silvana cocina y reposteria casera

59 ideas publicadas y 160 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

silvana venegas valdes

(Chile)

silvanacocinaymanualidades.blogspot.cl/

silvana cocina y reposteria casera

Tablas de medidas: tazas, cucharadas, cucharaditas, mililitros...

Hola... esto de las medidas es un asunto peliagudo en reposteria, cada vez que comparto una video receta con uds. en mi canal de YouTube, surge algún comentario ó más bien petición de porque no doy las medidas en tazas o cuando las doy en tazas porque no lo hago en gramos, y dejenme decirles que no es tan simple, ya que hasta las famosas CUP (tazas de reposteria) tienen diferencia en las medidas, ...

Medialunas (cachitos-cuernitos) sin hojaldre - Silvana Cocina

Bueno cuando me pongo a hornear lo hago y no me para nadie, hoy entre otras cosas que hornee prepare estos pancitos dulces con forma de medialunas y realmente quedaron suaves y deliciosos, aqui comparto mi receta contigo!!! Ingredientes 1 docena: Esponja previa: 50 grms de harina sin polvos de hornear 100 cc de agua tibia 1 cda sopera de miel 15 grms de levadura seca granulada Masa: 500 grms de h ...

Quequé esponjoso

Hola!!! con esta receta obtendras un delicioso Queque porque lleva los ingredientes habituales de un queque y un bizcocho porque tienes la esponjosidad y suavidad de los bizcochos, espero te guste esta receta muy facil y exquisita!!! Ingredientes para un molde de 24 cms por 10 cms de alto en este caso use uno de tubo central. 350 grms de harina sin polvos de hornear 400 grms de azúcar 10 claras ...

Colegial: budin de pan 

Hola! hoy tenia 5 panes añejos y decidi hacer un budin de pan estilo chileno Colegial. Asi que aqui comparto mi receta contigo, es muy facil y no perdemos el pan que nos sobra. Lo convertirmos en un exquisito postre!!! Ingredientes: 5 panes (500 grms aprox) ( ocupe 4 hallullas y 1 marraqueta) 1 litro de leche (ocupe sin lactosa descremada) 6 huevos 3/4 taza de azúcar 60 grms de pasas 60 grms de n ...

Queso Crema Casero - Silvana Cocina

En esta ocasión prepararemos un delicioso y sencillo queso crema casero o cream cheese, usaremos una leche descremada y sin lactosa, pero puedes usar el mismo procedimiento con la leche entera o semidescremada. Recuerda que sale una cantidad muy reducida de 1 litro de leche salen aprox. 160-170 grms. Aún asi considero que es muy conveniente, resulta más económico que el que venden en le supermerme ...

Torta Amor Sin Horno / Silvana Cocina

Decidi hacer esta Torta que en realidad es de hojarasca con los rellenos que les mostrare a continuación, pero para hacerlo más rapido y facil para quienes no tienen tanta experiencia haciendo una torta la hice sin horno y el resultado fue exquisito facil y espectacular. Espero que te guste esta receta. Ingredientes molde 26 cms ( 25-30 personas aprox) 4 paquetes galletas de soda (o las que tu en ...

Pan dulce con pasas / Silvana Cocina

Mi Mamá me regalo unas pasas y mi marido tenía deseos de comer algo dulce para acompañar su desayuno, y decidi hacer esta receta de unos pancitos dulces rapidos faciles y deliciosos, espero que te guste esta receta!!! Ingredientes 10 pancitos: 450 grms de harina con polvos de hornear 100 grms de mantequilla sin sal blanda 130 grms de azúcar 2 huevos 100 ml de crema de leche 60 grms de pasas ralla ...

Galletas de Chuño - Silvana Cocina

Hola! te has fijado que siempre cuando estamos enfermos del estomago nos dicen de comer galletas de chuño? Pues el chuño no es más que almidón de papa, este noble y fiel tuberculo nos da esta fecula que nos sirve para más preparaciones de las que solemos ocupar y además es perfecta para los intolerantes al gluten, esta es una receta que quise crear para disfrutar de unas deliciosas y más saludable ...

Roscas ó Rosquillas Chilenas - Silvana Cocina

En Chile es muy tipico encontrar estas rosquillas en la epoca de otoño e invierno, sobretodo en ventas de plazas y ferias, en muchos paises se preparar rosquillas o roscas pero los ingredientes suelen variar, esta receta es mi versión de unas rosquillas chilenas. Ingredientes: 450 grms de harina sin polvos de hornear 1 1/2 cdta de polvos de hornear 75 grms de azúcar flor o impalpable 2 cdas de man ...

Cupcakes de Chocolate / Frosting de queso crema y Chocolate

Hola!!! quien no quiere de vez en cuando darse un gusto ó regalar a una persona especial unos deliciosos cupcakes? yo creo que todos!!! Por eso les traigo mi receta que en realidad es muy sencilla pero te gustara por lo facil y ademas lo humedos que resultan estos cupcakes con el frosting que es muy facil de preparar y exquisito!!! Les dejare por separado los ingredientes, el resultado final que e ...

Pan de Pascua (Pan Navideño Chileno) - Silvana Cocina

Llego Diciembre y con el todo tan lindo...Amo la Navidad!!! amo armar el árbol aunque mis gatos sean los más felices sacando los adornos del arbolito!!!Pero llegan los aromas navideños y con ellos el tradicional Pan de Pascua Chileno, que al final los panes navideños como quieran que se llamen en el resto del mundo son muy parecidos una base de especies muy tipicas de estas fechas, que nos encanta ...

Kuchen de frutos rojos y migas - Silvana Cocina

Quise preparar este Kuchen aprovechando que tenia una bolsa de frutos rojos congelados ya hacia unpar de semanas en el congelador, pero esta receta la puedes adaptar para hacer un kuchen solo con frambuesas o frutillas o cerezas, la fruta que desees. Ingredientes base y cubierta: 300 gramos de harina sin polvos de hornear 1 cdta de polvos de hornear 120 grms de azúcar 120 g ...

Muffins de Manzana y Coco - Silvana Cocina

Hoy tenia deseos de comer manzanas y que mejor que en Muffins, asi que ahora comparto con uds mi receta. Ingredientes 10 muffins grandes: 230 grms de harina sin polvos de hornear 1 taza de manzanas ralladas finas 200 grms de azucar rubia 3 huevos 80 ml de aceite vegetal 1/2 taza de coco rallado 1 cdta de escencia de vainilla 2 cdtas de polvos de hornear ralladura de medio limón pizca de sal. Prepa ...

Pan de hamburguesa - Silvana Cocina

Te gustan las hamburguesas? con esta receta muy facil puedes preparar tu propio pan para hamburguesas en casa muy rico!!! Ingredientes: 500 grms de harina de trigo sin polvos de hornear 5 grms de levadura seca granulada o 10 grms de levadura fresca 1 huevo 150 ml de leche entera tibia 2 cdts de azucar 125 ml de agua tibia 25 ml de aceite de oliva o la que ocupes habitualmente. 2 cdas leche en polv ...

Tortilla de Zanahorias - Silvana Cocina

Si hay algo que a mi me encanta, son las tortillas de diferentes verduras, ahora comparto contigo una de mis favoritas. Ingredientes: 3 zanahorias grandes 1 cebolla pequeña 1 puñado de cilantro ó perejil (opcional) 3 huevos aceite de oliva y sal 1/8 cdta polvos de hornear Preparación: Ralla por la parte ancha las zanahorias reserva. Pica a la pluma la cebolla. Pon el sartén un poco de aceite de ol ...