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Tartafantasía

49 ideas publicadas y 220 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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Tartafantasía

Cupcakes

Cupcakes con Árbol de Navidad de Cristal

Regreso al blog con más cupcakes, esta vez con un cupcake muy original, porque simplemente está decorado con una figura hecha con cristal comestible, un árbol abstracto de Navidad, y vuelvo a hacerlo con isomalt como las bolas de Navidad de la semana pasada, estoy feliz de comprobar que os gustó el tutorial y después de comprobar que el isomalt os interesa esta semana continúo con él. Como podéi ...

Cupcakes Técnica Repostería Creativa

Cupcakes de Navidad con Bolas de Cristal Comestible

La Navidad está justo a la vuelta de la esquina, y como ya os adelanté hace unas semanas, este año voy a centrarme en decoración de cupcakes, y para empezar lo he hecho a lo grande, ¿no os parecen preciosos estos cupcakes? y estoy realmente feliz porque las bolas de cristal comestible aguantaron un montón de horas sin disolverse... pero no os voy a adelantar nada, vamos poco a poco, empecemos expl ...

Cupcakes

Bizcocho para Cupcakes

Otro básico para el blog, una receta que he escrito varias veces en distintos post pero que no tenía una publicación sobre ella, bizcocho para cupcakes. La semana pasada, os adelanté que las siguientes publicaciones van a ir de cupcakes, sobre todo de decoración de cupcakes navideños, y por esa razón he querido publicar un post sobre la base del cupcake, el bizcocho. Los muy seguidores del blog y ...

Premio Web La Verdad.es para Tartafantasía

La semana pasada, cuando os expliqué como hacer unas riquísimas Cookies, os adelanté que Tartafantasía era finalista a los Premios Web de La Verdad.es y que os contaría esta semana que tal había ido en la entrega de premios, y como podéis ver... fue muy bien, Tartafantasía se llevó el premio a la Mejor Web Personal/Blog. Fue un día de lo más intenso, estuve muy nerviosa, y la noche llegó y con ...

Galletas

Cookies con trocitos de Chocolate

¡Qué ricas están estas Cookies! y me ha ayudado Ana a hacerlas, mi niña pequeña de siete años, desde este verano insistía en volver a grabar un vídeo juntas ¿os acordáis de las gominolas que hicimos hace un año? Además de esta receta quiero contaros más cosas... Tengo noticias... ¡El blog es finalista de los Premios Web La Verdad.es de Alicante! mi ciudad, me siento muy feliz, el jueves que vie ...

modelado de figuras

Hipopótamo de Fondant

¡Hola! esta semana os traigo una nueva figura para decorar tartas infantiles, un hipopótamo, el blog y mi canal de Youtube estaban faltos de figuras de este tipo. Son muy socorridas y sencillas de hacer. En las últimas semanas os he enseñado a hacer un León y una Jirafa, me alegra ver que os han gustado este tipo de publicaciones, y por eso me he animo a hacer el hipopótamo, pero esta figura ser ...

Cupcakes

Cristal Comestible para decorar Cupcakes muy sangrientos....

Se acerca Halloween, es una fiesta que me encanta, y que mis hijos la disfrutan muchísimo, en parte es por mi culpa, desde antes que nacieran ya decoraba la entrada de mi casa y esperaba a que los hijos de mis vecinos llamaran a mi puerta para darles caramelos, ahora que tengo hijos los acompaño y me divierto incluso más que ellos, no me disfrazo porque me puede la vergüenza, pero os confieso que ...

Galletas

Galletas de Mantequilla

De vuelta con una de esas publicaciones que tengo pendientes, de esas que debí escribir hace años y aun no lo he hecho. El verano pasado ya lo hice con el Ganache de Chocolate, (Y fue todo un éxito) pero las galletas de mantequilla se llevan el primer premio de cosas pendientes del blog ¿porqué? os he escrito sobre galletas pero nunca he publicado la receta en el blog, sólo tengo el vídeo de cómo ...

Bizcochos y rellenos Cupcakes

Crema de Mantequilla menos dulce

Lo confieso... la crema de mantequilla no me gusta mucho... la encuentro demasiado dulce y el sabor de la mantequilla... no termina de convencer, ¡pero esta nueva receta me ha conquistado! me gusta mucho. Es una crema fina, menos dulce, se disuelve muy bien el azúcar, el sabor a mantequilla es sutil y lo mejor de todo... ¡textura similar al merengue italiano o suizo! pero con una receta muy sencil ...

modelado de figuras

Jirafa de Fondant

La semana pasada os enseñé a hacer un león de fondant y esta semana os prometí que os enseñaría a hacer una jirafa, y aquí la tenéis, una simpática jirafa para decorar una bonita tarta infantil. Al igual que el león es una figura muy sencilla pero al tener el cuello muy largo hay que ser más paciente en el secado. Es recomendable no poner la cabeza en la figura hasta que el cuello esté bien seco, ...

recetas dulces modelado de figuras fondant

León de Fondant

He vuelto... después de casi dos meses regreso con una figura sencilla, un clásico para las tarta de los más pequeños de la casa, un león hecho con fondant. En el blog podéis encontrar tutoriales de otros dos animales, un elefante y un oso, estas figuras os gustaron bastante, así que el león era otra asignatura pendiente que tenia con el blog y que últimamente es en lo que más me inspiro para los ...

Galletas

Paso a Paso Casita de Galletas

Lo sé, esta casita de galletas no es nueva, pero era algo que tenía pendiente, este paso a paso lo hice en tres vídeos y en tres publicaciones en el blog, nada práctico para quien busca un tutorial sobre cómo hacer una de casita de galletas. Ahora en verano no dispongo de tiempo y espacio físico para grabar nuevos vídeos así que me he planteado ordenar y volver a retomar tutoriales que no terminan ...

Bizcochos y rellenos

Ganache de Chocolate Negro para Cobertura y Relleno

Mis más fieles seguidores saben que el Ganache de Chocolate Negro lo uso continuamente en mis tarta, cupcakes... lo adoro, ¡me encanta! lo habéis podido ver en muchos de mis vídeos y en muchas de las publicaciones del blog, pero... a pesar de ser tan especial para mí, no tiene una publicación propia en Tartafantasía... no, no la tiene... donde el protagonista indiscutible sea él. Siempre ha sido s ...

Tartas Técnica Repostería Creativa

Cobertura espejo de chocolate

Como ya os anuncié en la publicación anterior, esta semana regreso al blog con una nueva receta de cobertura espejo pero de chocolate. Esta receta es más sencilla que la de la semana pasada, porque los ingredientes son más sencillos de encontrar en cualquier supermercado o tienda. El resultado es una riquísima cobertura de chocolate extra brillante que cubre muy bien los bizcochos y les da un acab ...

Y más... Tartas Técnica Repostería Creativa

Cobertura Espejo para Tarta y Pasteles

¡¡Funciona!! sí que funciona, y el resultado son unas preciosas tartas con un reflejo espejo espectacular, se ven tan bonitas... y muy profesionales. Tenía mis dudas ¿se quedará la cobertura o escurrirá por las paredes del bizcocho pasado unos minutos? o por el contrarío ¿será muy pegajosa? ¿demasiado dulce? ¿el color quedará llamativo? ¿demasiado delicada? ¿perderá el brillo pasadas unas horas? ...