yo, yo misma y mis cosas

127 ideas publicadas y 1.046 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Maria Del Mar Alonso Alaminos

(España)

En mi pequeño gran espacio trato de enseñar todas las recetas que voy cocinando a diario y las manualidades que mi imaginacion y creacion me permite.

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yo, yo misma y mis cosas

cocina Segundo plato alubias ...

Guiso de alubias pintas con chorizo y morcilla

Hoy vamos a preparar un guiso de alubias pintas con chorizo y morcilla. Una receta de legumbres, que al menos dos veces en semana debemos comer. Ya sean alubias, lentejas, garbanzos…. Es una receta muy sencilla, lo único es que nos tenemos que acordar la noche antes de echar las alubias en agua. Mínimo unas 10 horas. En casa, a mis niñas no les gusta mucho los platos de cuchara de legumbres e inte ...

cocina Salsas aderezo barbacoa ...

Salsa barbacoa casera

Hoy os voy a preparar la salsa barbacoa casera que preparo casa vez que hago carne al horno o a en la misma barbacoa. Es una salsa que queda muy rica y os puedo asegurar que gustara muchísimo en casa, amigos o familiares. Os pedirán que le hagáis mas salsa barbacoa casera jejeje. Es una receta muy sencilla y rápida de cocinar. Espero os animéis y la probéis, os sorprenderá su sabor tan bueno. A co ...

cocina Postres crema pastelera ...

Tarta de galletas con crema pastelera

A quien no le gusta un trocito de esta tarta de galletas con crema pastelera de chocolate y vainilla. Es un delito no probarla. Os puedo asegurar que es un triunfo seguro. La cremosidad de la crema pastelera, tanto la de vainilla como la de chocolate que esta impresionantemente buena y las galletas hojaldradas, hacen de esta tarta que sea un puro espectáculo de sabor. Es una opción muy buena para ...

cocina Primer plato mejillones rellenos. crema de mejillones. mejillones rebosados ...

Mejillones rellenos, deliciosos

Llevaba tiempo queriendo subir esta receta de mejillones rellenos. Es una receta muy sencilla y que tiene un sabor muy rico e intenso. En casa nos encantan los mejillones, ya sean rellenos, en salsa o cocidos con un poco de limón. Es una receta que cuando la hago, sé que no me van a protestar mucho jejeje. A continuación os detallo todos los ingredientes que utilice y su elaboración al completo. E ...

cocina Segundo plato pollo al horno ...

Pollo asado al limón con hierbas provenzales

El pollo asado al limón yo creo que es uno de los clásicos que hacemos en todas las casas. Quien no ha comido una rica tajadilla de pollo con las patatas que se deshacen en la boca de lo blanditas que están. Desde pequeña se lo veo cocinar a mi madre, sobre todo por mi hermano que le encanta. Aún no había subido ninguna receta de pollo al horno y me había parecido extraño, jejeje. Una receta que s ...

cocina Postres cupcakes ...

Cupcakes con glaseado de mantequilla

Estos son mis cupcakes con glaseado de mantequilla. Son mis primeros cupcakes que hago. Y la verdad me ha gustado mucho la experiencia. Sobre todo en la decoración, me he divertido. Es un dulce muy vistoso y no sabía que estaban tan ricos. Ya tengo en mente otros con diferentes glaseados y pronto tendréis noticias de ellos. Os tengo que decir que no es nada complicado, solo necesitas tiempo para l ...

cocina postres fresas ...

Un dulce pensamiento de queso marcaspone

Este dulce pensamiento de queso marcaspone está elaborado de tanto mirar y pensar cuando abría el frigorífico. Os lo explico, tenía una tarrina de queso marcaspone y no tenía claro para que usarlo, volvía a cerrar el frigorífico y nada. No se me ocurría nada. Y pensando, llegue a este postre que os presento hoy, esta deliciosa crema de queso marcaspone con bizcocho ultra rápido y frutas. No ha que ...

cocina postres bizcocho en microondas ...

Bizcocho en taza en tan solo 2 minutos

Este bizcocho en taza en tan solo 2 minutos es una pasada. Es increíble como en tan solo dos minutos podemos tener un rico bizcocho preparado. De chocolate o con aroma de vainilla. Buenísimos. Si tenéis niños podéis hacerlos con ellos, se divertirán mucho y cuando vean el resultado final quedaran muy sorprendidos. También si no tenéis nada para merendar y os apetece algo dulce, es una buena opción ...

cocina primer plato aguacate ...

Ensalada de aguacate relleno

Hoy toca una rica ensalada de aguacate relleno para cenar. En casa suelo casi siempre tener aguacates. Además duran mucho si no los compras muy maduros. Si quiero uno y esta duro, lo abrigo bien para que madure más rápido. Me encanta tanto en ensaladas, comidas, bocadillos o solos. Su sabor me tiene conquistada por completo. El aguacate es un fruto tropical, con una gran fuente de vitamina E. Cuan ...

cocina Segundo plato masa para pizzas ...

Masa de pizza casera

En casa nos encanta la pizza y que mejor que preparar la masa de pizza casera uno mismo. Queda muy buena tanto de sabor como de textura. Desde que probé una vez a ver cómo me salía, ya siempre la hago así. Es raro que compremos una pizza hecha. Es una receta muy simple y en apenas unos minutos tenemos la masa hecha. Incluso podemos congelar la masa que nos sobre. Esta cantidad que os pongo es para ...

cocina segundo plato carne a la barbacoa ...

Costillas en salsa barbacoa al horno

Que deciros de esta receta de costillas en salsa barbacoa al horno. Habla por sí sola. El sabor de la salsa en la carne hecha lentamente en el horno es una exquisitez. Es una receta de lo más sencilla y una vez que la sirváis nadie pensara que apenas hicimos nada. Sorprenderéis y muy gratamente con vuestros familiares o amigos. Una receta para tener en cuenta. Podéis usar la salsa barbacoa que com ...

cocina primer plato bacalao ...

Bacalao al horno con salsa de tomate casera

Hoy cocinamos un riquísimo bacalao al horno con salsa de tomate. Es una delicia y queda muy jugoso. Una receta más para tener en cuenta si te gusta el bacalao. Es una receta muy sencilla. Si no te gusta el bacalao puedes sustituirlo por merluza blanca. Es menos sabrosa pero también queda muy bien con esta receta. El bacalao es considerado un pescado blanco. A nivel nutricional, destaca por ser una ...

cocina Segundo plato albondigas en salsa ...

Albóndigas en salsa de almendras

Hoy en la cocina tenemos albóndigas en salsa de almendras. Uno de mis platos preferidos desde pequeña. Me encantan las albóndigas. Las he acompañado con unas patatas especiales, las patatas gajo con aderezo y al horno. El acompañamiento perfecto, os lo puedo asegurar. Una receta muy tradicional en casa, muy sencilla y muy muy sabrosa. Y a quien no le gustan las albóndigas…. Es una receta irresisti ...

cocina Primer plato aderezo patatas ...

Patatas gajo con aderezo y al horno

Estas patatas gajo con aderezo y al horno son perfectas para cualquier guarnición o como un simple aperitivo acompañado de alguna salsa. Quedan realmente exquisitas. Muy blanditas por dentro y con su toque crujiente por fuera. No hace falta ni decir que es súper sencillo prepararlas. No tienen ninguna complicación, ya veréis que su elaboración es de lo más sencillo. En casa gustan un montón. Cuand ...

cocina Primer plato queso casero ...

Requesón o queso ricotta casero

Llevaba tiempo queriendo hacer el requesón o queso ricotta casero. Ha sido toda una experiencia, no por la elaboración, pues es de lo más sencilla. Es por el momento de sacar el queso del recipiente y ver lo bonito y delicioso que me quedo. Me ha encantado prepararlo y con unos panecillos, tomates, aguacates, ensaladas e incluso con un poco de miel para los más golosos queda espectacular. Ha sido ...