Xococooker

31 ideas publicadas y 22 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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(España)

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CARNES RECETAS SALADAS

¿Nunca os ha pasado que habéis descongelado algo de carne, no lo habéis usado y cuando vas a usarlo tienes la nevera pelada y no te apetece comerlo a la plancha? A mí sí, sobretodo cuando hay festivos en medio de la semana y descongelas algo pensando que lo vas a usar y acabas saliendo a comer, a cenar,... vas usando los básicos para salir del paso y allí está el pollo, a punto de ponerse malo, no ...

RECETAS DULCES TARTAS

Hola, por fin tengo un ratito para publicar las recetas que tenía pendientes. Empiezo por la receta de la TARTA FRÍA DE LIMÓN, o una versión de la receta de Quiero Cupcakes. He cambiado la decoración y un poquito la base, bueno, más que cambiarla, he añadido cacao puro para darle otro toque más personal. Deciros que está buenísima y que es muy fácil de hacer. De hecho, en poco más de 2 semanas me ...

RECETAS SALADAS

Holaaa, lamento mucho mi ausencia pero estaba bien justificada. El día 8 de abril tuve a mi segunda hija, junto con la primera, mis dos mejores recetas. Desde ese día he estado dedicando mi tiempo a mis dos princesas y he dejado de lado un poco el tema del blog, incluso en ocasiones, la cocina. Pero bueno, me reincorporo con una receta clásica de aprovechamiento que hacía mi abuela, me enseñó mi m ...

RECETAS DULCES

Seguimos con las recetas de dulces que hice para estas fechas, aunque pueden ser para cualquier otra ocasión. Hoy os traigo lionesas y pepitos de nata, trufa, crema pastelera y crema de café. Son muy fáciles de hacer y salen muy ricas. El relleno, en esta ocasión es dulce, pero al ser una masa neutra de sabor, podemos ser creativos con rellenos salados como mus de foie, ensalada de marisco, ensala ...

BIZCOCHOS RECETAS DULCES

Buenos días, seguimos con la serie de recetas que hice estos días de navidad. Seguimos con otra receta muy fácil de hacer y que encima sólo manchas un cazo. ¿Se puede pedir más? Sí, está riquísima!! Ingredientes: 40 grs de chocolate de cobertura 50 grs de nueces peladas 1 huevo 30 grs de harina 75 grs de azúcar moreno* 60 grs de mantequilla Un pellizco de sal Azúcar glas para decorar Preparación: ...

RECETAS DULCES SIN GLUTEN

Feliz Navidad!! En estos días voy a publicar unas pocas recetas que hice el día de Nochebuena y tuvieron mucho éxito. Empezaré por una de las más sencillas de hacer, entre otras cosas porque sólo tiene 3 ingredientes. Espero que os guste. Ingredientes: Naranjas Azúcar (200 grs aproximadamente)* Chocolate puro al 70%** Preparación: En primer lugar lavamos muy bien la piel de las naranjas, bien co ...

RECETAS SALADAS

Hola otra vez, siento haber estado ausente tanto tiempo pero por un tiempo había perdido la motivación. Espero haberla vuelto a encontrar y volver a colgar más a menudo nuevas recetas. Hoy os traigo una receta que, realmente, no he sacado de ningún lugar concreto, sino que la he visto y leído en tantos blogs, páginas de chef, programas de televisión, libros de cocina, etc., que creo que la tenía i ...

ENSALADAS RECETAS SALADAS

Hola otra vez, he tenido unas semanitas bastante moviditas y no me había podido parar a publicar, pero ya estoy por aquí otra vez ;) Vuelvo "fresquita" y nunca mejor dicho porque vuelvo con una ensaladita fresquita. Es una de mis ensaldas favoritas y dependiendo de la época del año le añado unos ingredientes u otros. En invierno, por ejemplo, le añado alcachofas crudas cortadas muy finit ...

RECETAS DULCES

Me encanta hacer muffins!! Es muy fácil y rápido, excepto la tortura de esperar el horneado. En este caso, he horneado unos muffins con una receta base a la que le he dado un toque personal. La verdad, no he sido demasiado arriesgada esta vez y sólo he añadido chocolate y canela. El resultado es previsiblemente buenísimo. Pero así me animo a probar ingredientes más arriesgados o al menos no tan co ...

RECETAS DULCES RECETAS SALADAS

Sé que prometí subir la receta del panquemao, pero la realidad es que era todo apariencia. No obtuve el resultado esperado, de sabor estaba bien, pero no la textura. Volveré a intentarlo y cuando consiga que la receta me salga bien, la subiré. Hoy, estábamos preparando un taller de cocina británica y hemos hecho scones ingleses, pero una receta que no necesita levado. Es muy rápida de hacer y el r ...

RECETAS DULCES

Hoy estoy muy emocionada!! Esta mañana he visto una de mis recetas publicadas en Cocina Facilísimo. Me ha hecho mucha ilusión ver que se ha compartido 161 veces y tiene 865 reacciones. Me he venido arriba y me he apresurado a buscar alguna receta pendiente de publicar y aquí estoy. Como se acercan las Fallas y parece ser que las vamos a pasar fresquitas, qué hay mejor que una buena coca de llanda ...

entrantes guarniciones recetas saladas ...

Una ensalada siempre es una buena opción para guardar la línea y comer sano. Esta ensalada es muy completa y podría ser un plato único perfectamente. Lo bueno de las ensaladas es que partiendo de una receta puedes hacerla tuya cambiando uno o varios ingredientes. De hecho, los ingredientes, en mi caso, dependen mucho de lo que tenga en la nevera o lo que vea con mejor pinta en la verdulería. Nunca ...

entrantes recetas saladas ensaladas ...

Aquí en Valencia se acercan las fiestas de las fiestas, LAS FALLAS,cinco días en que el mundo se para y las mujeres valencianas sólo tenemos en mente una cosa: poder abrocharnos el corpiño del traje de fallera!! Porque no nos engañemos, el traje de fallera es precioso pero como te pases en navidades con los dulces, eso no abrocha ni con vaselina. Es el precio por estar perfectas. Un remedio para p ...

recetas dulces muffins magdalenas

Esta receta hacía tiempo que la tenía pendiente para hacer, desde que la vi en el canal de Azucarera de Youtube: Muffins de naranja y semillas de amapola. Es tan sencilla como esperaba y el resultado es espectacular. Si tengo que ponerle alguna pega es que intenté hacer las cápsulas que ella usa con papel de hornear, ya que no las encontré, y no es tan fácil como parecía :( Desde luego, que Alm ...

recetas dulces técnicas culinarias mermelada ...

Un básico en repostería es la mermelada y ahora que estamos en temporada, la mejor forma de iniciarse en este mundo es la mermelada de fresa. Es muy sencilla y siempre sale bien. Además, se puede aromatizar y personalizar según nos guste o nos convenga. Pero hoy, simplemente nos iniciamos con la clásica. Ingredientes: - 1 Kg de fresas o fresones - 1/2 Kg de azúcar blanco Preparación previa: An ...