Sartenes y Placeres

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Sartenes y Placeres

Fin de Semana Garnacha light Guarnición ...

¡Croquetitas ligeras de coliflor!

Llevo muchos meses y quite a few intentos de confeccionar unas croquetas sanas, ricas y ligeras y ayer, por fin, lo logré. Fue tan rotundo el éxito que hice para dos días y ya no hay…Son de coliflor, al horno, esponjosas y deliciosas. ¡Aptas para chicos y grandes!INGREDIENTES (Para una bandeja de horno, unas 25 croquetas) 2 coliflores 1 cebolla o si tienen puerro, mejor. 1 paquete de queso ...

Dairy Free Gluten free low carb ...

Pollo y brocolí al curry con leche de coco

Amo el curry. Viví un breve tiempo en Londres y cuando amanecía resacosa a falta de tacos, curry. Así que el otro día entre investigación e invención me hice esta absoluta delicia que además de exquisita es poco calórica y ¡sanísima!INGREDIENTES1 pechuga de pollo deshuesada1 brocoliChampiñones rebanados1 pimiento1/2 cebolla2 dientes de ajo3 cms de jengibreSal al gustoUna cucharadas de aceite de ol ...

Dairy Free Desayunos fibra ...

Pancito rico y sano y muy integral

Me ha dado por hacer pan. Y, tras algunos desastres llegamos a este que esta rico, adictivo, huele y sabe a sano y además es muy pero muy fibroso y digestivo. Se puede acompañar de dulce o salado, yo me lo he estado desayunando con aceite de oliva, arúgula y jamón de pavo y estoy fa – sci – na – da.¡Ah! y además es vegano.INGREDIENTES PANADEROS1 taza de salvado3/4 taza de harina1 ...

Dairy Free Gluten free Guarnición ...

Ceviche de Champiñón

Alguna vez leí en el muy fidedigno Internet que si uno consume champiñones en cada comida una se pone esbelta como varita de nardo peeeeeeero se conserva el pecho en perfecto y redondo estado. No sé si sea cierto, lo intenté medio día, se acabaron los champiñones y las ideas champiñescas y seguramente me comí un sandwich.Pero, por si acaso y por qué está muy rico, el viernes hice ceviche de champi ...

Dairy Free Desayunos Gluten free ...

¿Chilaquiles light?

¡Sí! ¡Si se puede!Aceptémoslo, se acerca a pasos de gigante el Guadalupe – Reyes y en enero todos seremos más gordos. Yo soy de la idea que es justo la época del año que podemos hacer concesiones, pero, sin pasarnos porque si no la cuesta de enero panzones es aún más inclinada.Mi perdición son las cantidades. Como sabemos la tortilla no engorda tanto como dicen, sólo tiene 50 calorías, pero ...

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Granos ancestrales: semillas de vida y nutrición

Arroz integral, cebada y avena. Estoy obsesionada con esta mezcla. Sabe a sano, a nutritivo, da energía, satisface, ayuda a la digestión, fácil y rápido de hacer, combina con todo… ¡Una maravilla!INGREDIENTES1 taza de arroz integral1 taza de cebada cruda2/3 taza de avena4 tazas de aguaSalAceite de OlivaPREPARACIÓNEstamos haciendo arroz, así de simple, sólo tarda un poco más. En una ollita po ...