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Trastejant per la cuina

69 ideas publicadas y 141 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Montse Casellas

(España)

Aventura pura y dura! Aficionada en todo pero ... me encanta!

www.trastejantperlacuina.com/

Trastejant per la cuina

legumbres pescado y marisco sopas y cremas

Alubias con bacalao y trompetas de la muerte

"Tremendo el sabor. Con un regusto maravilloso a bacalao y un toque muy especial a la seta"Os muestro un plato típico de mi tierra. Tenia que hacerlo un poco más festivo y opte por añadirle trompetas de la muerte y que las alubias fueran del ganxet (una variedad de alubias muy nuestra).No hace falta añadir que el bacalao es uno de los pescados usados en nuestra cocina y junto con las alu ...

recetas dulces aprovechamiento bollería ...

Torrijas de nata (al horno)

"La dulce tentación permitida en Semana Santa" Sin duda alguna las torrijas son la dulce tentación permitida durante la Semana Santa. Se preparan de diferente forma según en que lugar nos encontremos pero todas con un común denominador: "Pan del dia anterior". Hoy las prepararemos en una versión "ligth". Van cocidas al horno. Dejaremos atrás la fritura y las com ...

primeros platos aprovechamiento entrante ...

Crema de garbanzos

"Pensar en comer más saludable a veces parece una quimera romántica" Así que vamos a empezar. Poco a poco. Pasito a pasito Esta crema es ideal. Se prepara en un plis plas. A parte de ser fácil y rápida esta crema es también una muy buena manera de comer saludable. Es un nutritivo primer plato pero ideal para cualquier cena por su cremosidad y ligereza. Si prescindes del caldo se c ...

aprovechamiento entrante hortalizas y verduras ...

Crema de garbanzos

"Pensar en comer más saludable a veces parece una quimera romántica"Así que vamos a empezar. Poco a poco. Pasito a pasitoEsta crema es ideal. Se prepara en un plis plas. A parte de ser fácil y rápida esta crema es también una muy buena manera de comer saludable. Es un nutritivo primer plato pero ideal para cualquier cena por su cremosidad y ligereza.Si prescindes del caldo se convierte ...

arroz carnes hortalizas y verduras ...

Brochetas de pollo marinadas al limón y tomillo

"Alternando piezas de carne y verduras... ¡Sanas y deliciosas!Ideal para acompañar platos, picotear o una cena sencilla. Una receta fácil, sabrosa que se adapta a cualquier plato. Carne, pescado, pimientos, cebolla, verdura ... cualquier cosa que le pongas hará tus platos mucho más sabrosos y jugosos.Hoy marinadas con tomillo y limón, hacen que el pollo adquiera un sabor único y especial. El ...

primeros platos arroz carnes ...

Brochetas de pollo marinadas al limón y al tomillo

"Alternando piezas de carne y verduras... ¡Sanas y deliciosas! Ideal para acompañar platos, picotear o una cena sencilla. Una receta fácil, sabrosa que se adapta a cualquier plato. Carne, pescado, pimientos, cebolla, verdura ... cualquier cosa que le pongas hará tus platos mucho más sabrosos y jugosos. Hoy marinadas con tomillo y limón, hacen que el pollo adquiera un sabor único y espec ...

carnes hortalizas y verduras

Libritos de lomo rellenos de verdura

" Hambre matada, comida acabada"Hoy un clásico de toda la vida. ¡Quién no los ha comido! ¡Con lo ricos que están!Como estamos en el mes de recetas ligeras (a ver si conseguimos recuperarnos de las comilonas pasadas) cambiaremos el relleno por uno más apropiado a ayudarnos a conseguir este fin.LIBRITOS DE LOMO RELLENOS DE VERDURAS"Ni decir cabe que se puede utilizar cualquier relleno ...

primeros platos hortalizas y verduras pescado y marisco ...

Sopa de brócoli con almejas

"Se acabaron los roscones, panettones y troncos de Navidad. Ahora toca comer ligero" Pasaron ya las fiestas. Ahora toca rutina total y buena dieta. Vamos a ir eliminando del organismo estos residuos tóxicos que se nos han ido acumulando en estos días. Una receta ligera pero no por eso deliciosa. Muy fácil de preparar y de un sabor extraordinario. Ya lo sabéis ... Hay que comer verdu ...

hortalizas y verduras ligeras y sanas pescado y marisco ...

Sopa de brócoli con almejas

"Se acabaron los roscones, panettones y troncos de Navidad. Ahora toca comer ligero"Pasaron ya las fiestas. Ahora toca rutina total y buena dieta. Vamos a ir eliminando del organismo estos residuos tóxicos que se nos han ido acumulando en estos días. Una receta ligera pero no por eso deliciosa. Muy fácil de preparar y de un sabor extraordinario. Ya lo sabéis ... Hay que comer verduras y ...

Navidad panes y masas rellenos y básicos dulces ...

ROSCON DE REYES (Con prefermento)

"Este día todo es mágico. El día anterior con la Cabalgata, la noche de la víspera, la mañana siguiente, los regalos, el carbón..."Desde que somos pequeños amanecemos el día 6 de Enero bien temprano con la ilusión por "ver que nos dejaron los reyes", "si se comieron todo lo que les dejamos"... y, lo más importante, saber si nos habíamos portado tan bien como pensábamo ...

recetas dulces navidad panes y masas ...

Roscón de Reyes (Con prefermento)

"Este día todo es mágico. El día anterior con la Cabalgata, la noche de la víspera, la mañana siguiente, los regalos, el carbón..." Desde que somos pequeños amanecemos el día 6 de Enero bien temprano con la ilusión por "ver que nos dejaron los reyes", "si se comieron todo lo que les dejamos"... y, lo más importante, saber si nos habíamos portado tan bien como pen ...

ocasiones especiales recetas dulces fiestas y celebraciones ...

Conos de hojaldre con trufa blanca

"Sean tus días como copas rebosadas de dicha, que los tuyos te acompañen y que en este Año Nuevo te alcancen todos los éxitos" Parece mentira que un año más termine.¡Como pasa el tiempo! Sirva esta receta para desearos lo mejor para el año entrante y que el canto del pajarito que augura un nuevo año, endulce vuestra vida. Un brindis con mis mejores deseos y gracias por compartir con ...

ocasiones especiales recetas dulces navidad ...

Turrón de chocolate crujiente y frutos secos

"Cuando la Navidad llega, los recuerdos cálidos de las Navidades pasadas nos envuelven ... porque una Navidad nunca de olvida" FELIZ NAVIDAD Y que mejor para festejarlas que la compañía de todos tus seres queridos. Alguna silla faltará pero en nuestro corazón estará. Os dejo una receta de turrón paro los amantes del chocolate y para los que no lo son. Muy fácil de hacer y resulto ...