Blog miembro de

Yustherfood

105 ideas publicadas y 1.020 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Yusther Collado

(España)

¡¡Bienvenid@s a YustherFood!! Recetas Saludables, Información y Tips (consejos) sobre alimentación y mucho más sobre el mundo de la cocina SIN GLUTEN, SIN LACTOSA Y VEGANA.

yustherfood.blogspot.com.es/

Yustherfood

fitness postre snack saludable ...

Bolitas de mantequilla de maní. Receta saludable y proteica

Muy buenas!! ¿Conoces la Lúcuma? La lúcuma (Lúcumo) es una fruta nativa de América del Sur. Es una fruta energizante; rica en fibra y caroteno. Posee gran fuente de hierro, que ayuda a incrementar el nivel de hemoglobina, y también es rico en vitamina B3, partícipe en el funcionamiento del sistema nervioso, por lo que es recomendado su consumo en casos de depresión. La lúcuma tiene un sabor simil ...

Ensalada de Maíz (Choclo, Millo o Elote)

Muy buenas!!! Si te gusta el maíz (millo, elote, choclo y seguro que algún nombre más para este ingrediente tan rico) estás de suerte. La siguiente receta es una ensalada que tiene como protagonista al maíz. Esta ensalada es muy versátil, usándose tanto como plato único como acompañante para unas papas o boniatos asados al horno, una hamburguesa, tortilla,... Esta receta se prepara en un momentito ...

sin leche sin lactosa sin huevo ...

Blondies (Brownies rubios) sin harinas

Muy buenas!! El blondie es la versión "rubia" de los brownies, utilizando chocolate blanco y nueces. No se utilizaría cacao en polvo. Como versión saludable, les traigo esta recetita, sin utilizar harinas y con un ingrediente poco utilizado para preparar postres. En el siguiente vídeo podrás ver el paso a paso de estos blondies y el ingrediente sorpresa...: Para hacer estos riquísimos bl ...

sin leche sin lactosa chocolate ...

Cómo hacer chocolate blanco casero

¡Muy buenas! ¡Cuánto tiempo sin compartir una idea saludable y deliciosa! (sí, esa combinación es posible). Les traigo en esta entrada una deliciosa receta de chocolate blanco. Crear tu propio chocolate blanco en casa, con pocos ingredientes. La manteca de cacao es rica en vitaminas A,B,E y C, en minerales, tales como el calcio, magnesio, hierro y cobre, y contiene flavonoides importantes antioxid ...

recetas de navidad recetas sin huevo

Galletas de jengibre y canela

Muy buenas!! En NAVIDADES es muy común hacer galletas de jengibre, sobre todo en lugares fríos. El origen de esta elaboración data del siglo XVI, en el reinado de Isabel I de Inglaterra. Son unas galletas con mucho sabor, algo picantes por el jengibre pero ideales para un café, té o infusión calentitos. Pero no solo tienen jengibre. A esta versión se le han añadido otras especias que le darán un c ...

recetas de navidad navidad postre saludable

Turrón de almendras

Muy buenas!!! Que la Navidad "is coming" y hacer una buena planificación de las cenas navideñas en familia o con amigos/as sería lo ideal para no estar "deprisa y corriendo" buscando ingredientes y productos que se irán encareciendo a medida que lleguen los días claves. Quiero compartir una receta de turrón de almendras, utilizando almendras con su piel, para aprovechar bien to ...

sin lactosa sin huevo recetas para navidad

Empanadas rellenas de verduras

Muy buenas!!!! Para los amantes de las empanadas y empanadillas aquí está la receta de empanadas definitiva, la más saludables de todas! Recetita ideal para la cena de Navidad, como entrante o aperitivo. Los ingredientes son muy fáciles de encontrar (grandes superficies y/o tiendas especializadas). Si quieres sorprender a tus invitados/as esta idea te puede interesar. En el siguiente vídeo te mues ...

cenas cenas de navidad receta de quinoa

2 Recetas para Navidad

Muy buenas!!! Lo sé, piensas que me he apurado bastante en compartir unas ideas para la cena de Navidad. Y puede que tengas razón pero he empezado a probar opciones nuevas para las próximas fiestas y quiero compartirlas con ustedes. Éstas son sólo las primeras recetas navideñas que compartiré con ustedes. Vendrán algunas más, saladas y dulces. En el siguiente vídeo podrás ver las dos recetas que h ...

receta sin leche sin huevo sin horno ...

El snack casero más saludable

Muy buenas!!! Otra semana más, con una nueva receta, saludable y al alcance de todos/as. En esta ocasión, les traigo un snack o antojito, elaborado con pocos ingredientes, sin necesidad de utilizar harinas ni horno. De los ingredientes necesarios, hay uno que, a muchas personas, les ha sorprendido que sea utilizado en la repostería o en la preparación de dulces. Si quieres saber cuál es el ingred ...

harinas preparados de harinas no comerciales

Cómo preparar MIX SIN GLUTEN en casa (Mix no Comercial)

Muy buenas!!! Llevo tiempo queriendo hacer esta entrada, compartir con ustedes un fácil mix casero sin gluten, con el que se pueden preparar muchas recetas (dulces, principalmente) Este mix puede tener varias alternativas en el caso de no disponer de algunos de los ingredientes o por no poder consumirlos. En el siguiente vídeo podrás ver el paso a paso (y más abajo les detallo los ingredientes): I ...

sin huevo sin lactosa saludable ...

Calabaza Rellena. Receta Saludable

Muy buenas!! En la entrada anterior compartía una receta dulce cuyo ingrediente estrella era la CALABAZA. Como aún seguimos en temporada de calabazas, comparto otra super receta con esta hortaliza, rellena de verduras y arroz, con una salsa para gratinar (que está de "muerte lenta"). Hay que aprovechar y consumir las frutas y verduras de temporada, por precio y por las recetas que podemo ...

receta sin leche receta sin huevo receta sin horno

Tarta de Calabaza (Sin Horno)

Muy buenas!!! Estamos en otoño y la calabaza es uno de los productos, por antonomasia, más característicos de esta época. Existen varios tipos de calabazas: turbante, confitera, espagueti, patisson o bonetera, cacahuete o butternut, entre otras más. Para hacer esta receta, lo ideal, es escoger una calabaza (también llamada zapallo, ayote, auyama/ahuyama, pipián,..) que sea dulce para que la tarta ...

sin leche sin huevo recetas fáciles ...

Galletas de chocolate

Muy buenas!! Cada día existen más tipos de galletas en el mercado pero siempre estará la opción de hacerlas en casa, mucho más saludables, con sabores que sean más de nuestro gusto. Las galletas no son un alimento primordial en nuestra dieta. Deben ser algo para consumir muy esporádicamente pero como snack, si son caseras, son una buena opción. En el siguiente vídeo te muestro el paso a paso para ...

receta sin huevo receta sin lácteos receta sin leche ...

Lasaña de Papa/Patata

Muy buenas!!! En la entrada anterior compartí con ustedes una receta con papas/patatas, muy sencilla y con pocos ingredientes. Y en esta, la base será también con papas/patatas pero con algunos ingredientes más. El resultado ESPECTACULAR. El sabor final es tan delicioso que podría estar comiendo esta lasaña todos los días. ¿Qué tal una LASAÑA con base de papas en lugar de pasta? Las papas/patatata ...

Papas/Patatas Horneadas con Polenta y Especias

Muy buenas!!! Quiero compartir con ustedes una receta muy fácil, de las de ensuciar poco la cocina. Una receta saludable y con un resultado muy "crunchy". La polenta le dará ese toque crujiente a las papas/patatas, que unido a las especias el sabor será espectacular. Échale un vistazo al paso a paso de esta elaboración: Los INGREDIENTES que necesitarás para preparar estas papas son: - ...