Una caja en el desvan

146 ideas publicadas y 375 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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Una caja en el desvan

postres

Roscón de hojaldre y chocolate

Buenos días! Hoy os traigo un postre muy fácil de hacer y que se puede tomar fresco de nevera. Empecemos con los ingredientes: - 2 láminas de hojaldre redondo - 500ml nata para montar - 2 cucharadas soperas de azúcar glas - 200gr chocolate para postres - un poco de mantequilla Precalentamos el horno a 200ºC y empezamos a dar forma a nuestro roscón. Cortamos un círculo en el centro de la lámina d ...

platos

Macarrones con salsa gorgonzola y nueces

Buenos días! Hoy os traigo otra receta de pasta pero completamente distinta a la anterior. Si os gusta el queso no os dejará indiferentes. Empecemos como siempre con los ingredientes: - 70gr de macarrones/persona - 100gr queso gorgonzola - 200ml nata para cocinar - un puñado de nuces - pimienta Lo primero que haremos será hervir la pasta según indique el paquete. En un cazo pondremos a calentar ...

pasta platos

Espaguetis negros con gambitas picantes

Buenos días! Hoy os traigo una receta muy rica y fácil de preparar con un ingrediente nuevo. Vamos con los ingredientes: - 70gr espaguetis con tinta de sepia/persona - 2 cucharadas soperas de gambitas/persona - 1 diente de ajo - jengibre - cayena - pimienta Lo primero será hervir la pasta según las instrucciones del envase. Mientras se cocinan los espaguetis iremos preparando las gambitas. Empe ...

Aperitivos y meriendas postres

Galletas con chips de chocolate sin mantequilla

Buenos días! Hoy os traigo una receta de galletas sin mantequilla, con aceite y azúcar moreno ideal para hacer con niños. Empecemos con los ingredientes: - 210gr harina - 1 huevo M - 100gr azúcar moreno - 80gr pepitas de chocolate - 1 cucharada de levadura - 90ml aceite - 1 cucharada vainilla Lo primero que haremos será batir el huevo con el azúcar moreno. Añadimos el aceite y la vainilla y mez ...

platos

Cous cous con carne de pincho

Buenos días! Hoy os traigo una receta muy fácil y rápida de preparar además de original y sabrosa. Vamos con los ingredientes: - 120gr cous cous (2 personas) - 150gr carne de pincho - ras el hannout - curry - jengibre - tajin - pimienta Lo primero que haremos será prepara el cous cous según las indicaciones del paquete, vertemos en un bol el cous cous con la misma cantidad de agua hirviendo y lo ...

platos

Higado encebollado

Buenos días! Hoy os traigo una receta de esas típicas pero que a veces viene bien recordar. Empecemos con los ingredientes: - 200gr filetes de hígado de vaca - 2 cebollas - harina - pimentón Lo primero que haremos será pelar y cortar las cebollas en juliana. Las ponemos en una sartén a fuego muy bajo con un poco de sal y aceite y lo dejamos cocinandose mínimo 30 minutos. Mientras se hace la ce ...

postres

Tarta de queso horneada

Buenos días! Hoy os traigo una receta dulce, un tarta de queso con base de galletas y mermelada de moras. Empecemos como siempre con los ingredientes: - 300gr galletas - 150gr mantequilla - 1 cucharada postre azúcar moreno - 800gr queso crema - 160gr azúcar blanco - 2 cucharadas soperas de harina - 4 huevos - 65ml nata montar - 1 cucharada café vainilla - mermelada de moras Lo primero que haremo ...

platos

Huevos rellenos

Buenos días! Hoy os traigo una receta con huevos un poco distinta a lo habitual. Empecemos como siempre por los ingredientes: - 2 huevos por persona - 2 tiras de bacon - 100gr de carne picada - 500ml leche - 60gr de mantequilla - 50gr de harina - salsa de habanero picante - tajin - pimienta - queso rallado Lo primero que haremos será cocinar los huevos. Ponemos agua con sal al fuego y cuando romp ...

platos

Setas empanadas

Buenos días! Hoy os traigo una receta creo que bastante original. Se trata de setas empanadas, un plato que solía pedir para picar en Madrid y me animé a probar en casa. Vamos con los ingredientes: - setas cultivadas (250gr) - un huevo - pan rallado con ajo y perejil - aceite - ajo y mayonesa (opcional) Una vez tengamos las setas limpias preparamos la zona de empanar. Batimos un huevo en un bol; ...

postres

Trenza de hojaldre (mona de Pascua)

Buenos días! En algunas partes de España hoy se celebra el lunes de Pascua y se comen las tradicionales monas. Yo este año he preparado una a partir de la idea de Nestlé postres. A ver que os parece, empecemos como siempre por los ingredientes: - una lámina de hojaldre - crema de cacao - una cucharada de postre de mantequilla - azúcar glas Lo primero que haremos será desenrollar la lámina de ho ...

platos

Garbanzos con espinacas y sésamo

Buenos días! Siguiendo con las recetas de legumbres hoy os traigo otra de garbanzos pero esta vez con espinacas. Queda muy rico y es fácil y rápido de preparar. Empecemos con los ingredientes: - un bote garbanzos (2 personas) - un paquete espinacas congeladas - ajo en polvo - sésamo (ajonjolí) Comenzamos escurriendo los garbanzos y poniendo un poco de aceite en una sartén junto con 2 cucharadas d ...

platos

Pastel de berenjena con pavo gratinado

Buenos días! Hoy os traigo una receta sana y muy fácil de preparar. Se trata de un pastel de berenjena con pavo; empecemos con los ingredientes como de costumbre: - 1 berenjena por persona - tomate frito - queso en lonchas - pavo - queso rallado Empezaremos cortando las berenjenas en lonchas finas de unos 2mm de grosor. Pondremos las lonchas de berenjena en agua con sal para quitarles el amarg ...

platos

Patatas al microondas con sobrasada

Buenos días! Hoy os traigo una receta de patatas fácil y sabrosa. Vamos como siempre con los ingredientes: - 2 patatas por persona - queso en lonchas - queso rallado - sobrasada Lo primero que haremos será limpiar muy bien las patatas bajo el grifo y ponerlas en un plato con sal por encima. Cocinaremos las patatas al microondas. El tiempo de cocción dependerá un poco del tamaño de las patatas y ...

platos

Garbanzos con tomate

Buenos días! No sé si os pasa como a mí que os gusta comer legumbres, pero o bien no tenéis tiempo para cocinarlas a fuego lento a vuestro gusto o no os gustan los preparados que venden en la mayoría de supermercados, así que se me ocurrió esta forma rica y rápida de tomar garbanzos. Evidentemente no es un plato de legumbres "de la abuela", pero quedan bien y se tarda nada en prepararlos ...

Aperitivos y meriendas

Quesitos crujientes

Buenos días! Hoy os traigo un rico aperitivo, muy fácil de preparar e ideal para cuando tenemos invitados o para una cena de picoteo. Empecemos como siempre por los ingredientes: - quesitos - harina - pan rallado - 1 huevo - aceite - mermelada de moras Lo primero que hay que hacer quitar es los papeles a los quesitos y preparar los 3 platos para el rebozado: uno con harina, otro con huevo y el úl ...