SaborCaribe, la Cocina Cubana en la Web

212 ideas publicadas y 26 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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(Chile)

Recetas de Cocina Cubana Tradicional y Actual

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SaborCaribe, la Cocina Cubana en la Web

Legumbres Recetas Recetas Tradicionales Cocina Típica y Tradicional Cubana ...

Potaje de Frijoles Colorados

La deliciosa Receta de Potaje de Frijoles Colorados, una preparación tradicional de nuestra Cocina Cubana Criolla. La Receta es para aproximadamente 8 personas. ingredientes 1 Libra Frijoles colorados 4 Tazas de Agua 1/4 De cucharadita de comino molido 1 Naranja agria 1/2 Libra de Masa de puerco 2 Dientes de ajo 1/-1/2 Cucharada de sal 1/4 de Cucharadita de Pimienta molida 1/4 de Cucharadita de Or ...

Cerdo Recetas Recetas para Navidad Recetas Tradicionales ...

Lechón Asado Criollo

Lechón Asado Criollo, una deliciosa y tradicional Receta Cubana, típica de las fiestas de navidad y fin de año. ingredientes 1 Cerdo entero Mojo criollo (ver el apartado salsas) Preparación del Lechón Asado Criollo Paso a Paso Lechón asado criollo Después de haber limpiado el cerdo, este se adoba con el mojo criollo preferentemente desde el día anterior para obtener mejores resultados, además faci ...

Otras Recetas Recetas Tradicionales Cocina Típica y Tradicional Cubana ...

Frituras de frijol carita

Frituras de Frijol Carita, una Receta deliciosa y una muestra de la extensa variedad de frituras que posée la Cocina Cubana Tradicional. ingredientes 3 Tazas de frijol carita (frijol vaca, blackeyes-peas) 1 Huevo 1 Cucharada de perejil 1 Cucharada de cebollinos (picados chicos) 4 Dientes de ajo La Sal a gusto Preparación de las Frituras de Frijol Carita Paso a Paso Frituras de frijol carita Para p ...

Recetas para Navidad Vacunos Recetas Recetas con Carnes

Bistec Uruguayo

Esta es la Receta de Bistec Uruguayo, una deliciosa preparación que, aunque por su nombre parezca originaria de el país sudamericano, esta presente en nuestra Cocina Tradicional Cubana. ingredientes 3 Libras de carne de res (filete). 1 Taza de relleno (queso y jamón molidos). 3 Huevos 1 Taza de pan rallado. 6 Dientes de ajo Jugo de limón Aceite Palillos de diente para juntar La sal es a gusto Prep ...

Recetas para Navidad Recetas Tradicionales Cocina Típica y Tradicional Cubana ...

Turrón de Maní Molido

Turrón de Maní Molido, una deliciosa Receta Tradicional con ingredientes y modo de preparación fácilmente y paso a paso. ingredientes 1 Libra de maní 1/2 Taza de leche 1-1/2 Cucharadita de miel de abeja 1-1/2 Tazas de azúcar blanca Preparación del Turrón de Maní Molido Paso a Paso Turrón de maní molido Para preparar esta Receta de Turrón de Maní Molido, comenzamos por moler las semillas de maní ha ...

Recetas Tradicionales Cocina Típica y Tradicional Cubana

Caldosa Tunera

ingredientes 1/2 Gallina 2 Yucas (mandiocas) medianas 3 Papas (medianas) 2 Plátanos verdes medianos 1 Plátano maduro mediano 1 Malanga (ocumo) grande 5 Dientes de ajo 1 Cebolla grande 2 Ajies pimientos (pimentones) medianos, rojo y verde 4 Cucharadas de puré (salsa) de tomate 2 Cucharadas de salsa de soya 2 Cucharadas de vinagre 2 Cucharada de sofrito(vea la receta en salsas) 1 Pizca de comino 3 C ...

Cerdo Recetas Recetas Tradicionales Cocina Típica y Tradicional Cubana ...

Chicharrones de Cerdo

Esta es la Receta Tradicional de los Chicharrones de Cerdo, una preparación muy popular en Cuba y otros países de América Latina ingredientes 2 Libras (1kg) de grasa de cerdo con piel Sal a gusto Agua Preparación de los Chicharrones de Cerdo Paso a Paso Chicharrones de cerdo Para preparar esta Receta de Chicharrones de Cerdo, comenzamos por cortar la grasa del cerdo en cubos o cuadrados de alreded ...

Recetas Tradicionales Vacunos Recetas Cocina Típica y Tradicional Cubana ...

Carne en Salsa con Habichuelas

Receta de Carne en Salsa con Habichuelas, una deliciosa combinación de nuestra Cocina Tradicional Cubana. Estos son los ingredientes y el modo de preparación paso a paso INGREDIENTES 1 kg de Carne de res (cualquier tipo de corte) 300gr de Habichuelas 2 Tomates maduros 1 Zanahoria 1 Cebolla tamaño grande 3 Dientes de ajos 100 ml de Vino seco 3 Cucharadas de aceite (puede ser oliva) 1 Hoja de laurel ...

Vacunos Recetas Cocina Típica y Tradicional Cubana Recetas con Carnes

Picadillo a la Cubana

Como preparar la Receta Tradicional de Picadillo a la cubana de manera fácil y deliciosa?. Estos son los Ingredientes y el Modo de preparación paso a paso de este plato típico de nuestra Cocina Cubana. INGREDIENTES 1 Kg de Picadillo de res (carne molida) 1 Papa grande o dos chicas 1 Naranja agria 2 Ajíes pimientos 1 Cebolla 6 Dientes de ajo 1 Taza de puré de tomate 12 Aceitunas sin hueso 1 Puñado ...

Otras Recetas Recetas Tradicionales Cocina Típica y Tradicional Cubana

Fritas Cubanas

Las Fritas Cubanas, conocidas también como Hamburguesas Cubanas, son una deliciosa preparación tradicional de nuestra Cocina Criolla. ingredientes 450 g de Carne molida (baja en grasa) 1/4 Taza de leche 1 Taza de pan rallado 1 Cucharada de cebolla (molida) 1 Huevo 1/4 de Cucharadita de pimienta 2 Cucharaditas de sal 1 Cucharadita de orégano 1 Cucharadita de ajo (en polvo) 1 Cucharada de ketchup Pr ...

Tragos y Cócteles Bebidas

Champola de Guanabana

Esta es la Receta Cubana de Champola de Guanabana, un batido preparado utilizando leche y la pulpa de la fruta, muy delicioso y tradicional. ingredientes 1 Taza de pulpa de guanabana 2 Tazas de leche 1 Taza de azúcar blanca Nuez moscada Cuadritos de hielo Preparación de la Champola de Guanabana Paso a Paso Champola de guanabana Para preparar esta Receta Cubana de Champola de Guanabana, comenzamos ...

Postres Recetas Recetas de postres y dulces

Natilla de Vainilla

Esta es la Receta Casera para preparar una deliciosa Natilla de Vainilla, con Ingredientes y Modo de preparación Paso a Paso. ingredientes 4 Tazas de leche 6 Yemas de huevo 6 Cucharadas de maicena 1 Taza de azúcar 1 Cucharada de ralladura de limón 2 o 3 Cucharadas de agua 1 Ramita de canela 1 Cucharada de vainilla Preparación de la Natilla de Vainilla Paso a Paso Natilla de vainilla Para preparar ...

Recetas Tradicionales Cocina Típica y Tradicional Cubana

Matajibaro

Matajibaro, una Receta Tradicional Cubana de la época colonial, que fue muy conocida sobre todo en la región central de nuestro país (camaguey) y que hoy a sido casi olvidada e intentamos rescatar. Estos son los Ingredientes y el Modo de preparación paso a paso de esta Receta Criolla. ingredientes 1/2 Kg Plátano macho verde 5 o 6 Dientes de ajo 300g de Empella (panceta) de cerdo 350 g de Pierna de ...

Recetas Tradicionales Cocina Típica y Tradicional Cubana

Churros

Esta es la Receta Cubana de Churros, una deliciosa y crujiente preparación ideal para acompañar con chocolate caliente. ingredientes 250g de Harina de trigo 1/2 Taza de agua 1/2 Taza de leche 40g de Margarina 1 Huevo 1/2 cucharadita de sal Azúcar molida para espolvorear Aceite para freír Preparación de los Churros Paso a Paso Churros Preparamos esta Receta Cubana de Churros, colocando primeramente ...

Salsas Recetas Recetas de Salsas

Salsa Esperanza

Como preparar la Receta Cubana de Salsa Esperanza, una preparación ideal para acompañar platos de pescados o simplemente para acompañar galletas y tostadas. ingredientes 1/4 Litro de caldo de pargo concentrado 1 Papa grande (90g) 50 Ml de Aceite 3 Dientes de ajo 1 Limón 1/2 Taza de perejil bien picado La sal y pimienta a gusto Preparación de la Salsa Esperanza Paso a Paso Salsa esperanza Vamos a p ...