62 ideas publicadas y 357 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Hace unos días hice esta tarta de zarzamoras, es super sencilla ya que sólo lleva las zarzamoras y la masa quebrada, aproveche las zarzamoras que cogimos durante una mañana en el pueblo, alrededor de 500 gramos y las gasté en esta tarta; podéis hacerla de la fruta que queráis, o combinar diferentes frutas, pero si os gustan los frutos rojos tanto como a mi, ya veréis ¡que delicia! Las zarzamoras s ...
Las galettes de verduras son súper prácticas para hacer un picoteo rápido o acompañar una comida o cena, las podemos hacer con las verduras que tengamos por la nevera y quedan muy ricas; además se comen con las manos y podemos hacerlas con alguna salsa para mojarlas y ya quedan espectaculares. La receta la modifiqué, pero está sacada del libro que tanto me gusta El Gran Libro De Cocina Vegana Fran ...
Hace unos días que tenía ganas de cocinar algo con flores, no se vosotros pero yo cuando veo fotos de comida con flores me llaman muchísimo la atención, y estuve investigando a ver cuales eran comestibles etc.. así que me decidí fuí al vivero y por pocos céntimos compré algunas macetitas, la verdad es que alegran la terraza y también la comida cómo me iba a resistir. Pensé que para utilizarlas en ...
Ya que estamos en el otoño me apetecía preparar un pastel de manzana vegano y cómo no, no podían faltar frutos rojos por encima para decorar y darle un toque más ácido que me encanta, vosotros podéis prescindir de ellos para la receta. El pastel de manzana lo he hecho con masa quebrada como base, así quedaba más estilo tartaleta y con más consistencia. Compre manzanas Fuji para hacer el relleno y ...
¡Hola!, este fin de semana hicimos una barbacoa vegana, para la cual preparamos estas brochetas de verduras, la verdad es que son súper versátiles y las podemos hacer con las verduras que tengamos por la nevera porque realmente la esencia estará en las salsas que preparemos para mojarlas, yo preparé tres salsas diferentes una de mango otra salsa barbacoa y otra de queso que podéis ver aquí. Para l ...
¡Hola!, esta semana tuve tiempo de preparar tres salsas veganas diferentes, cuando mis amigas me dijeron que hacíamos una barbacoa el sábado y querían que preparara algo especial, se me ocurrió que en vez de preparar el plato principal o lo que iba a ir asado a la parrilla, iba a preparar las salsas donde mojar todas las verduras asadas. Hice tres salsas totalmente diferentes, las cuales se pueden ...
Una Ensalada de Otoño con trigo de sarraceno nos aporta una gran fuente de proteínas y minerales, a mi me encanta hacerlo en ensalada templada, y acompañarlo de una bolita de falafel o de garbanzo con espinacas. El trigo de sarraceno, al no producir colesterol y no engordar apenas, suele estar recomendado el consumo de este alimento en dietas para bajar de peso y resulta beneficioso para el intest ...
¡Hola! esta semana me apetecía hacer una crema de brócoli y judías verdes, estas recetas veganas de verduras están riquísimas y me apetecía no hacer la típica de calabacín que ya se me parece un tanto aburrida, así que probé a mezclar el brócoli y la judía verde y ¡resulta que está buenísima! Os recomiendo que la probéis, además ahora que empezamos con los días más fresquitos apetecen un montón, y ...
¡Hola! Ya empieza a hacer frío y cada día me apetece más usar el horno, hoy he preparado un asado de verduras, en casa nos encanta asar verduras pero para la ocasión compré un montón de variedades de cebollas y patatas que es de lo que más nos gusta. La verdad es que casi no concibo asar y no meter estos dos ingredientes en la bandeja del horno. Es importante elegir verduras que necesiten el mismo ...
Si tienes que preparar una cena o comida vegana para familiares o amigos carnívoros y no sabes por dónde empezar, aquí te dejo un menú para inspirarte. El pasado fin de semana tuvimos el placer de preparar una cena vegana en casa para mis amigos carnívoros sin morir en el intento; fue todo un éxito y antes de acabar ya querían quedar para la siguiente, y es que cocinar para familiares y amigos ...
Hola, hoy os traigo una receta que es una delicia, si os gusta el chocolate y los pasteles o bollos es perfecta, es el Brownie vegano, 100% vegetal, fácil y rápido. El brownie se caracteriza por ser más compacto que el bizcocho normal, y por añadirle nueces (o frutos secos al gusto claro). En este caso he añadido también pasas ya que me encantan y la mezcla queda espectacular. Se puede acompañar d ...
Hola, tenía muchas ganas de publicar ésta receta de chorivegans, el chorizo es de mis embutidos favoritos, siempre lo ha sido y siempre me sentaba mal, pero ahora al ser vegana he descubierto que puedo disfrutar del chorizo sin que me siente mal y con todo su sabor. La receta la he modificado levemente de la página de Dimensión vegana, choriveganos; si no la conocéis os la recomiendo, las recetas ...
¡Hola! Ya he vuelto de vacaciones y vengo con una receta a la que le tenía muchísimas ganas, la tortilla de patata en su versión vegana. Aunque se estaba de maravilla por ahí sin horarios y disfrutando del mar la montaña y de todas las cosas que implican las vacaciones, ya tenía ganas de volver a la rutina y qué mejor manera que hacer una tortilla de patata vegana; todavía no había probado a hacer ...
¡Hola! Hoy os presento mi guacamole, es básico pero está buenísimo, una de las cosas que he descubierto es que siempre siempre siempre hay que añadirle cilantro fresco, sino se queda cojo, así que ya sabes si quieres que tu guacamole quede bien verde y con un sabor intenso, ten a mano un ramillete de cilantro para añadirlo y verás ¡que diferencia! El aguacate es de mis frutas favoritas, en la rece ...
¡Hola! Los domingos me gusta hacer algo especial para comer cuando tengo tiempo, y hoy he preparado esta empanada de acelga vegana, es muy fácil de hacer y queda riquísima, el sabor es muy intenso ya que la acelga sabe más fuerte que otras verduras como por ejemplo la espinaca, pero la mezcla de ingredientes lo suavizan y queda perfecta. Esta empanada de acelga vegana, la podéis hacer de lo que qu ...