SHOOT THE COOK

134 ideas publicadas y 890 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Fusión entre recetas saludables, originales y deliciosas, esa es la identidad de Shoot the Cook. Elaboro recetas fáciles y quiero compartir todos mis trucos de fotografía con vosotr@s para ayudaros a hacer mejores fotos de vuestros platos, ¡y abrir el apetito. ¿Os animáis a seguir leyendo?

www.shoothecook.es/

SHOOT THE COOK

Aperitivos y Tapas PESCADOS Recetas ...

Mejillones en escabeche

Los mejillones en escabeche son una de las recetas más sencillas y sabrosas que podemos preparar con este delicioso fruto de mar. Os vais a sorprender de lo sencillo que es hacer un escabeche de mejillones en casa. Con solo 1h en el escabeche los mejillones adquieren aroma y ese suave sabor a vinagre que los caracteriza. Es entonces el momento de emplatarlos en un timbal de mejillones con láminas ...

Recetas Sopas y Cremas pescado

Caldo de Pescado Fácil

Tenía muchas ganas de hacer un caldo de pescado en casa y contaros lo fácil que es. Este es un caldo o fumet blanco, es decir hecho sin mariscos, tiene un color dorado y su sabor es suave, perfecto para hacer un guiso de pescado o una paella. El caldo de pescado antes se elaboraba siempre en casa y ahora no lo hacemos porque no sabemos lo fácil que es. Con esta receta de 5 ingredientes voy a inte ...

Aperitivos y Tapas Recetas Recetas Vegetarianas ...

Hummus de coliflor, rico y sano

Y a mí nunca me ha hecho mucha gracia la coliflor pero en este hummus adquiere un sabor y textura totalmente diferente. La mezcla de especias y el toque tan especial que le da asarla al horno me han descubierto un hummus de coliflor con un sabor espectacular. Ni los que huyen de la coliflor podrán resistirse, ¡pruébalo ya! Prepararlo os llavará 10, también hay que asar la coliflor pero son solo 20 ...

guía gastronómica recetas guia gastronomica ...

Comer en Marrakech: Mejores Platos Marroquíes y Dónde Probarlos

Si estáis buscando algo que de verdad os sorprenda sin iros muy lejos de Europa os recomiendo Marrakech. Como dice el dicho: bueno, bonito y barato, todavía manteniendo la esencia y la autenticidad. La gastronomía marroquí es una de las que más me ha gustado en mis viajes y creo que se merece esta mini guía gastronómica donde os cuento qué platos no podéis perderos y los mejores restaurantes para ...

Postres y Dulces Recetas galletas ...

Galletas de coco y semolina

Hoy descubrimos otro clásico de la cocina marroquí, las Galletas de Coco y Semolina. Si queréis probar algo auténtico, estas galletas lo tienen todo: por un lado la semolina, que es uno de los ingredientes más comunes en la repostería marroquí y por otro las almendras, utilizadas en muchos de sus platos. Si buscáis dulces saludables podéis seguir leyendo porque estas galletas no llevan ni mantequi ...

Platos principales Recetas Recetas Vegetarianas ...

Tajine de Verduras Marroquí

¿Te animas a cocinar algo marroquí y viajar a Marrakech conmigo? Este Tajine de verduras con Ras el-hanout fue la parte más sabrosa de mi viaje a Marruecos y quiero compartirlo contigo porque está espectacular. La receta para hacer este cuscús con verduras es muy sencilla y extra rápida, 30 minutos en total. Hoy puedes descubrir los mejores sabores de de la cocina marroquí desde casa, ¿te animas? ...

Desayunos Salados y Dulces Platos principales Recetas ...

Huevos revueltos con salmón y trigueros

Espero que estéis hambrientos porque os traigo un súper almuerzo de huevos revueltos con salmón, trigueros y Pesto. Vamos a aprender a hacer bien los huevos revueltos para que queden jugosos y ricos como a todos nos gustan, ¿verdad? Es súper fácil hacer huevos revueltos y en menos de 5 están listos, pero para que queden perfectos necesitamos tener en cuenta unos truquillos, lo demás es pan comido: ...

Arroz Pasta y Granos Platos principales ...

Troncos de Calabaza con Cuscús

Estos Troncos de Calabaza Rellenos de Cuscús son un plato rico, equilibrado y sencillo de preparar. Además lo vamos a acompañar de unos ingredientes de lo más mediterráneo. ¿Os quedáis a probarlos? Este plato lo empecé a hacer antes de un viaje a Marrakech cuando no pude evitar leerme algún que otro libro sobre su gastronomía, ingredientes, y como no, restaurantes donde ir a comer. Ya vi que íbamo ...

Postres y Dulces Recetas Recetas Ocasiones Especiales ...

Galletas de Halloween

Este año estas galletas o Dedos de Bruja son mi receta más terrorífica para Halloween. Basada en las galletas de mantequilla quedan deliciosas y son súper fáciles. ¿Os atrevéis a probarlas? Las galletas se hornean en muy poco tiempo y quedan con un aspecto súper tenebroso. Además he utilizado un poco de mi Mermelada de Fresa con Chia para simular la sangre, ¿a qué queda súper tenebroso? No queda m ...

Postres y Dulces Recetas tarta

Receta Carrot Cake Fácil

¿Ya sabéis que receta toca hoy? Vamos a preparar una Tarta Carrot Cake deliciosa. Ya llevo unos meses en España y echo de menos mi sitio favorito de Carrot Cake en Dublín, pero he encontrado la solución con esta espectacular Carrot Cake hecha en casa, ¡y la vais a probar! La Tarta Carrot Cake es una tarta hecha con zanahorias, tradicional de los países anglosajones. La zanahoria le da un dulzor e ...

foto consejos recetas cámara ...

Fotografía Culinaria: controla el modo manual de tu cámara y la exposición

¿Quieres controlar el modo manual de tu cámara? ¿Quieres aprender qué es la exposición? Hoy dejamos atrás el modo automático y nos adentramos en el temido pero interesantísimo modo manual de nuestra cámara. Utilizar el modo manual os dará mucha más flexibilidad para crear fotos de comida más atractivas, de mayor calidad y, en definitiva, mejores. ¡Aquí está lo que necesitas saber! ENTENDIENDO LA E ...

Granola Recetas desayuno ...

Muesli sin gluten con trigo sarraceno

Muesli sin gluten casero, una receta facilísima para hacer tu propio muesli en solo 25 minutos con trigo sarraceno y frutos secos. ¿Lo estabas buscando? Pues no te pierdas esta receta. La oferta de muesli sin gluten es todavía limitada y a veces inexistente, ¿habíais pensado en hacerlo en casa? Este muesli sin gluten lleva trigo sarraceno, avellanas, pecanas, anacardos y cualquier fruto seco que t ...

Aperitivos y Tapas Platos principales Recetas ...

Fajitas Explosivas de pollo, coliflor y chutney de mango

¿Estás preparado para probar estas fajitas explosivas? Espero que la curiosidad y vuestro afán de probar platos nuevos os lance a probar estas fajitas sin pensároslo dos veces. Los tres ingredientes que vamos a combinar en estas fajitas os van a encantar, al final de la receta me tenéis que contar que sabor os ha gustado más: el pollo marinado, la coliflor asada o el chutney de mango. ¡Solo de nom ...

Aperitivos y Tapas Recetas Salsas y Vinagretas ...

Chutney de Mango

No sabía hasta hace unas semanas que hacer chutney de mango fuera tan fácil y estoy segura que más saludable que comprarlo hecho. Después de unas cuantas pruebas esta es mi receta favorita para hacer chutney de mango de una manera rápida y sin añadirle demasiado azúcar. Todo lo que tenéis que hacer es colocar todos los ingredientes en una cazuela y cocinarlos despacito para que los mangos se ablan ...

platos principales recetas arroz ...

Arroz 3 delicias

¿Os preguntabais como se hace el Arroz Tres Delicias? Hoy os voy a enseñar cómo hacer este clásico de los restaurantes chinos en casa. El Arroz tres delicias es un plato sencillo, saludable y que gusta mucho. En tan solo 30 minutos tendréis listo vuestro arroz chino, ¡no te quedes parado y a cocinar! Aunque suene raro, mis primeras experiencias con la comida china van unidas a las visitas a mi abu ...