SaborCaribe, la Cocina Cubana en la Web

282 ideas publicadas y 36 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

saborcaribe

(Chile)

Recetas de Cocina Cubana Tradicional y Actual

www.saborcaribe.net

SaborCaribe, la Cocina Cubana en la Web

Pastas Recetas Recetas con Pastas

Macarrones con Queso al Horno

Macarrones con Queso al Horno, una deliciosa y fácil receta clásica para disfrutar en familia. Estos son los ingredientes y el modo de preparación. INGREDIENTES 1 Libra de macarrones 4 Litros de agua 1/4 Libra de queso (rallado) 2 Cucharadas de mantequilla 1 Taza de pan rallado 1/2 Taza de caldo 1 Cucharada de aceite La sal y pimienta es a gusto MODO DE PREPARACIÓN Macarrones con queso al horno Pa ...

Salsas Recetas Recetas de Salsas

Salsa Vinagreta de Verduras

Esta es la Receta Cubana de Salsa Vinagreta de Verduras, una preparación ideal para acompañar Carnes Asadas, diversas Pastas o simplemente Arroz blanco. INGREDIENTES 4 Zanahorias 1 Taza de calabaza (cortada fina) 1 Taza de cebolla (picada chica) 4 Cucharadas de aceite 4 Cucharadas de caldo 4 Cucharadas de vinagre 1 Cucharada de azúcar 1 Hoja de laurel 1/4 Cucharadita de oregano molido 1/4 Cucharad ...

Arroces Recetas Cerdo Recetas Recetas Tradicionales ...

Arroz con Carne de Cerdo

Esta es la Receta Tradicional Cubana de Arroz con Carne de Cerdo, una deliciosa preparación donde se mezclan maravillosamente estos dos componentes esenciales de nuestra Cocina Criolla. INGREDIENTES 1-1/2 Libra de Carne de cerdo 2 Libras de arroz 1 Cebolla 3 Dientes de ajo 1 Ají pimiento rojo 3 Cucharadas de aceite 6 Tazas de caldo de carne 1/2 Taza de vino seco 1/4 Cucharadita de comino 1 Cuchara ...

Otras Recetas Recetas Tradicionales Cocina Típica y Tradicional Cubana ...

Frituras de Yuca

Frituras de Yuca, una Receta Cubana muy fácil de preparar e ideal para degustar en cualquier ocasión. Estos son los ingredientes y el modo de preparación paso a paso. INGREDIENTES 1 Libra de yuca 2 Huevos 1 Cucharada de azúcar 1/4 Cucharadita de anís 1/2 Cucharadita de sal Aceite para freir MODO DE PREPARACIÓN Frituras de yuca Para preparar esta Receta de Frituras de Yuca, comenzamos por pelar la ...

Arroces Recetas Recetas Tradicionales Cocina Típica y Tradicional Cubana ...

Arroz con Pescado

Arroz con Pescado, una clásica y tradicional Receta casera de nuestra Cocina cubana, muy fácil de elaborar, sabrosa y sencilla. Estos son los ingredientes y el modo de preparación paso a paso. INGREDIENTES 1 Kg de Arroz 1 Kg de Masas de Pescado (ruedas) 6 Tazas de Caldo de pescado 1/2 Taza de vino seco 4 Cucharadas de aceite 1 Cebolla 3 Dientes de ajo 1 Aji pimiento grande 3 Cucharadas de pure de ...

Arroces Recetas Recetas con Arroz

Arroz Salteado

Esta es la Receta Cubana de Arroz Salteado con Verduras, una deliciosa preparación de nuestra Cocina Criolla, muy cercana al tradicional Arroz Frito Chino. INGREDIENTES 2 libras de Arroz blanco 3/4 Taza de habichuelas 1/4 Taza de rabano chino 1/2 Taza de zanahoria 1/2 Taza de maiz tierno 1/4 Taza de cebollino 1/4 Taza de ajo puerro 1 Cucharadita de orégano 1 Ccuharada de cilantro 1 Ají pimiento 1 ...

Cerdo Recetas Recetas Tradicionales Cocina Típica y Tradicional Cubana ...

Picadillo a la Campesina

Picadillo a la Campesina, una deliciosa Receta Cubana tradicional de nuestra Cocina Criolla. Estos son los ingredientes y el modo de preparación paso a paso. INGREDIENTES 1-1/2 Libra de picadillo (carne molida) 1/2 Taza de salsa de tomate 3 Dientes de ajos 1 Cebolla mediana 1 Ají pimiento verde 1 Taza de vino seco 1 Taza de petit pois 2 Cucharadas de aceite Jugo de un limón (opcional) La sal y pim ...

Otras Recetas Recetas Variadas

Empanadas de Yuca

INGREDIENTES 1 Libra de yuca 1 Yema de huevo 1/4 Libra de harina (de castilla) 1 Cucharada de mantequilla La sal a gusto Aceite para freír MODO DE PREPARACIÓN Empanadas de yuca Para preparar esta Receta Cubana de Empanadas de yuca, comenzamos por lavar y pelar bien la yuca, para colocarla a continuación en una olla con abundante agua con sal de modo que cubra totalmente las yucas. Llevamos la olla ...

Otras Recetas Recetas Variadas

Tortas de Papa

Las Tortas de Papa son una Receta deliciosa y muy fácil de preparar, ademas de ser muy versátiles pues combinan con diversas preparaciones como carnes y ensaladas. Estos son los ingredientes y el modo de preparación paso a paso. INGREDIENTES 2 Libras de papas 1 Cebolla 1 Huevo 2 Cucharadas de harina (de castilla) 4 Cucharada de leche 1 Cucharadita de sal (o a gusto) Pimienta a gusto Perejil picado ...

Recetas Tradicionales Cocina Típica y Tradicional Cubana

Boniato a la Criolla

Boniato a la Criolla, una guarnición muy sencilla y fácil de preparar, que también podemos utilizar para substituir las tradicionales papas fritas. INGREDIENTES 5 Boniatos (medianos) 1 Cucharadita de azúcar 1 Cucharadita de sal (o a gusto) Aceite para freír MODO DE PREPARACIÓN Boniato a la criolla Para preparar esta Receta Cubana de Boniato a la Criolla, comenzamos por pelar y lavar bien todos los ...

Pescados Recetas Recetas Tradicionales Cocina Típica y Tradicional Cubana ...

Pulpeta de Pescado

Pulpeta de Pescado, una deliciosa y versátil receta muy similar a la albóndiga, que podemos preparar utilizando cualquier clase de pescado molido. Estos son los ingredientes y el modo de preparación paso a paso. INGREDIENTES 3 Tazas de pescado (crudo y molido) 2 Huevos completos 1/2 Taza de pan o galleta molida 3 Dientes de ajo 1/8 Cucharadita de orégano 1 Cucharada de pure de tomate 1 Cucharadita ...

Otras Recetas Pescados Recetas Recetas con pescados ...

Huevos Rellenos con Atún

INGREDIENTES 7 Huevos 125g de Atún molido en lata 6 Aceitunas sin hueso (opcional) 1 Taza de Mayonesa Perejil picado bien chico MODO DE PREPARACIÓN Huevos rellenos con atún Para preparar esta Receta de Huevos rellenos con Atún, comenzamos por colocar los siete huevos en una cazuela de tamaño adecuado y les agregamos agua en cantidad suficiente para cubrirlos. Llevamos la cazuela al fuego y dejamos ...

Pollos/Aves Recetas Recetas con Pollos y Aves

Pollo a la Piña

INGREDIENTES 1 Kg de pollo 1 Cebolla 1 Cebollino 580g de Piña en conserva 1/2 Taza de harina 1/2 Taza de aceite 1 Cucharada de azúcar 1 Taza de caldo de ave 2 Cucharadas de vino seco Pimientos morrones (para decorar) La sal es a gusto MODO DE PREPARACIÓN Pollo a la piña Para preparar esta Receta de Pollo a la Piña, comenzamos por deshuesar y cortar el pollo en cubos o trazos de aproximadamente dos ...

Postres Recetas Recetas Tradicionales Cocina Típica y Tradicional Cubana ...

Dulce de Tomates

Dulce de Tomates, una receta deliciosa y muy fácil de preparar, ideal para comer al desayuno acompañada de tostadas de pan o para degustar acompañada de queso crema o queso amarillo. Estos son los ingredientes y el modo de preparación. Preparando la Receta de Dulce de Tomates INGREDIENTES 12 Tomates maduros 2 Tazas de azucar (blanca) 1 Rama de canela Cascara de un limon 1 Pizca de sal MODO DE PRE ...

Recetas para Navidad Recetas Tradicionales Cocina Típica y Tradicional Cubana

Ajiaco Tradicional Cubano

El Ajiaco Tradicional Cubano es una de las Recetas mas deliciosas de nuestra gastronomía criolla. Este cocido de viandas, maíz y carnes, se cocina tradicionalmente sobre leña en una olla de gran tamaño y es un componente típico de las celebraciones de año nuevo en pueblos de campo y zonas no urbanas de nuestro país. Preparando el Ajiaco Tradicional Cubano Paso a Paso INGREDIENTES 1 Libra de Falda ...