SaborCaribe, la Cocina Cubana en la Web

269 ideas publicadas y 34 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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(Chile)

Recetas de Cocina Cubana Tradicional y Actual

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SaborCaribe, la Cocina Cubana en la Web

Postres Recetas Recetas Tradicionales Cocina Típica y Tradicional Cubana ...

Dulce de Tomates

Dulce de Tomates, una receta deliciosa y muy fácil de preparar, ideal para comer al desayuno acompañada de tostadas de pan o para degustar acompañada de queso crema o queso amarillo. Estos son los ingredientes y el modo de preparación. Preparando la Receta de Dulce de Tomates INGREDIENTES 12 Tomates maduros 2 Tazas de azucar (blanca) 1 Rama de canela Cascara de un limon 1 Pizca de sal MODO DE PRE ...

Recetas para Navidad Recetas Tradicionales Cocina Típica y Tradicional Cubana

Ajiaco Tradicional Cubano

El Ajiaco Tradicional Cubano es una de las Recetas mas deliciosas de nuestra gastronomía criolla. Este cocido de viandas, maíz y carnes, se cocina tradicionalmente sobre leña en una olla de gran tamaño y es un componente típico de las celebraciones de año nuevo en pueblos de campo y zonas no urbanas de nuestro país. Preparando el Ajiaco Tradicional Cubano Paso a Paso INGREDIENTES 1 Libra de Falda ...

Recetas Tradicionales Cocina Típica y Tradicional Cubana Recetas con Carnes

Carnero Estofado

Carnero Estofado, una de nuestras Recetas Tradicionales Cubanas para chuparse los dedos, disfrutando de su carne tierna, jugosa y de sabor intenso. La receta es muy fácil de preparar e ideal para acompañar con Arroz Congri y la infaltable Yuca con Mojo. INGREDIENTES 1Kg de Carne de carnero (2 Libras) 1 Aji pimento verde 4 Dientes de ajo 1 Cebolla 1/4 Taza de harina de trigo 1 Taza de vino seco 1/4 ...

Pescados Recetas Recetas Tradicionales Cocina Típica y Tradicional Cubana ...

Croquetas de pescado

Preparando la Receta de Croquetas de Pescado INGREDIENTES 1 Taza de masas de pescado desmenuzadas 2 Tazas de harina de trigo 2 Tazas de caldo de pescado 1 Ají pimiento verde 4 Dientes de ajo 1 Cebolla mediana 2 Cucharadas de vino seco 1 Cucharada de jugo d elimon 2 Ccuharadas de pure de tomate 1 Ccuharada de aceite 1/4 Cucharadita de nuez moscada 2 Cucharada de mantequilla 1 Taza de perejil picado ...

Recetas para Navidad Recetas Tradicionales Vacunos Recetas ...

Vaca Frita

Esta es la Receta Tradicional Cubana de Vaca Frita, una delicia de la Cocina Típica Criolla, muy cercana a otra de nuestras Recetas Cubanas con Vacunos mas conocida, la “Ropa Vieja“. La principal diferencia entre ambas recetas es que la Ropa Vieja se cocina y se sirve en una salsa de tomates, lo que le da una terminación mas húmeda,  en cambio la Vaca Frita tiene una textura mas tostad ...

Recetas para Navidad Recetas Tradicionales Cocina Típica y Tradicional Cubana

Frituras de yuca y queso

En nuestra selección de Recetas Tradicionales Cubanas no nos pueden faltar estas  Frituras de Yuca y Queso, ideales para comer acompañadas de Salsa de Ajos o simplemente para “picar” solas y disfrutar de su crujiente y dorada terminación. Preparando las Frituras de Yuca y Queso Paso a Paso INGREDIENTES 1 Yuca 100g de Queso rallado 1 Huevo completo 2 Cucharadas de harina 1 Cucharadita d ...

Recetas Tradicionales Cocina Típica y Tradicional Cubana

Plátanos maduros fritos

Plátanos Maduros Fritos, una Receta sencilla y deliciosa de la Cocina Criolla y que sirve de acompañante a muchas preparaciones de nuestras Recetas Tradicionales Cubanas, tales como el Bistec de Palomilla, el Arroz a la Cubana, el Picadillo Alcaparrado y el Chilindrón de Chivo, entre muchísimas otras. La Receta es muy fácil de preparar y muy popular en toda la zona caribeña. Estos son los ingredie ...

Recetas Tradicionales Cocina Típica y Tradicional Cubana

Tamal en Cazuela

Tamal en Cazuela, una deliciosa Receta Tradicional Cubana elaborada con Harina de Maíz Tierno. Estos son los ingredientes y el modo de preparación paso a paso. ingredientes 2 Tazas de maiz tierno molido 1/2 Kg de Masas de Cerdo (1 libra) 1 Cebolla 1 Ají pimiento rojo 3 Dientes de ajo 1/4 Taza de aceite 1 Limon 1/2 Taza de puré de tomate (salsa) 1/4 Taza de vino seco 3 Tazas de agua La sal y pimien ...

Recetas Tradicionales Cocina Típica y Tradicional Cubana

Tortilla de Plátanos Maduros

Esta es la Receta Tradicional Cubana de Tortilla de Plátanos Maduros Fritos, una deliciosa y muy fácil preparación que utiliza solamente solamente dos ingredientes. ingredientes 2 Huevos 1 Plátano (macho o burro) maduro La sal a gusto Aceite para freír Preparación de la Tortilla de Plátanos Maduros Paso a Paso Tortilla de plátanos maduros Para preparar esta Receta de Tortilla de Plátanos Maduros, ...

Postres Recetas Recetas Tradicionales Cocina Típica y Tradicional Cubana ...

Dulce de Calabaza China

ingredientes 1 Calabaza china (mediana) 2 Libras de azúcar rubia 1/2 Libra de cal viva El agua necesaria Preparación del Dulce de Calabaza China Paso a Paso Dulce de calabaza china Para preparar esta Receta Tradicional Cubana de Dulce de Calabaza China, comenzamos por pela y limpiar bien la calabaza para seguidamente cortarla en trozos pequeños. Cuando ya tengamos toda la calabaza troceada, pincha ...

Pollos/Aves Recetas Recetas Tradicionales Cocina Típica y Tradicional Cubana ...

Pollo Frito a la Cubana

Pollo Frito a la Cubana, una deliciosa Receta Tradicional de fácil preparación y para cuatro personas. ingredientes 1 Pollo de 2 libras 1 Cebolla 3 Dientes de ajo 1 Cucharadita de orégano 1 Naranja agria 1/2 Taza de aceite 1 Cucharadita de comino La sal y pimienta a gusto Preparación del Pollo Frito a la Cubana Paso a Paso Pollo frito a la cubana Para preparar esta Receta de Pollo Frito a la Cuban ...

Otras Recetas Recetas Tradicionales Cocina Típica y Tradicional Cubana ...

Malangas con Mojo

Malangas con Mojo, una Receta Cubana muy sencilla, deliciosa y tradicional. Estos son los Ingredientes y el Modo de preparación paso a paso. ingredientes 1 Libra de malanga Para el mojo 4 Dientes de ajo 1/2 Taza de vinagre 1/4 Taza de aceite vegetal Orégano molido La sal y pimienta blanca a gusto Preparación de las Malangas con Mojo Paso a Paso Malanga con mojo Para preparar esta Receta Cubana de ...

Pescados Recetas Recetas Tradicionales Cocina Típica y Tradicional Cubana ...

Filetes de Pescado Empanizados

Filetes de Pescado Empanizados, una deliciosa Receta Tradicional Cubana, ideal para acompañar con Arroz Blanco, Arroz Congris o ensaladas variadas. La receta a continuación es para cuatro personas. ingredientes 4 Filetes de pescado (blanco) 1 Huevo (batido) 3/4 de Taza de pan rallado 3 Cucharadas de queso rallado 3 Cucharadas de harina de trigo 1 Cucharadita de mostaza 1 Cucharadita de salsa de so ...

Salsas Recetas Recetas de Salsas

Salsa Habanera

Esta Receta de Salsa Habanera, fue creada básicamente para acompañar una langosta rellena de jamón, queso, chorizo y aceitunas La salsa ha sido utilizada exitosamente para acompañar variados cortes de carne de res a la parrilla y variantes de picadillo ( carne molida) a la habanera. La salsa habanera también es recomendable para servir junto a pescados asados y vegetales cocidos con mayonesa. Esto ...

Salsas Recetas Recetas de Salsas

Salsa de Berros

La Salsa de Berros es una Receta ideal para acompañar tanto carnes como pescados y es muy fácil de preparar puesto que no necesita cocción previa. Estos son los ingredientes y el modo de preparación de esta deliciosa salsa. ingredientes 1 Taza de berros 1 Diente de ajo grande ( o dos pequeños) 1/4 Taza de mayonesa 1/4 Cucharadita de sal 1/4 de Cucharadita de zumo de limón Preparación de la Salsa d ...