Sin trazas de leche

¡Holaaaaaaaaaaaaa! ¿Qué os parece la idea de preparar unas galletas de vainilla navideñas? La receta lleva tiempo en el blog, es una receta básica de galletas sin lácteos y sin huevo, muy fácil de hacer y quedan deliciosas. INGREDIENTES: 250gr de margarina vegetal 150gr de azúcar glass 500gr de harina de trigo 1 pizca de sal 6 gotas de aroma de vainilla Empezamos mezclando la margarina con e ...

¡Hola! Os dejo una recopilación de recetas aptas para daros ideas para estas navidades. Espero que os gusten ENTRANTES: Ensalada mediterránea con crema de mango Carpaccio de calabacín Ensalada templada con jamón serrano Hummus de alubias y aguacate Pipirrana de marisco Pulpo a la gallega PLATOS PRINCIPALES: Solomillo de cerdo en salsa Solomillo con salsa a la pimienta verde Lubina a ...

Hoy os dejo un post explicando las etapas por las que he pasado en estos casi 11 años conviviendo con las alergias alimentarias de mi hijo. Ya sabéis que siempre os digo que esto es un blog personal, solo soy mamá y os cuento mi visión de la maternidad con alergias, no tiene que ser la misma para todos ESPERANZA: Las primeras visitas al especialista las recuerdo con esperanza, siempre iba espera ...

¡Hola! Hoy os comparto una entrevista super interesante junto a Diana Álvarez. Para los que no conozcáis a Diana os dejo una pequeña presentación: Soy Diana Álvarez y además de trabajar como pediatra de atención primaria, me dedico a promover la salud de los niños a través de Youtube e Instagram. En mi canal de Youtube encontraréis multitud de vídeos sobre alimentación, enfermedades comunes y cu ...

Buenas!!! Hoy os dejo la receta de la pizza que hacemos todos los findes, sin lácteos, sin huevo, sin soja y sin frutos secos. La masa la hago en la panificadora del Lidl, es para lo que más la uso, pongo los ingredientes, le doy al programa Masa de pizza que son 45min y me despreocupo, luego la dejo en reposo allí mismo hasta el momento de estirar la masa. Pero se puede hacer perfectamente a man ...

¿Conoces el libro Mi punto fuerte? Un libro perfecto para los más peques que habla sobre alergias alimentarias. En el, Jesús, su protagonista, nos enseña como se enfrenta a sus alergias con su punto fuerte, puedes conseguir el libro pinchando aquí. Vamos a conocer un poco más a Sofía, la creadora de este precioso libro. ¿Desde cuándo convives con alergias? Convivimos con alergias desde hace 10 añ ...

APLV & Calcio ¿Pero si no puede tomar leche de vaca de dónde saca el calcio? Una preocupación frecuente al descubrir la alergia a la proteína de la leche de vaca y no poder consumir lácteos es la carencia de calcio. Por suerte hay muchos alimentos ricos en calcio aptos para APLV. Vamos a descubrir unos cuantos alimentos ricos en calcio. Almejas: Contienen 145mg por cada 100 gramos.Canela en ...

Hoy os dejo un post especial que he hecho junto con mi hijo Adrián de 10 años, que lleva conviviendo con alergias alimentarias y ambientales desde los primeros meses de vida. En este post os cuento todo lo que el considera que se pierde o se ha perdido por tener alergia. Cosas que se pierde mi hijo por tener alergia. Invitaciones a fiestas, cumpleaños, comuniones o cualquier celebración con comi ...

Hola. Hoy os dejo una receta de tortitas de avena, plátano y coco que quedán super buenas y esponjosas. Las he acompañado con un chocolate sin lácteos derretido por encima y ya es para morirse de buenas! INGREDIENTES: -1 plátano maduro -1 huevo (se puede sustituir en caso de alergia) -2 cucharadas de copos de avena (podéis usar SG) -1 cucharada de coco rallado -2 cucharadas de bebida vegetal (av ...

¡¡Hola!! Hoy os dejo receta de las fáciles que se hacen con pocos ingredientes y además no hay que cocinar mucho. Jamoncitos de pollo especiados al horno, quedan super jugosas y tiernos y con la mezcla de especias deliciosos!! No llevan leche, huevo, soja ni gluten. INGREDIENTES: -12 jamoncitos de pollo (una bandeja grande) -2 cucharadas grandes de ajo en polvo -2 cucharadas grandes de oréga ...

Hoy os dejo un post especial, es una colaboración con Manuela, ella es psicoterapeuta especializada en alergias alimentarias. Puedes seguirla a través de Instagram pinchando aquí. ¿Cómo puede afectar la alergia alimentaria a los padres del niño? En los últimos años han aumentado los casos de alergia alimentaria en niños a lo largo de todo el mundo. Por lo mismo se han realizado diversos estudios ...

Marcas que remiten a etiquetado. Pero...¿Sabes qué significa? Actualmente son 14 los alérgenos de obligada declaración: Cereales que contengan gluten, a saber: trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas y productos derivados. Crustáceos y productos a base de crustáceos. Huevos y productos a base de huevo. Pescado y productos a base de pescado. Cacahuetes y productos ...

¿Truco o trato? Hoy os dejo un post especial para poder celebrar un Halloween divertido sin sustos ni reacciones alergicas. Os voy a dar ideas para hornear postres como estas magdalenas de chocolate veganas y sin gluten. Para ver la receta de estas magdalenas de chocolate pincha AQUÍ. Tan solo necesitas unas cápsulas de cupcakes con temática terrorífica y un poco de decoración de Halloween y ya t ...

¡Hola! Hoy os dejo una ensalada deliciosa con ingredientes mediterráneos además lo he acompañado con una crema de vinagre balsámico de mango de Ybarra que ha sido todo un descubrimiento. Esta crema balsámica tiene un intenso aroma a Mango, es suave y tiene un color brillante, es ideal para darle un toque exótico a los platos! Puedes ver esta crema de vinagre balsámico y más productos en la Tienda ...

¡Hola! Hoy os dejo una receta muy fácil, de esas que te solucionan en un momento una comida o una cena, un arroz tres delicias apto para aplv y sustituyendo la tortilla también para alérgicos al huevo. Además no lleva gluten, soja ni frutos secos. Como a mis peques les gusta mucho el arroz casi siempre tengo algún tupper con arroz cocido en la nevera, así que preparar esta receta es muy rápida y s ...