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Sophie Bakery

82 ideas publicadas y 449 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Laura López

(España)

Adicta a los dulces, apasionada por la fotografía y pastelera compulsiva

Recetas dulces sin secretos con todos los trucos y recetas infalibles.

www.sophiebakery.es/

Sophie Bakery

recetas dulces sin gluten galletas oreo ...

Tarta Oreo fácil. Gluten Free

Cuando el calor aprieta o tras una cena copiosa siempre buscamos postres frescos y fáciles de digerir pero que al mismo tiempo sean deliciosos y sorprendentes. Esta Tarta Oreo fácil reune todas las condiciones: es suave, delicada, fresca y visualmente muy atractiva. En cuanto vi el molde de David Pallàs supe que mi sueño se había hecho realidad. ¡Por fin una Tarta Oreo con aspecto de la verdade ...

chocolate blanco melón charlota ...

Cómo preparar una Carlota o Charlota de Frutas

La Carlota o Charlota es un pastel clásico que admite múltiples variaciones y es la opción dulce con más éxito para el verano: es rápida, es fácil y no necesitas encender el horno.Bizcochos de soletilla con relleno de crema ligera y fruta fresca hacen de este pastel un bocado divino. El interior es sorprendente, suave y delicioso. Descubre Cómo preparar una Carlota o Charlota de Frutas >>> ...

helados RECETAS helado casero ...

Carrot Cake Helado

Con el verano encima y con pocas ganas de encender el horno siempre busco fórmulas para seguir disfrutando de mis pasteles favoritos. El carrot cake es uno de mis indispensables, así que cuando llega el calor siempre preparo un carrot cake helado, natural y refrescante.Es tan fácil que se prepara en sólo 5 minutos y es tan ligero y nutritivo que se puede tomar a cualquier hora del día sin preocupa ...

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Bizcocho fácil con 3 ingredientes. Receta

No hay nada más gratificante que un buen bizcocho casero, y aún más si es fácil, rápido de preparar y sin ingredientes difíciles de conseguir. En realidad hacer un bizcocho fácil, rápido y delicioso es tan simple que no hace falta ni tener experiencia en la cocina.Tan sólo necesitas 3 ingredientes para conseguir un bizcocho ligero sin aceite ni mantequilla, libre de gluten y sin impulsores químico ...

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Tarta Selva Negra. Receta perfecta

En plena temporada de cerezas preparar una tarta Selva Negra es imprescindible. No lograrás mejores resultados en otras épocas del año con cerezas envasadas o congeladas. Por eso, si eres fan de la famosa tarta alemana Selva Negra, es el momento más apropiado. Si además cuentas con la receta perfecta, con todos los trucos de preparación y con el ingrediente secreto conseguirás una tarta Selva N ...

recetas dulces churros auténticos tipos de harinas ...

Cómo hacer churros auténticos en casa. 5 trucos infalibles

Parece increíble que con sólo tres ingredientes básicos [harina, agua y sal] pueda prepararse algo tan asombroso como unos buenos churros caseros. Disfrutar de un desayuno mojando churros auténticos en una buena taza de chocolate caliente o un café con leche, no tiene precio. Alguna vez los has preparado en casa y te han quedado unas masas grasientas difíciles de definir, te ha saltado el aceit ...

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10 tartas deliciosas para el Día de la Madre

Si hay algo que no puede faltar en una comida familiar es terminarla con una tarta deliciosa como broche de oro. El Día de la Madre es siempre muy especial y la ocasión se merece un postre que quite el sentido y que deje con buen sabor de boca a todos.Si aún no has decidido cuál va a ser ese pastel que deslumbre a todos este año hoy te propongo 10 Tartas Deliciosas para el Día de la Madre . Mi to ...

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Tarta de limón en vasitos de Webos Fritos

Los vasitos son tendencia. Los grandes pasteleros franceses han caído rendidos en sus brazos y elaboran verrines que son verdaderas obras de arte tanto culinario como visual. Siempre atentos a las novedades Webos Fritos acaba de estrenar su sexto libro Vasitos | Recetas Creativas Dulces y Saladas, y como siempre no defraudan: propuestas fáciles, recetas sencillas y consejos prácticos.Una selección ...

recetas dulces técnicas culinarias merengue ...

Cómo hacer merengue: guía básica para principiantes

El merengue es una simple espuma endulzada que se obtiene batiendo claras de huevo. Es el gran básico de la repostería que se utiliza como base para bizcochos, tartas y macarons, como relleno de pasteles y por supuesto como elegante decoración. Se consume tanto crudo como cocido y en cualquier versión siempre resulta fascinante. Sin embargo es algo caprichoso y suele dar mucho miedo ponerse a m ...

recetas dulces mermelada de albaricoque postres de chocolate ...

Lo que deberías saber antes de hacer Tarta Sacher: la auténtica receta

La tarta Sacher es sin lugar a dudas la tarta de chocolate más famosa del mundo. El volumen de ventas del pastel original es meteórico y si a eso le sumamos la cantidad de copias y versiones que se pueden encontrar en las pastelerías de cualquier punto del planeta, la cifra ya da vértigo. Versiones a patadas si, pero algunas son auténticos ladrillos pastosos y empalagosos. La auténtica receta d ...

recetas dulces técnicas culinarias trucos de cocina ...

3 trucos para hacer Panna Cotta perfecta

No te aporto nada nuevo si te digo que la Panna Cotta o Panacota es un archi conocido postre italiano originario de la región de Piamonte. Una especie de flan sin huevo elaborado con nata cocida y gelatina. Pocos ingredientes y fácil elaboración: el postre perfecto. La auténtica Panna Cotta es delicadamente dulce y extra cremosa, como si sus ingredientes se fusionaran simplemente por fe y la ge ...

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Cómo hacer Brownie de Limón. Receta fácil

Seguro que cuando visualizas un Brownie imaginas chorretones de chocolate invadiendo tus papilas gustativas, pero ¿Te imaginas un Brownie de Limón? La misma textura jugosa, ligeramente húmeda y con un profundo perfume cítrico... Resulta sorprendente, ligero y refrescante. Una receta fácil que repetirás una y otra vez porque es simplemente perfecto. Descubre Cómo hacer Brownie de Limón + 4 Truco ...

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Cómo hacer natillas caseras. La auténtica receta tradicional

Las natillas caseras son un clásico que todos hemos comido alguna vez. Sin embargo, hoy en día escasean las natillas perfectas. Las comerciales son patéticas y en la mayoría de bares no son mas que polvos mezclados con leche. ¡Las tradicionales natillas de huevo están en peligro de extinción! ¿Lo vas a permitir? Yo me niego rotundamente y hoy te cuento Cómo hacer natillas caseras con la auténti ...

cómo hacer almíbar trucos para montar nata chantilly ...

Babá al Ron - Savarín. La Auténtica Receta

Es un clásico de la pastelería, pero el Babá al Ron o Savarín vuelve con fuerza. Y no es de extrañar, lo tiene todo: es tremendamente atractivo, delicado, delicioso, suave; un postre con el que siempre logras sorprender a tus comensales.Una masa esponjosa sutilmente almibarada, acompañada de chantilly y frutas. Se puede elaborar en casa sin problemas y hoy te cuento con todo detalle >>> ...

recetas dulces postres de chocolate cheesecake ...

Cheesecake perfecto de chocolate. Receta infalible

Nadie duda que el cheesecake es un postre irresistible y si además es de chocolate ya es que no se puede aguantar. ¿Lo has probado? En este post vas a descubrir cómo preparar un cheesecake perfecto de chocolate: liso, uniforme, y extracremoso con la Receta Infalible >>> Soy fanática de los cheesecakes. Ya te he contado Aquí todas las claves para hornear un cheesecake perfecto (sin g ...