Tasty details

Antes de empezar a contaros cómo vamos a preparar esta bechamel de tofu vegana, un apunte. Si no consumís lácteos, podéis preparar la bechamel tradicional, simplemente cambiando la leche por bebida vegetal, por ejemplo de soja. Para sea saludable, tendréis que fijaros en que la bebida vegetal no tenga edulcorantes ni azúcares añadidos. Además, podéis cambiar la harina de siempre por harina integra ...

¡Atención, golosos y amantes del chocolate! Tenemos algo que os va a gustar, y mucho. Hoy no tenemos una receta cualquiera. Es, ni más ni menos que una tarta de chocolate y yogur sin azúcar, muy saludable y hecha con harina de espelta integral. Es perfecta para fiestas de cumpleaños, para hacer una merienda diferente para los niños, o para darnos un capricho a nosotros mismos… O simplemente ...

En este artículo encontrarás 10 recetas de salsas caseras saludables, para que poco a poco vayas sustituyendo las salsas industriales, la mayoría de ellas llenas de azúcar. Para acompañar ensaladas, carnes, verduras, todo tipo de platos… ¡Cómo nos gustan las salsas! Pero todos sabemos que las salsas que compramos en el supermercado normalmente no son de lo más “sanas”. Por eso, a ...

Ya llevamos una semanas sin hacer ninguna aportación nueva a nuestra colección de recetas de hummus. Así que aquí va otra propuesta, y además, muy otoñal. Hoy os enseñamos a preparar este delicioso hummus de calabaza asada. No sabemos lo que os imaginaréis cuando veáis esta nueva idea de receta, por eso queremos adelantarnos y advertiros. ¡Está de muerte! La combinación es tremenda y la textura qu ...

Algo tan simple como una coliflor entera al horno con especias puede convertirse un ingrediente principal o un acompañamiento muy sencillo pero sabroso. Otro ejemplo más de que hay cosas que no se nos ocurren de manera espontánea, pero con pocos ingredientes podemos hacer preparaciones de lo más variadas. En este caso, la gracia y el toque original de la receta es cocinar la coliflor entera en el ...

En este artículo encontraréis una extensa guía de sustitución de alimentos. Nos ha llevado bastante tiempo prepararla, así que esperamos que os sea muy útil y que os guste. ¿Para qué sirve esta guía de sustitución de alimentos? Desde que empezamos a compartir recetas, siempre os hemos animado a que nos hagáis todas las preguntas que os surjan acerca de las mismas. Pues bien, la que más se repite, ...

¿A quién le apetece un buen plato de cuchara para combatir ese frío que va llegando poco a poco? Como comida o como cena, lo que vosotros prefiráis, pero esta sopa de garbanzos y calabaza la tenéis que probar sí o sí. Si no os gusta la calabaza o no tenéis, la podéis hacer exactamente igual usando boniato. Qué maravilloso es el otoño, ¿verdad? Este contenido únicamente está disponible para los sus ...

¡Seguimos aprovechando al máximo el boniato, mientras tenemos la suerte de tenerlo de temporada! Hoy os enseñamos a preparar unas alubias rojas con boniato al horno. Sí, otra receta en la que preparamos el boniato al horno. Ya sabéis que es como más nos gusta. En este caso, lo hacemos con una combinación que quizá os recuerde un poco a la comida mexicana. Y es que, perfectamente, nos podría servir ...

De vez en cuando nos encanta preparar un buen plato de pasta como este, con una salsa cremosa y reconfortante. Eso sí, preparado con ingredientes de calidad y con una buena presencia de alimentos nutritivos, a parte de la pasta en sí. Sabemos que este plato de pasta con salsa de tomates secos y pollo os va a encantar a muchos de vosotros. Ya sabéis que aunque no consumáis carne, al final de cada r ...

Algunas veces hemos utilizado tallarines de zanahoria, boniato, calabacín, para simular platos de pasta. En este caso hemos hecho tallarines de zanahoria, solamente cortándolas con un pelador. Sin embargo, estos tallarines los servimos crudos, para preparar una ensalada de zanahoria con pasas y nueces. Os aseguramos que es un plato facilísimo pero muy original. Este contenido únicamente está dispo ...

Esta versión de la típica salsa de tomate os puede sonar, ya que es la misma que utilizamos para acompañar las albóndigas de garbanzos al horno que preparamos hace unas semanas. Nos ha parecido útil dedicarle una receta separada, para que podáis guardar y tener siempre a mano esta salsa de tomate casera sencilla y saludable. A simple vista es una salsa de tomate normal, pero tiene algunas peculiar ...

Cuando uno empieza a ser más consciente de lo que come e intenta mejorar su alimentación, hay varios factores que pueden dificultar este proceso. Uno de ellos es no tener un fondo de despensa en condiciones. Por eso, en este artículo os vamos a contar, desde nuestra experiencia, cómo hacer una despensa saludable y económica. Encontraréis consejos y indicaciones básicas sobre qué tener en una buena ...

Mirando las fotos, sorprende que este plato no lleve nada de carne, ¿verdad? Nosotras seguimos experimentando con la soja texturizada y no dejamos de maravillarnos de la gran variedad de recetas que podemos hacer con ella. Hoy toca preparar una de nuestras favoritas hasta ahora. Os aseguro que con este plato de arroz con soja texturizada al estilo asiático vais a disfrutar. Y os aviso, que si vais ...

Hoy os enseñamos a preparar uno de los desayunos que más veces repito durante los meses de otoño e invierno: el porridge de avena con chocolate y manzana. Aunque si nos seguís por Instagram, probablemente no os sorprenderéis, ya que os solemos enseñar por allí lo que vamos desayunando y comiendo en nuestro día a día. Personalmente, la manzana no es una de las frutas que más me entusiasme. Como muc ...

Aunque no os gusten las espinacas, en esta receta no las vais a notar, así que esperemos que le deis una oportunidad. Hoy os enseñamos a preparar estos crepes de espinacas rellenos de hummus y crudités de verduras. Como ya os imaginaréis, os ponemos el relleno que hicimos nosotras, pero los podéis tomar con lo que queráis. Como haríais con cualquier tipo de crepes salados. Si os interesa aprender ...