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TRASTEAMOS EN MI COCINA?

120 ideas publicadas y 293 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Montse Casellas Comas

(España)

Desde que la opinión de los míos no cuenta a la hora de cocinar ... yo disfruto cocinando y ellos comiendo. Son mis conejillos de indias preferidos.

Desde que la opinión de los míos no cuenta a la hora de cocinar ... yo disfruto cocinando y ellos comiendo. Son mis conejillos de indias preferidos.

www.trastejantperlacuina.com/

TRASTEAMOS EN MI COCINA?

aprovechamiento carnes cerdo ...

Macarrones con carne

“Resulto una macarronada suculenta” Hoy una receta que tenía que ser de aprovechamiento pero resultó una receta de libro de cocina. Corrían unos restos de carne por la nevera junto con una hamburguesa y era aprovecharlos o tirarlos. Se me ocurrió hacer un guiso con pasta con todos ellos y salió una receta de lo más suculenta y deliciosa. MACARRONES con CARNE Si no quieres leer e ir directo al gra ...

bizcochos bollería chocolate ...

MAGDALENAS con NATA y CHOCOLATE

“Se te harán irresistibles” Vamos a ponernos manos a la obra. Vamos a prepararlas y a hornearlas en casa. Ya verás cómo no podrás esperar para probarlas. Vamos a preparar unas riquísimas magdalenas con una miga super tierna y esponjosa y con un estupendo y dorado copete. Toma nota y sigue el paso a paso. Verás cómo vas a disfrutarlas. Alegra tus desayunos y meriendas. Empieza el día con una estupe ...

arroz Cuaresma pescado y marisco ...

Filete de merluza en salsa de tomate, ajo y albahaca

"Te va a gustar. Ya verás como comerás pescado muy a gustito" Este pescadoestá cocinado en una rústica salsade tomates a base de vino blanco y caldo de verduras. Su mejor acompañamiento?... una taza de arroz blanco o de quínoa. Así al ser tan diferentes sus sabores, no compiten entre sí y se pueden apreciar en su totalidad. Ya sé que cuesta un montón comer pescado (al menos a mí) pero a ...

bizcochos hortalizas y verduras

Bizcocho de calabacín y limón

"Jugoso. Húmedo. Esponjoso". Vamos a descubrir un genial bizcocho que combina y mezcla a la perfección el sabor dulce del calabacín con el toque cítrico del limón. Una combinación de lo más explosiva que rematada con un estupendo glaseado hará que sus sabores se vean intensificados. Empieza bien el día. Perfecto para el desayuno, genial para la merienda y/o delicioso para ese té o café ...

arroz carnes cordero ...

ARROZ con CORDERO, JUDIAS VERDES y CHAMPIÑONES

¡Vaya con el arroz! ¡Qué delicia! Un arroz caldoso, melosito con su carne bien doradita, su sofrito de hortalizas y unas excelntes verduras. Para mí es una de esas comidas que no sabes cómo saldrá al final pero que da un gusto tremendo cocinar y que encima deja un aroma que se esparce por toda la cocina. Hoy en arroz un tanto diferente del acostumbrado. Si es que combina con todo. Y para nada cos ...

carnes cerdo hortalizas y verduras ...

EMPANADILLAS de CARNE

“Deliciosas templadas pero de puro vicio a temperatura ambiente” ¿Quién decía que no se podían hacer empanadillas caseras? Yoooooooo Una prueba maravillas de otras compañeras cocinillas y se mete en la cabeza que esto es difícil de emular. He aquí la prueba de que si se puede. ¡Ya lo creo! Menudas empanadillas salieron. Ricas y jugosas pero como queman las puñeteras recién sacaditas del horno. A ...

entrante guarniciones hortalizas y verduras ...

PATATAS ASADAS a las HIERBAS y ESPECIAS

“Perfectas por si solas pero excepcionales acompañadas” Hoy una rica receta de patatas que no necesitan de nada para estar buenísimas pero que si las unimos a cualquier plato, hacen de él una delicia. Unas sencillísimas patatas que se derriten en la boca y con el toque que hoy le añadimos, hacen más especial su sabor y presentación. Pruébalas. Dale tu toque y eleva a otro nivel tus carnes y/o pesc ...

carnes pollo salsas

ALITAS de POLLO al LIMON (al estilo Rossy)

“Qué sufrido el pollo. No hay ni una parte que no se aproveche” Hace ya un tiempecito cayó en mis manos una receta de mi amiga Rossy, una mexicana muy salerosa. La probamos y… ¡Eureka!. Vaya alitas nos zampamos. Ya no son alitas de pollo al limón. Son las alitas de Rossy. Encontrad la receta original aquí. Ni decir tiene que es una receta muy económica y que da mucho de sí. También es rápida de ...

bizcochos postres salsas ...

MAYOCOCHOLAT CAKE (Bizcocho de Chocolate y Mayonesa)

“Aceite, huevos, sal… mayonesa y… TARTA” Hacía mucho tiempo que lo tenía en mente pero nunca encontraba el momento de hacerlo. Parecía que esta tarta se resistiera a mí. Por fin llegó el momento. La puñetera se dejó. Vaya maravilla. Duró “eso y na”. Fue sacarla y en dos mordidas, desapareció. Una tarta de lo más peculiar por su ingrediente más destacable pero una verdadera delicia para el paladar. ...

carnes cerdo guisos ...

Macarrones de la abuela

"Un clásico en todas y cada una de nuestras cocinas" Los macarrones son un clásico en todas y cada una de nuestras cocinas, si bien cada uno lo hacemos a nuestra manera. Es un plato de esos que los niños aprecian y tú también por lo nutritivos que resultan. Es la combinación que más se lleva por lo fácil y apetecible. Hoy os traigo la versión de mi madre que es la que más aceptación tien ...

carnes fiestas y celebraciones guisos ...

TERNERA con SETAS

“Una carne que admite muchísimas variaciones” Sin ninguna duda es el guiso más tradicional de mi tierra. Antiguamente no había fiesta que se preciara sin este plato. No hace falta demasiado para prepararlo pero sí que necesita su tiempo. Como todo lo que se precie, las prisas no son buenas. Puedes dejarlo preparado con anterioridad ya que gana un montón reposado. Acuérdate del pan porqué vas a ne ...

Salsa de tomate básica

“Una sencilla salsa ideal para acompañar suculentos platos” Una buena base es el principio de verdaderas exquisiteces. Sin ella, poco importa como lo adornes. Todo plato entra primero por al vista pero lo que lo define, lo que lo caracteriza, lo que lo hace genial, es una buena base, un buen principio. Os muestro hoy una rica salsa de tomate. Con ella podrás preparar estupendos guisos, geniales es ...

aprovechamiento carnes guisos ...

GUISO con TODO

"Todo lo que nada, corre o vuela... ¡A la cazuela!" Y hoy nunca mejor dicho. Hemos estado ausentes y poca cosa corría por la nevera y congelador. Y por si esto fuera poco, todos se han presentado a comer. No problem. Comida para todos y limpieza general de nevera y congelador Todo casa con todo. Aprovecha lo que tengas en la nevera porque no estamos para tirar nada. Y si quieres incluso ...

aprovechamiento arroz hortalizas y verduras ...

Arroz caldoso con champiñones y jamón serrano

“El arroz combina con todo. Eches lo que le eches. ¡Y vaya platazos salen!” Y por si con eso no hubiera bastante, hoy una receta de lo más sencilla y fácil. Hecha con los cuatro ingredientes que estaban aburridos dentro de la nevera. Así que... hoy receta fácil, sabrosa, económica y super rápida de preparar. Lograrás un plato sabroso y muy sustancioso. Ni decir tiene que puedes tunearlo como mejor ...

aprovechamiento carnes hortalizas y verduras ...

Quiche de carne y alcachofas

“Una receta que paso a ser de aprovechamiento a exquisitez” Buscando por la red alguna receta para aprovechar lo que corría por la nevera, me topé con esta receta del Blog Mandarinas y miel. La foto me llamaba a gritos; así que me lancé. Comprobé que tenía todos los ingredientes y a ello fui. Decir que es genial. Muy fácil de hacer y preparar. O sea que … muchas gracias Mavi por hacer esta receta ...