La humita tradicional es uno de los platos bien Argentinos. Aunque tiene presencia en toda el área andina, en nuestro país tiene un lugar muy presente dentro de nuestra carta de comidas regionales. Es muy popular como empanada, pero también se puede comer gratinada o como relleno de zapallitos o alguna otra verdura. Es muy rica y, como toda receta, tiene muchas formas de prepararse. Hoy te traemos ...
El ramen es un plato originalmente chino que en algún momento llegó a Japón y se quedó para siempre. Si bien cada región de Japón tiene su propia receta de ramen, la básica requiere mucho tiempo de preparación e ingredientes específicos. Te traemos una versión que te permite hacer tu propio ramen con los ingredientes que tenés en tu cocina y sin complicarte. Cambiamos la carne de cerdo por pollo y ...
Las medialunas de manteca son las facturas más elegidas por los argentinos. Hay muchas recetas pero lo mejor que tienen es que se pueden comer solas, rellenas de dulce de leche, crema pastelera o jamón y queso. Al momento de pensar en hacerlas nosotros se convierten en una complejidad. Por eso traemos esta receta súper fácil de hacer, rendidora y económica. Es una versión muy simple de hacer y, lo ...
Las barritas de cereal son una colación perfecta para el desayuno, previo almuerzo, merienda o cena. Son ideales para tenerlas siempre a mano para calmar un antojo de algo dulce. Hay variedades de sabores, texturas y formas. Nosotros te traemos una receta para que las hagas a tu gusto, caseras y, lo mejor de todo, es que son rendidoras. En esta receta te mostramos la base de las barritas y le agre ...
Las empanadas de carne fritas son riquísimas de eso no hay duda, y hechas de osobuco son mejores aún. Y además es una forma de poder comer este corte de carne que se caracteriza por ser súper duro. Para lograr el mejor sabor de esta carne y una terneza insuperable, cocinamos el osobuco con la técnica del braseado. Así que, no solo aprendemos a preparar empanadas de osobuco, sino también una técnic ...
La salsa bolognesa va con todas las pastas, hasta con las rellenas, y queda muy bien acompañando una polenta. Se puede hacer con carne picada en maquina o a cuchillo, hay recetas con carne de vaca, de cerdo o combinando ambas. También llamada ragú, la bolognesa tiene la particularidad de sumarle a ese tuco maravilloso que se hace despacio, con ricos ingredientes, el sabor de la carne cocida por un ...
Las albóndigas de carne rebozadas son esa receta que tiene gran variedad de ingredientes y formas de hacer. Son uno de los tantos comodines de nuestra cocina, porque solas, con guarnición, en sándwich, o en una salsa, (podemos decir que tanto frías como calientes) son ricas. Es por eso que te traemos una receta de albóndigas de carne súper livianas, extra suaves, increíblemente sabrosas y rendidor ...
El ghee es un superalimento que nace en la cocina India y es muy similar a la manteca clarificada. La diferencia es que al Ghee lo cocinamos un tiempo más, hasta tostar los sólidos de la manteca. En este proceso, lo que logramos es ahumar nuestro ghee y retirar de la manteca los azúcares, proteínas y agua. Es un producto que podemos conseguir en cualquier dietética o supermercado, pero es muy fáci ...
Las croquetas de verdura, o formitas, son esos bocados ricos pero muy caros. Vienen de la mano de las patitas de pollo y ocupan un lugar en nuestro freezer para sacarnos del apuro. Hoy te mostramos cómo hacerlas caseras y, por lo que pagarías 15 unidades, haciéndolas vos, te rinde para hacer más 50. ¿Lo mejor? Sabés de qué están hechas, y nada le gana a lo casero. Así que prestá atención, que en u ...
La mermelada de naranjas es una de las formas que tenemos para conservar esta fruta fuera de su estación. Te traemos una receta fácil y rápida, son solo dos ingredientes, y de paso le dimos una vuelta de rosca y le metemos un poco más de sabor. Podemos hacer en poca cantidad para el día a día o como cubierta de un cheesecake, o hacer mucho, enfrascar al vacío y tener para los próximos 6 meses. El ...
Lo primero que pensamos cuando escuchamos ratatouille es en la película. En este caso nos inspiramos en este film para hacer una versión propia de un plato típico de la gastronomía tradicional francesa. Como toda receta, tiene variantes. La nuestra respetará los ingredientes básicos y le sumaremos algunos que nos gustan mucho. Se puede hacer al sartén o al horno, también a las brasas, puede ser un ...
La tapioca es un intermedio entre el panqueque y una rapidita (tortilla de trigo) pero tiene algo genial, en su preparación no requiere ningún paso previo, ni siquiera mezclar ingredientes. La harina de tapioca es una fécula que se obtiene en un proceso donde se cocina la mandioca por lo cual ya tiene una pre cocción. Es de un sabor neutro, asi que podemos rellenarla de lo que queramos y es ahí do ...
El pan naam o ñam es un pan de origen indio. Tiene la particularidad de que uno de sus ingredientes es el yogur, que le aporta textura y sabor. Lo otro genial que tiene es que se cocina sin horno, así es, se cocina a la plancha, grill o sartén. Es un pan que nos saca del apuro, ya que se hace muy rápido y su sabor es muy rico. Va muy bien para armar unos sandwichs, pero también para acompañar unos ...
La leche condensada es un ingrediente que podemos incorporar a muchas preparaciones de pastelería, repostería y bebidas. Un flan o un budín quedará mucho más rico si lo hacemos con leche condensada, un café más una cucharadita de leche condensada es una infusión deliciosa y la misma bebida si la hacemos con hielo nos puede quedar un café frozen increible. Te olvidaste de comprar o mejor aún querés ...
Las hamburguesas de pollo son una opción fácil y rápida a la hora de pensar en una comida que nos saque del paso. Cuando pensamos en hamburguesas, muy lejos están las de pollo como primera opción, es por eso que te traemos esta receta que se ganará tu corazón y un lugar en tu menú. Le ponemos un ingrediente extra que las hace mucho más sabrosas y rendidoras. Las vas a poder frezar y así tenerlas a ...
