Al Calor de los Fogones

25 ideas publicadas y 9 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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Al Calor de los Fogones

BIZCOCHOS

Bizcocho de calabacín y chocolate

¡Holaaaa!!! ¿Aún hay alguien por aquíiii? ¡Estoy de vuelta! después de tres meses de inactividad bloguera, hoy me he animado a compartir una nueva receta. Se que tengo muy "abandonado" el blog y ya no publico como antes; no es que haya dejado de gustarme meterme en la cocina, sigo disfrutando elaborando dulces y panes; sigo deleitándome con el tacto de una masa de pan, con su olor al fe ...

GALLETAS

MEGA COOKIE RELLENA DE DULCE DE LECHE

¡Holaaa! Hace mucho que no publico ninguna receta, lo sé; el motivo no es otro que ya no horneo tan a menudo como antes. Será que me aqueja la "vagancia reposteril" jajaja y no es que me haya dejado de gustar meterme en la cocina, no; pero tengo épocas que me abandonan las ganas y no se porqué. No se si a vosotros os pasa igual; bueno, pero a pesar de todo, aquí sigo y hoy quiero compar ...

BANANA BREAD CON CHIPS DE CHOCOLATE (Pan de plátano)

¡¡Holaaaaa!! eeeooooo!!! ¿Hay alguien por ahiiii? ¡¡Siii estoy de vueltaaaaa!!! Después de sudar la "gota gorda" este verano, parece que el calor va dando un respiro y apetece encender el horno. Y qué mejor modo de empezar la temporada de otoño con un bizcocho rico y jugoso. Aunque el nombre "Banana Bread" nos sugiere un pan, nada tiene que ver con eso; es un bizcocho húmedo y ...

TARTA SUPER GOLOSA TODO CHOCOLATE

Un año mas quiero compartir la tarta de cumpleaños que le hice a mi hija; cumplió 22 añazos, toda una mujer de la que nos sentimos muy orgullosos, aunque sigue siendo la misma niña de siempre. Le encanta todo lo que lleve chocolate ¿se nota, no? jajaja. Este año la tarta ha sido sorpresa, sorpresa; ella llevaba meses dejando "caer" fotos de tartas en mi face para que me diera por "a ...

MUFFINS CON CHIPS DE CHOCOLATE Y PERLAS DE AZÚCAR

¡¡¡Holaaaa!!! ¿Seguís ahiiiiií? Si; tengo que pasar lista porque hace muuuucho que no publico y seguramente que habréis pensado que me había tomado unas vacaciones muuuy largas! jajaja... Quiero pediros disculpas nuevamente; y es que cada vez que tengo un "parón reposteril" me siento en deuda con todos vosotros; pero espero que me comprenderéis y perdonaréis estas "ausencias" ¿ ...

BIZCOCHOS

COCA DE CHOCOLATE Y MANZANA

Ya toca otra receta ¿no? que ultimamente estoy de una "vagancia" que no es normal jajaja... Hoy os traigo un bizcocho de chocolate jugoso y tierno a mas no poder. Buscando por la red encontré esta receta en el blog "Tarta de manzaza" aunque he de confesar que la tuneé un poquito para aprovechar unas claras y unas manzanas que se me estaban quedando algo pochas y no está la cosa ...

PLATOS SALADOS

ALBÓNDIGAS DE BACALAO EN SALSA DE GAMBAS

Hoy toca algo salado; siiii ya sé que el 99 % de las recetas que publico son dulces o panes, pero estas albóndigas quedaron tan buenas que no he podido resistirme a compartirlas con todos vosotros. La receta no tiene mucha complicación; es algo laboriosa, si, pero el resultado bien merece la pena. El único requisito para que la receta salga bien rica, es utilizar productos frescos. ALBÓNDIGAS DE B ...

PANES Y BOLLERÍA PANIFICADORA

BOLLITOS DE LECHE CON ACEITE DE OLIVA

Los que me soléis visitar ya conoceréis mi "debilidad" por la bollería casera; y es que no hay mayor satisfacción que ver el proceso de elaboración de estos dulces. Disfruto mezclando ingredientes y metiendo las manos en la masa; luego viene el "milagro" de la fermentación y la maravillosa transformación de la masa en el horno. Y para terminar, esa sensación de bienestar que p ...

PANES Y BOLLERÍA PANIFICADORA

BOLLOS DE CREMA DE CACAO

Creo que hoy os va a gustar lo que os traigo; una receta de bollos tiernos y esponjosos rellenos de crema de cacao; en cuanto los vi en el blog de Chari supe que tenía que hacerlos si, o si. La receta original la podréis encontrar en su blog "Cosas de Chari" ; he cambiado el formato y el peso de las piezas, también he tenido que añadir algo mas de harina de la que pone en la receta origi ...

BIZCOCHOS

BIZCOCHO DE NATILLAS DE CHOCOLATE

¡Holaaaaa!!! ¿hay alguien por ahí? Con lo abandonado que tengo el blog es casi seguro que os hayáis aburrido de venir a visitarlo. No os voy a dar excusas, simplemente son rachas de mayor o menor "inspiración reposteril". Hoy quiero compartir con todos vosotros un bizcocho de chocolate de esos que no puedes dejar de comer; esponjoso, suave y con un delicado sabor a chocolate. En esta oc ...

BIZCOCHOS

BIZCOCHO DE MANGO, NARANJA Y COCO

¿Os apetece un bizcocho jugosito, húmedo y lleno de sabores exóticos? Pues este bizcocho que hoy os traigo, lo reúne todo y encima, ¡está riquísimo! La receta es una adaptación del bizcocho o pan de pera y nueces que también podéis encontrar en este blog; he quitado de aquí y de allá y he añadido algunos ingredientes y este es el resultado. Si os gustan los bizcochos con fruta, os aconsejo que lo ...

GALLETAS

"BIZCOLLETAS" CON CHIPS DE CHOCOLATE RELLENAS DE NUTELLA

Hoy la cosa va de galletas; la receta la vi por casualidad en un vídeo colgado en el facebook y en cuanto mi hijo las vio, se le hizo la boca agua y no me quedó mas remedio que hacerlas... La receta es americana y las medidas vienen en tazas y cucharas, pero yo he ido pesando los ingredientes para que así os sea mas cómodo a la hora de elaborarla. Son unas galletas algo abizcochadas, de ahí el nom ...

BIZCOCHOS

BIZCOCHO DE PERA Y NUECES

La receta de hoy, la tenía olvidada en mi carpeta de "recetas pendientes" desde hace mucho tiempo; pero la semana pasada la vi publicada en el blog de mi querida Lidia de la O "Atrapada en mi cocina" y me dije que ya era hora de probar este apetecible bizcocho. La receta la saqué hace años del blog "Morgana, Tartas con Magia", ella utiliza aceite en lugar de mantequil ...

PANES Y BOLLERÍA PANIFICADORA

BAMBAS O CRISTINAS DE CREMA Y MERENGUE

Nueva receta de bollería; hoy comparto estas delicias con todos vosotros pensando que tal vez, os traigan bonitos recuerdos de la niñez. Estas bambas hacían de la merienda, un día de fiesta y es que no era habitual que mamá las comprara, pues el bocadillo con chorizo, o con mantequilla y chocolate era la merienda ordinaria. He encontrado muchas variantes de recetas y todas parecen muy buenas, pero ...

PANES Y BOLLERÍA PANIFICADORA

CUÑAS DE CREMA (Receta mejorada)

De nuevo aquí me tenéis para compartir otra delicia; parece que poco a poco empiezo a superar la "vaguitis repostera", el pasado fin de semana fue muy productivo y es que cuando me viene la "dulce inspiración" es un no parar jajajaja... En esta ocasión repito receta, hace bastante tiempo que publiqué unas cuñas de crema que vi en la web "De la vista al Paladar" quedar ...