Blog de 1001Especias

23 ideas publicadas y 26 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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(España)

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Las 6 especias más navideñas

Especias que saben a navidadCuando pienso en Navidad, inevitablemente me vienen los recuerdos de la infancia, cuando toda la familia se juntaba y compartía alguna delicia en la mesa, o bien cuando estaba en la cocina ayudando a mi madre a hacer diferentes dulces o recetas típicas navideñas (una auténtica artista, mi madre). Así que, como ya nos huele a Navidad, vamos a compartir con vosotros las 6 ...

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Las 6 especias más navideñas

Cuando pienso en Navidad, inevitablemente me vienen los recuerdos de la infancia, cuando toda la familia se juntaba y compartía alguna delicia en la mesa, o bien cuando estaba en la cocina ayudando a mi madre a hacer diferentes dulces o recetas típicas navideñas (una auténtica artista, mi madre). Así que, como ya nos huele a Navidad, vamos a compartir con vosotros las 6 especias que, para nosotros ...

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En una galaxia muy... cercana

Hace algún tiempo, en un post anterior sobre reciclaje y especias, hablamos sobre cómo las especias pueden ser un excelente material para manualidades: el rojo del pimentón, el amarillo anaranjado de la cúrcuma, los colores arena del jengibre, los tostados del clavo o la nuez moscada, etc. constituían una estupenda paleta de colores para conseguir unos dibujos muy naturales y atractivos, dotados a ...

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Hoy Día Mundial Contra el Cancer, la cúrcuma (100 grs.) gratis.

Así, sin más. Sin asteriscos, ni pedidos mínimos ni códigos especiales. Simplemente haz tu pedido este jueves día 4 de Febrero (Día Mundial Contra el Cancer), y recibirás (además de lo que pidas) 100 gramos de cúrcuma molida con tu pedido. Si quieres saber más sobre la cúrcuma, sus propiedades o cómo sacarle el máximo partido, puedes consultar estos enlaces: 5 especias para aliviar los efectos de ...

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La ciencia del comportamiento en la alimentación

En la anterior entrada de nuestro blog (Comer con salud, tendencias para el 2016) ya os apuntábamos con el TIME en la mano, algunas de las nuevas ideas que nos ha traido el 2016 sobre cómo mejorar nuestra salud a través de nuestros hábitos de consumo. Hoy, continuando con el propósito de ayudaros a comprender mejor la forma en que nos alimentamos y cómo consumimos, queremos haceros partícipes del ...

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La ciencia del comportamiento en la alimentación

En la anterior entrada de nuestro blog (Comer con salud, tendencias para el 2016) ya os apuntábamos con el TIME en la mano, algunas de las nuevas ideas que nos ha traido el 2016 sobre cómo mejorar nuestra salud a través de nuestros hábitos de consumo. Hoy, continuando con el propósito de ayudaros a comprender mejor la forma en que nos alimentamos y cómo consumimos, queremos haceros partícipes del ...

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5 especias para aliviar los efectos de los excesos gastronómicos

Ya está aquí la navidad con todos sus excesos gastronómicos: comidas y cenas de empresa, eventos familiares, celebraciones con amigos... un auténtico no parar de comer y beber. Y luego, las más de las veces, a sufrir: digestiones pesadas, ardores, acidez, indigestiones, etc. Sin embargo, incorporando a nuestras dietas ciertas hierbas y especias, podemos limitar las molestias posteriores. Leer más ...

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Reciclando especias

5 ideas para reciclar tus especias ¿Tienes unas especias en casa que llevan con tu familia varias generaciones, y por fin has decidido desprenderte de ellas? ¿O al menos tienes claro que no vas a usarlas para cocinar?. Pues aquí te dejamos unas ideas de cómo aprovecharlas, y a la vez, pasar un rato muy agradable. Primera buena noticia. Las especias no caducan. Es decir, se deterioran perdiendo aro ...

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Prepara tus propias sales aromáticas

Sal al romero, sal a las finas hierbas, sal a la pimienta... prepara en casa estas sencillas mezclas que darán color a tus saleros, añadiendo además un toque adicional de sabor a todos tus platos. Como os prometimos hace algunos días, aquí os traemos unas recetas muy sencillas para preparar vuestras sales aromatizadas naturales, sin aromas artificiales y por un coste realmente bajo. Estas sales, q ...

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Come con menos sal para vivir más y mejor

¿Quieres reducir el consumo de sal en tu dieta? Aquí encontrarás algunos trucos, consejos, recetas e ideas que sin duda te harán más sencillo tu propósito. Como seguramente muchos ya sabéis, hoy es el Día Mundial del Corazón #DiaMundialDelCorazón, pero no del que late por amor, sino del que bombea sangre a través de nuestro organismo para que sigamos vivos. Y sin duda desde la Organización Mundial ...

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Precauciones con las especias durante la lactancia

Sobre los beneficios de las especias para nuestro organismo ya hemos hablado mucho, pero durante un periodo tan crítico como la lactancia, ¿qué especias debemos evitar?. Aprovechando que la semana del 1 al 7 de Agosto es la Semana Mundial de la Lactancia Materna (World Breastfeeding Week – WFW), queremos dedicar un artículo a comentar el impacto o incidencia que las especias pudieran tener durante ...

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5 ideas y 5 recetas para un picnic perfecto

Ya seamos de campo o de playa, aquí os traemos unas ideas originales, sencillas y muy sabrosas para un picnic divertido y renovado que sin duda gustará a todos. Una de las cosas -quizás la única- que hay que agradecer a la crisis económica es el haber recuperado algunas prácticas que, aunque no olvidadas, sí que habían quedado algo arrinconadas, casi como cosa del pasado y hasta de la posguerra. U ...

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Crumble de arroz integral con verduritas y almendras

A punto de meternos ya en la pimeravera, os traemos una sabrosa receta vegetariana con el arroz integral como base. Y como todas nuestras recetas os dejamos gran cantidad de alternativas y variantes para que la adaptéis a vuestros gustos. (Esta receta ha sido cedida por cortesía del blog Verde y Natural, a los que desde aquí les damos nuevamente las gracias) Este es un plato de factura sencilla, y ...

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¿'Pago en especie' o 'pago en especias'?

¿Pago en especie o en especias? Recientemente, en un evento al que fuimos invitados, alguien nos preguntó divertido si hacíamos a nuestros proveedores el pago "en especias"... Pero espera, ¿es en especie o en especias? Realmente, la forma correcta y recogida en el diccionario de la RAE, es "pago en especie", que es aquel que se hace en frutos o géneros, es decir, que se realiza ...