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Tartafantasía

40 ideas publicadas y 142 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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Tartafantasía

modelado de figuras

Jirafa de Fondant

La semana pasada os enseñé a hacer un león de fondant y esta semana os prometí que os enseñaría a hacer una jirafa, y aquí la tenéis, una simpática jirafa para decorar una bonita tarta infantil. Al igual que el león es una figura muy sencilla pero al tener el cuello muy largo hay que ser más paciente en el secado. Es recomendable no poner la cabeza en la figura hasta que el cuello esté bien seco, ...

recetas dulces modelado de figuras fondant

León de Fondant

He vuelto... después de casi dos meses regreso con una figura sencilla, un clásico para las tarta de los más pequeños de la casa, un león hecho con fondant. En el blog podéis encontrar tutoriales de otros dos animales, un elefante y un oso, estas figuras os gustaron bastante, así que el león era otra asignatura pendiente que tenia con el blog y que últimamente es en lo que más me inspiro para los ...

Galletas

Paso a Paso Casita de Galletas

Lo sé, esta casita de galletas no es nueva, pero era algo que tenía pendiente, este paso a paso lo hice en tres vídeos y en tres publicaciones en el blog, nada práctico para quien busca un tutorial sobre cómo hacer una de casita de galletas. Ahora en verano no dispongo de tiempo y espacio físico para grabar nuevos vídeos así que me he planteado ordenar y volver a retomar tutoriales que no terminan ...

Bizcochos y rellenos

Ganache de Chocolate Negro para Cobertura y Relleno

Mis más fieles seguidores saben que el Ganache de Chocolate Negro lo uso continuamente en mis tarta, cupcakes... lo adoro, ¡me encanta! lo habéis podido ver en muchos de mis vídeos y en muchas de las publicaciones del blog, pero... a pesar de ser tan especial para mí, no tiene una publicación propia en Tartafantasía... no, no la tiene... donde el protagonista indiscutible sea él. Siempre ha sido s ...

Tartas Técnica Repostería Creativa

Cobertura espejo de chocolate

Como ya os anuncié en la publicación anterior, esta semana regreso al blog con una nueva receta de cobertura espejo pero de chocolate. Esta receta es más sencilla que la de la semana pasada, porque los ingredientes son más sencillos de encontrar en cualquier supermercado o tienda. El resultado es una riquísima cobertura de chocolate extra brillante que cubre muy bien los bizcochos y les da un acab ...

Y más... Tartas Técnica Repostería Creativa

Cobertura Espejo para Tarta y Pasteles

¡¡Funciona!! sí que funciona, y el resultado son unas preciosas tartas con un reflejo espejo espectacular, se ven tan bonitas... y muy profesionales. Tenía mis dudas ¿se quedará la cobertura o escurrirá por las paredes del bizcocho pasado unos minutos? o por el contrarío ¿será muy pegajosa? ¿demasiado dulce? ¿el color quedará llamativo? ¿demasiado delicada? ¿perderá el brillo pasadas unas horas? ...

modelado de figuras

PASO A PASO PATRULLA CANINA PAW PATROL. RUBBLE

Esta semana toca que os escriba sobre el último de los perritos que he hecho de la patrulla canina, Rubble. En publicaciones anteriores os he enseñado a hacer con fondant a Chase, Marshall y Skye. El vídeo lo grabé hace semanas pero me faltaba publicarlo en el blog. Como en las demás publicaciones del resto de perritos voy a poner el vídeo en el blog y el listado de herramientas que necesitaréis ...

Tartas

Tarta Angry Birds. Leonardo

Esta semana traigo una tarta esculpida, sencilla pero muy llamativa. He grabado el paso a paso completo en vídeo. Es el vídeo más largo que he hecho hasta ahora... y eso que he simplificado al máximo, pero son muchos detalles, todo lo importante está muy explicado, o eso creo, pero si tenéis alguna duda, aquí estoy para responderos. Al final he optado por hacer un único vídeo, normalmente siempr ...

modelado de figuras

PASO A PASO PATRULLA CANINA PAW PATROL. SKYE

¿Soy pesada? a ¿qué sí? otro perrito y ¡¡me queda uno más!! ¿lo soportaréis? yo sé que sí, que me lo vais a perdonar. En esta entrada, como en otras dos anteriores dedicadas a Chase y Marshall, os voy a enseñar a modelar a Skye, la perrita aviadora de la Patrulla Canina, y siento anunciaros que aun me queda otro, Rubble... Tengo los vídeos grabados y publicados en Youtube, y está bien que cada v ...

Bizcochos y rellenos rellenos

Merengue Italiano Buttercream

Otra entrada para la sección de Bizcochos y Rellenos, poco a poco irá creciendo con todas mis cremas y bizcochos favoritos. La publicación de hoy está dedicada a una crema espectacularmente rica (no exagero) el Merengue Italiano Buttercream, y nada difícil de hacer, he leído en varios sitios que es el merengue más complejo, y no es así... tienes que tener las herramientas adecuadas, un termómetr ...