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57 ideas publicadas y 250 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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Comida Vegano garbanzo ...

Hamburguesa vegana

¡Hola! Como acabo sabréis ya acabo de inaugurar mi canal de youtube, y os quiero compartir aquí también la receta de la hamburguesa vegana; es una receta muy sencilla que como os explico en el video podéis utilizar como base para todas las combinaciones que queráis hacer. Existen hasta libros sólamente de hamburguesas veganas o crudiveganas así que imaginaos si podeis poneros creativos Os pongo a ...

comida pasta espinacas ...

Lasaña de setas y espinacas

Estos días estoy cocinando muy poco, pero preparé esta lasaña para el día de navidad y quedó tan rica que la he querido compartir con vosotros. No lleva nada del otro mundo salvo el queso ricotta vegano que le añadí que me quedó buenísimo. Vais a ver que fácil y rica es esta lasaña de setas y espinacas. La verdad es que a nosotros en casa la pasta nos encanta de cualquier manera, pero lasañas hace ...

Comida Pasta pasta ...

Pasta con níscalos

¡Que tal! Estas semanas tan raras antes de navidad me apetece mucho hacer recetas fáciles ricas y rápidas, y como es temporada de setas y nos trajeron unos cuantos rebollones (níscalos) que habían cogido en el monte recién cogidos, los aproveche para preparar un buen plato de pasta. Los níscalos, son unas setas bastante bastas de textura, pero con mucho sabor, a mi me encantan al horno asados con ...

Quesos Vegano mozzarella ...

Queso mozzarella vegano

¿A quién no le gusta la mozzarella?, a mi me encanta y soy capaz de comerme todo el queso de una sentada, este queso mozzarella vegano es muy sencillo de hacer, y está riquísimo. Tan sólo hay que tener en cuenta que tenemos que dejarlo reposar en la nevera durante al menos 8 horas, si sois capaces de aguantar claro jejeje. Es perfecto para preparar unas tapas acompañadas de un vino blanco, o para ...

recetas dulces vegetarianos postres ...

Pastel de zanahoria vegano

Vamos a reconocerlo, ¡Nos encantan los pasteles! y este pastel de zanahoria vegano es especialmente encantador, por varias razones, primera de todas porque es super dulce y suave, la segunda porque es fácil y la tercera porque sabemos que no necesitamos ningún ingrediente animal para disfrutar de un buen pastel. Y es que ahora que hace frío un trocito de éste pastel acompañado de un buen té es un ...

Postres Sin categorizar Vegano

Glaseado vegano

Este glaseado vegano es super fácil y está delicioso; lo podemos usar para coberturas de pasteles o para decorar galletas, aunque como crema para acompañar cualquier postre que nos imaginemos es maravilloso. Podemos cambiar el zumo del limón por el de cualquier otra fruta para cambiarle el color y el sabor. La receta Imprimir Cook 10 minutos Total 10 minutos Raciones 4 personas Ingredientes 200 ml ...

Leche vegetal Vegano leche de soja

Leche de soja casera

Todavía estoy alucinando, y es que nunca nunca había probado a hacer leche de soja casera, y la verdad es que no creo que vuelva a comprarla en el supermercado, a no ser que sea por fuerza mayor. La facilidad con la que se hace es brutal, merece mucho la pena si soléis tomar leche a diario y cocinar con ella. Obtenemos un 35% de proteína vegetal por lo que es ideal para deportistas y el sabor es m ...

Almuerzo Crudivegano Snack ...

Bolitas energéticas crudiveganas

Hoy os traigo energía ¡a tope! y es que el otro día estaba buscando que puedo preparar para cuando quiero picar algo entre horas, que no ocupe mucho y sea fácil de comer y llevar encima, y vi estas bolitas energéticas crudiveganas en mil y una variedades de mezcla de ingredientes diferentes, así que decidí ver que tenía por la despensa e inventarme las mías propias con lo que encontrase por casa p ...

Cena Comida Legumbres ...

Lentejas rojas al curry

No se vosotros, pero yo llevo todo este otoño preparando platos super especiados y con legumbres, es el caso de mi amor por las lentejas rojas al curry. Las lentejas rojas son muy agradecidas, no necesitas acordarte de dejarlas a remojo y el color del plato es tan bonito y llamativo que no paro de utilizarlas. Los platos de legumbres muy especiados han pasado a ser de mis favoritos, en esta época ...

Aperitivos Tapas Vegano ...

Croquetas veganas de setas

Las croquetas son un plato estupendo, porque podemos darle todo el protagonismo a la comida con ellas o hacerlas como acompañamiento; nos las podemos llevar por ahí, no ocupan nada y se conservan bien; son ideales tanto calientes como frías y son super fáciles de hacer. Hacer croquetas veganas es más fácil de lo que crees, pues tan sólo cambiamos la leche o nata normal por una de origen vegetal, y ...

Postres Vegano frutos rojos ...

Tarta de zarzamoras

Hace unos días hice esta tarta de zarzamoras, es super sencilla ya que sólo lleva las zarzamoras y la masa quebrada, aproveche las zarzamoras que cogimos durante una mañana en el pueblo, alrededor de 500 gramos y las gasté en esta tarta; podéis hacerla de la fruta que queráis, o combinar diferentes frutas, pero si os gustan los frutos rojos tanto como a mi, ya veréis ¡que delicia! Las zarzamoras s ...

Aperitivos Cena Comida ...

Galettes de verduras

Las galettes de verduras son súper prácticas para hacer un picoteo rápido o acompañar una comida o cena, las podemos hacer con las verduras que tengamos por la nevera y quedan muy ricas; además se comen con las manos y podemos hacerlas con alguna salsa para mojarlas y ya quedan espectaculares. La receta la modifiqué, pero está sacada del libro que tanto me gusta El Gran Libro De Cocina Vegana Fran ...

Cena Comida Vegano

Cous cous con garbanzos y flores

Hace unos días que tenía ganas de cocinar algo con flores, no se vosotros pero yo cuando veo fotos de comida con flores me llaman muchísimo la atención, y estuve investigando a ver cuales eran comestibles etc.. así que me decidí fuí al vivero y por pocos céntimos compré algunas macetitas, la verdad es que alegran la terraza y también la comida cómo me iba a resistir. Pensé que para utilizarlas en ...

Postres Vegano frutas ...

Pastel de manzana vegano

Ya que estamos en el otoño me apetecía preparar un pastel de manzana vegano y cómo no, no podían faltar frutos rojos por encima para decorar y darle un toque más ácido que me encanta, vosotros podéis prescindir de ellos para la receta. El pastel de manzana lo he hecho con masa quebrada como base, así quedaba más estilo tartaleta y con más consistencia. Compre manzanas Fuji para hacer el relleno y ...

barbacoa Comida Vegano

Brochetas veganas para barbacoa

¡Hola!, este fin de semana hicimos una barbacoa vegana, para la cual preparamos estas brochetas de verduras, la verdad es que son súper versátiles y las podemos hacer con las verduras que tengamos por la nevera porque realmente la esencia estará en las salsas que preparemos para mojarlas, yo preparé tres salsas diferentes una de mango otra salsa barbacoa y otra de queso que podéis ver aquí. Para l ...