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Y hoy que comemos

1.161 ideas publicadas y 9.041 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Y hoy que comemos Blog

(España)

Recetas de cocina y postres fáciles y rápidos para cocinar en casa.

Este blog está dedicado a recetas de cocina y postres para hacerlos tú mism@ desde casa. Son recetas fáciles y rápidas. Seguro que con estas ideas no te dará pereza meter las manos en la cocina!

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Y hoy que comemos

Aperitivos y entrantes Para niños Pescados y Mariscos ...

Las pavías de bacalao son una de esas recetas típicas de los bares de tapas españoles, sobre todo en la época de Cuaresma y Semana Santa; aunque yo en casa las hago en cualquier época del año. No tiene complicación alguna y quedan riquísimas. Puedes prepararlas con el bacalao salado y desalarlo en casa o también puedes hacerlas con el bacalao ya desalado. No te recomiendo hacerlas con el bacalao f ...

Recetas aperitivos canape ...

Cocinar en casa y agasajar a nuestros invitados, siempre ha sido un gran gesto de cariño. Sin embargo, en estas épocas de confinamiento y hostelería cerrada, darnos placeres culinarios caseros se ha vuelto mucho más frecuente. ¿Tienes invitados de paladar fino a los que deseas impresionar? ¡Pues, has llegado al lugar correcto porque con esta receta que te enseñamos a continuación de mousse de foie ...

Masas y Panes Postres y Dulces Recetas ...

Hojuelas con miel, una receta de mi abuela y que ahora me la ha pasado mi madre para que yo la pueda compartir con vosotros Me gusta que este tipo de recetas no se pierdan. Es sencilla y deliciosa y se ha elaborado a lo largo de muuuchos años. Me daría mucha pena si se pierde. Así que aquí, quedará guardada por siempre. Ingredientes: 1 huevo Aceite de Oliva Vino Blanco Ralladura de limón Harina(1 ...

Ideas y Consejos Postres y Dulces Recetas para Fiestas ...

Como tengo un buen arsenal de recetas típicas para Cuaresma y Semana Santa españolas, he decidido hacer un recopilatorio las mejores recetas dulces de mis canales de YouTube y reunirlas en una serie con dos vídeos de 5 recetas cada una. 10 dulces típicos españoles para Semana Santa y Cuaresma Parte 1 – Mini Serie 10 dulces de Semana Santa Este es el primer vídeo de la mini serie. Aquí encon ...

Carnes y Aves Guisos Recetas ...

Las Carrilleras de Ternera es un guiso de carne de ternera que queda espectacular, una carne tierna y melosa con una salsa llena de sabor. Lo puedes acompañar con lo que más te guste, unas patatas fritas o al horno, arroz hervido o con una rica ensalada. Hoy vamos a prepararla en olla rápida pero también puedes hacerla en olla normal, sólo tendrás que dedicarle más tiempo y añadir más caldo. Ingre ...

Ideas y Consejos Recetas café

En los últimos tiempos, la forma de tomar café está cambiando y ahora, las tradicionales cápsulas se están quedando en un segundo plano, para dar paso de nuevo al café en grano. Para ello, cada vez hay más empresas que ofrecen cafeteras superautomáticas, que muelen el grano rápidamente para poder disfrutar del mejor sabor del café. Dentro de las muchas bebidas que se pueden consumir en todo el mun ...

Masas y Panes Para niños Postres y Dulces ...

Los Roscos de Semana Santa o rosquillas siempre los hemos preparado en casa en la época de Cuaresma y Semana Santa, una de esas recetas de toda la vida que no quiero que se pierdan. Estos dulces tradicionales son perfectos para una merienda casera y familiar. Son fáciles de preparar, con ingredientes sencillos que todos tenemos en casa, tendremos unos roscos muy tiernos y riquísimos. INGREDIENTES ...

Hoy vamos a preparar una mayonesa de ajo negro que para mí le da un punto riquísimo. La mayonesa o mahonesa es una de las salsas básicas más consumidas en nuestro país. Perfecta para acompañar tanto platos de pescado como de carnes, verduras, bocadillos o sandwiches…. El ajo negro se consigue tras un proceso de maduración del ajo fresco de una forma totalmente natural y en el que encontramos ...

Acompañamientos y guarniciones Aperitivos y entrantes Cocina básica y para Principiantes ...

Champiñones al ajillo con vino Oloroso de Jerez. Muy fácil y ricos para acompañar carnes o pescados. Ingredientes: 500 gr de champiñones frescos 2 o 3 dientes de ajos Una copa de vino fino u oloroso Aceite de oliva Sal Pimienta Jamón ibérico o serrano(opcional) Receta Champiñones al Ajillo: Esta receta la prepararás en un periquete. En primer lugar, limpia bien los champiñones con un paño de cocin ...

Cocina básica y para Principiantes Huevos Recetas ...

Los espárragos trigueros esparragados es una receta bien sencilla, riquísima y que podrás preparar como plato único o como guarnición de cualquier proteína animal o vegetal. Es una clásica receta, que se preparar en muchos hogares españoles, en la época de finales de invierno y primavera, cuando el campo se llena de estas plantas cuando llueve y da el sol lo suficiente. ¿Te quedas para ver esta re ...

Aperitivos y entrantes Cocina básica y para Principiantes Para niños ...

Esta receta de croquetas de bacalao caseras, es de las más ricas que he comido, quedan con una textura muy suave por dentro y con todo el sabor del bacalao. Las croquetas suelen ser un plato muy socorrido en cualquier casa porque es una de esas comidas que gustan a todos, a pequeños y mayores. Se pueden hacer con infinidad de ingredientes pero estas de bacalao son muy típicas de preparar en la épo ...

Cocina básica y para Principiantes Ideas y Consejos Recetas ...

El truco para dar más sabor y potenciar tus platos, para sacarle el máximo partido, sin duda es usar aceites aromáticos.  ¿Conoces ya los aceites aromáticos y todas sus posibilidades? Muchas veces cuando pensamos en dar sabor a algo, pensamos en añadir un ingrediente extra, complicar un poco la elaboración para agregar otras cosas en medio, cuando realmente no deberíamos complicarnos tanto. Tendrí ...

Ideas y Consejos Recetas Recetas para Fiestas ...

Hablar de la cocina de nuestra Andalucía es hablar de una de las gastronomías más importantes de nuestro país. Los productos de su huerta, el aceite de oliva, el jamón, las carnes de cerdo ibérico y los pescados y mariscos de sus costas, son parte de su patrimonio cultural. En Andalucía se come muy bien. Esto es algo fácil, en cualquiera de sus provincias. Podemos encontrar platos exquisitos por t ...

Prensa entrevista

Nuestros amigos de lacocotte.es nos han hecho una entrevista integral y completa, en la que te contamos a fondo cómo y por qué surgió nuestro blog y cómo, gracias a la paciencia y al cariño que le ponemos a la cocina, se ha convertido en nuestro trabajo y pasión. A continuación puedes leer el artículo y la entrevista… A Pilar le apasionan la cocina y la comunicación e Irene cuenta con espec ...

Ideas y Consejos Recetas café ...

Este tipo de bebida ha tenido gran popularidad en los últimos tiempos. Ya sea en cafeterías, locales, restaurantes o en casa, muchas son las personas que prefieren un capuchino por sobre otras bebidas. El capuchino es una bebida que surge en Italia en el año 1683. Se dice que fue el fraile Marco dAviano quien la creó y le dio su nombre debido a la orden religiosa a la que pertenecía. El color de l ...