamiento, y supongo que al leer el título habréis pensado “¿Pero cómo? ¿Esas dos cosas pegan?” Pues mejor de lo que pensáis. El hummus le da a la crema de zanahoria un sabor y una textura muy especial… Y además sirve para limpiar de la nevera esos últimos restos a los que no vas a dar salida o que te tienes que terminar porque te vas de viaje. Y ...