Actualmente nos vemos rodeados de gente que añade años a sus vidas pero a costa de una gran morbilidad; enfermedades, trastornos emocionales, neoplasias, alergias .... La OMS definió la salud en 1948 como "Un estado de completo bienestar físico, mental y social y no solo la ausencia de enfermedades". Pero parecemos sanos y realmente no es así. Parece que comemos bien, pero no es así. No ...