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Tartafantasía

85 ideas publicadas y 431 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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Tartafantasía

bizcochos y rellenos rellenos

Cómo hacer ganache de chocolate con leche

Y aquí está... he recibido tantas preguntas sobre el Ganache de Chocolate con leche que por fin me he decidido a hacer una publicación sobre él y terminar de zanjas el tema del Ganache. Me ha costado publicar sobre esta crema y es de lo que más uso en mis tartas y cupcakes, sobre todo de chocolate negro... me encanta... pero comprendo que no todo el mundo tiene la misma pasión por él y que prefier ...

Flores

Cómo hacer una Orquídea Mariposa de azúcar

Hace unos meses os enseñé a hacer una Orquídea Cattlena y en esta publicación quiero enseñaros a hacer otra orquídea más pequeña y también más sencilla, una Orquídea Mariposa. Hacer flores de azúcar tiene muchos beneficios además de obtener unos bonitos adornos para nuestras tartas y demás dulces, es bastante relajante, se debe trabajar sin prisas y cuanto más tiempo dedicas a las partes de la f ...

Cómo congelar galletas de mantequilla

¡Feliz año nuevo! la primera publicación del año se la voy a dedicar a las galletas, este vídeo no es nuevo, lo tengo grabado hace meses pero no lo había editado, lo he ido dejando y hasta he llegado a olvidar que lo tenía. Os comenté en el vídeo que grabé para felicitar las fiestas que lo subiría durante la Navidad pero al final me he retrasado un poco... la semana que viene intentaré subir tutor ...

Y más... navidad

Cómo hacer un Roscón de Reyes Fácil

Os prometí que a pesar de haberme despedido hasta enero en la entrada anterior, me quedaba un vídeo por subir y que lo publicaría el martes pasado, pero... he estado con gripe... fiebre, dolor de cuerpo y sin ganas de moverme... por suerte en Nochebuena estaba mejor... por lo que no he podido editar el vídeo la semana pasada y llega con algo de retraso, pero ¡lo he conseguido!. Os traigo una rece ...

Y más...

Feliz Navidad, Feliz 2018

Se termina... se nos va el 2017 y como todos los años voy a hacer balance. Tartafantasía fue finalista de los premios Blogger, YouTube me ha concedido el botón de plata por superar los 100.000 suscriptores, (a día de hoy ya somos más de 142.000), y he subido al canal ¡50 vídeos!, en total hay disponibles 241 todos ellos gratuitos, y aun no ha acabado el año... La semana que viene subiré nueva rec ...

modelado de figuras

Cómo hacer una Gorjuss de Navidad con fondant

Ya huele a Navidad y continuo con las publicaciones dedicada a ella, en las últimas semanas os he enseñado a hacer un Árbol de Navidad con cupcakes y una preciosa tarta reno, no podía faltar en el blog una publicación de fondant. Me gustó tanto hacer la figura Gorjuss que he vuelto a repetir, pero esta vez con estilo navideño. Puedes decorar con ella una tarta fondant o también otra sólo cubiert ...

Tartas

Cómo hacer una Tarta Reno

Qué bonita ha quedado esta tarta, además es muy sencilla de hacer, tiene bastantes detalles pero si te planificas bien podrás trabajar con comodidad, aunque todos ellos son bastante rápidos de preparar y te voy a enseñar a hacerlo paso a paso. Voy a escribir un listado con los ingredientes y herramientas que he utilizado para hacer esta tarta, todos ellos los puedes encontrar en la tienda My karam ...

cupcakes navidad

Cómo hacer un Árbol de Navidad con Cupcakes

Os aseguro que queda espectacular, la foto no muestra todo lo bonito que es este árbol de cupcakes, estoy deseando presumir de él en alguna da las comidas o cenas que organice en mi casa estas Navidades, además es muy fácil de hacer, por lo que es un final perfecto para cualquier reunión. Para hacerlo he necesitado un base de corcho blanco o poliepan con forma de cono, 36 cupcakes, una buena cant ...

modelado de figuras

Cómo hacer a Yoda con fondant

Me hace bastante ilusión dedicarle una publicación en el blog a Yoda, un personaje que ha estado presente en mi infancia, y que forma parte de felices recuerdos. No tenía planificado hacerlo para esta semana, ni siquiera para este mes, pero por una serie de circunstancias me he liada en otros menesteres que nada tienen que ver con el blog y no he podido grabar el tutorial que tenía planificado p ...

Y más...

Cómo hacer croissants de mantequilla

Estos croissants están riquísimo, con un aroma y sabor a pan delicioso... empezaría a comerlos y no pararía... Tenía la receta guardada hace mucho porque me parecieron sencillos de hacer, aunque cuando revisé el paso a paso... no parecía completo, es más, las dudas me surgieron cuando estaba metida en harina, así que tuve que adaptarla tanto en los ingredientes como en la elaboración y el resulta ...

modelado de figuras

Princesa Sofía de fondant

Muchos me habéis pedido que haga una tarta de la Princesa Sofía, y lo que os traigo esta semana no es una tarta, es una figura inspirada en ella, la Princesa Sofia al estilo de Natalia, una aproximación que espero que os guste. Una figura sencilla, sí, es fácil de hacer, requiere de tiempo y un poco de paciencia pero si se hace sin prisa os saldrá algo similar. Para recortar las partes del vestid ...

Bizcochos y rellenos

Bizcocho de Chocolate Blanco

Esta semana publico dos veces... bueno, en realidad no es contenido nuevo, esta publicación la hago para organizar un poco el blog ¿organizar? sí, os lo explico... Recibo bastantes preguntas de la adaptación del bizcocho que hago para tarta fondant de chocolate negro a chocolate blanco, el bizcocho de chocolate blanco es más sabroso que el negro pero también es un poco más delicado, si te pasas co ...

Y más...

Cómo hacer una Tarta de Chuches

Hoy toca una entrada muy especial, algo totalmente diferente a lo que estáis acostumbrados, os voy a dar algunos consejos para hacer una tarta de chuches. Hace unas semanas celebramos el cumpleaños de mi niño Kike, cumplió 11 años, y en el lugar de la fiesta no me dejaron llevar una tarta hecha por mí o comprada de otro sitio, tenía que ser la que me servían en el recinto... y sinceramente... much ...

tartas

Cómo hacer un Pastel Japonés

Delicioso, delicado, esponjoso, ligero... fácil de hacer ¿qué puedo decir más de él? para todos los que me leéis habitualmente cada vez que escribo sobre tartas de queso os cuento que me encantan las tartas compacta, pues voy a tener que replantearme mis gustos después de probar este pastel japonés. Está riquísimoooooo y no exagero, tiene un bocado... divino, casi yo solita me lo comí entero cuan ...

tartas

Cómo hacer una tarta para Halloween

Después del éxito del Drip Cake que publiqué hace unos meses he decidido hacer otro para Halloween y decorarlo con unos llamativos ojos de gelatina. El resultado me ha gustado, es muy llamativo y original pero... he estado a punto de no publicar esta tarta ¿por? la decoración es muy efímera, a la media hora de poner los ojos sobre la tarta quedan demasiado blandos... Después de discutirlo con mi e ...