silvana cocina y reposteria casera

52 ideas publicadas y 74 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

silvana venegas valdes

(Chile)

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silvana cocina y reposteria casera

Galletas de Chuño - Silvana Cocina

Hola! te has fijado que siempre cuando estamos enfermos del estomago nos dicen de comer galletas de chuño? Pues el chuño no es más que almidón de papa, este noble y fiel tuberculo nos da esta fecula que nos sirve para más preparaciones de las que solemos ocupar y además es perfecta para los intolerantes al gluten, esta es una receta que quise crear para disfrutar de unas deliciosas y más saludable ...

Roscas ó Rosquillas Chilenas - Silvana Cocina

En Chile es muy tipico encontrar estas rosquillas en la epoca de otoño e invierno, sobretodo en ventas de plazas y ferias, en muchos paises se preparar rosquillas o roscas pero los ingredientes suelen variar, esta receta es mi versión de unas rosquillas chilenas. Ingredientes: 450 grms de harina sin polvos de hornear 1 1/2 cdta de polvos de hornear 75 grms de azúcar flor o impalpable 2 cdas de man ...

Cupcakes de Chocolate / Frosting de queso crema y Chocolate

Hola!!! quien no quiere de vez en cuando darse un gusto ó regalar a una persona especial unos deliciosos cupcakes? yo creo que todos!!! Por eso les traigo mi receta que en realidad es muy sencilla pero te gustara por lo facil y ademas lo humedos que resultan estos cupcakes con el frosting que es muy facil de preparar y exquisito!!! Les dejare por separado los ingredientes, el resultado final que e ...

Pan de Pascua (Pan Navideño Chileno) - Silvana Cocina

Llego Diciembre y con el todo tan lindo...Amo la Navidad!!! amo armar el árbol aunque mis gatos sean los más felices sacando los adornos del arbolito!!!Pero llegan los aromas navideños y con ellos el tradicional Pan de Pascua Chileno, que al final los panes navideños como quieran que se llamen en el resto del mundo son muy parecidos una base de especies muy tipicas de estas fechas, que nos encanta ...

Kuchen de frutos rojos y migas - Silvana Cocina

Quise preparar este Kuchen aprovechando que tenia una bolsa de frutos rojos congelados ya hacia unpar de semanas en el congelador, pero esta receta la puedes adaptar para hacer un kuchen solo con frambuesas o frutillas o cerezas, la fruta que desees. Ingredientes base y cubierta: 300 gramos de harina sin polvos de hornear 1 cdta de polvos de hornear 120 grms de azúcar 120 g ...

Muffins de Manzana y Coco - Silvana Cocina

Hoy tenia deseos de comer manzanas y que mejor que en Muffins, asi que ahora comparto con uds mi receta. Ingredientes 10 muffins grandes: 230 grms de harina sin polvos de hornear 1 taza de manzanas ralladas finas 200 grms de azucar rubia 3 huevos 80 ml de aceite vegetal 1/2 taza de coco rallado 1 cdta de escencia de vainilla 2 cdtas de polvos de hornear ralladura de medio limón pizca de sal. Prepa ...

Pan de hamburguesa - Silvana Cocina

Te gustan las hamburguesas? con esta receta muy facil puedes preparar tu propio pan para hamburguesas en casa muy rico!!! Ingredientes: 500 grms de harina de trigo sin polvos de hornear 5 grms de levadura seca granulada o 10 grms de levadura fresca 1 huevo 150 ml de leche entera tibia 2 cdts de azucar 125 ml de agua tibia 25 ml de aceite de oliva o la que ocupes habitualmente. 2 cdas leche en polv ...

Tortilla de Zanahorias - Silvana Cocina

Si hay algo que a mi me encanta, son las tortillas de diferentes verduras, ahora comparto contigo una de mis favoritas. Ingredientes: 3 zanahorias grandes 1 cebolla pequeña 1 puñado de cilantro ó perejil (opcional) 3 huevos aceite de oliva y sal 1/8 cdta polvos de hornear Preparación: Ralla por la parte ancha las zanahorias reserva. Pica a la pluma la cebolla. Pon el sartén un poco de aceite de ol ...

Galletas de Chocolate Caseras - Silvana Cocina

Me pidieron unas galletas para regalar y decidi preparar galletas de chocolate, son muy deliciosas y sencillas de preparar espero te guste la receta. Ingredientes para unas 20 galletas aprox. 150 grms de chocolate semiamargo 100 grms de harina sin polvos de hornear 40 grms de azucar rubia o moreno 1 huevo 25 grms de mantequilla sin sal 1 cdta de escencia de vainilla Preparación Poner en un bowl a ...

Alfajores - Silvana Cocina

Tenia unas yemas y pense... en que las ocupo? y que mejor unos deliciosos Alfajores faciles rapidos y ricos. Espero te guste y prepares la receta. Ingredientes 15 alfaojores. 320 grms de harina sin polvos de hornear 3 yemas 1 huevo 1 cdta de vinagre blanco 6 cdas de agua 1 cda de margarina derretida Manjar para rellenar azúcar glass para espolvorear Preparación En un bowl cierne la harina has un h ...

Chiffon Lemon Cake - Silvana Cocina

Esta torta la hice inspirandome en el Pie de Limón y el bizcocho Chiffon el resultado fue exquisito y facil. Espero te guste la receta. Ingredientes molde de 18-20 cms 4 yemas 4 claras 100 gramos de harina 100 gramos de azucar 1 cdta de polvo de hornear 50 ml de aceite vegetal Crema de limón: 1/3 taza de jugo de limón 200 gramos de azúcar 80 grms de mantequilla sin sal 3 huevos 2 yemas Merengue it ...

Pan de molde dulce

Con este delicioso pan podras disfrutar de exquisitos desayunos y meriendas en casa. Es una receta facil y versatil ya que puedes acompañar este pan con lo que prefieras y sea de tu gusto. Ingredientes 600 gramos de harina sin polvos de hornear 20 gramos de levadura fresca o 10 grms de levadura seca granulada 80 grms de azúcar 2 huevos 200 ml de leche tibia 100 grms de mantequilla blanda sin sal ...

Galletas Graham Cracker - Silvana Cocina

Estas deliciosas galletas son muy saludables muy consumidas y usadas en la reposteria Inglesa y de los EEUU. Son muy ricas y faciles de preparar, espero te guste esta receta. Ingredientes aprox 30 galletas. 220 gramos de harina integral (1 1/2 taza) 75 gramos de harina común ( 1/2 taza) 50 gramos de azucar rubia (1/4 taza) 70 ml de miel (1/ taza) 60 ml de aceite vegetal (1/4 taza) 1/2 cta de polvo ...

Dobladitas (Pan) - Silvana Cocina

Dobladitas es un tipo de pan muy tipico en Chile es delgado y lo más rico es disfrutarlo tibio con mantequilla. Si te gusta este pan y no sabes prepararlo o quieres probarlo por primera vez te invito a conocer mi receta. Ingredientes 12 dobladitas 500 gramos de harina sin polvos de hornear 1 cdta de polvos de hornear 1 cdta de sal 100 gramos de margarina 50 gramos de margarina 300 ml de agua tibia ...