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AishaKandisha

155 ideas publicadas y 1.816 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

AishaKandisha

(España)

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recetas de primeros ensaladas y verduras

¿Que os suena raro? Pues más rara es la adquisión que ha hecho mi vecina, que se ha comprado no uno, sino dos cojines "jamón de jabugo", con funda de algodón 100% relleno de fibra de poliester y a tamaño natural. Y es que cuando me dijo: "Niñooooo, a tí que te gusta el diseño, mira qué cojines más monos he comprado por el ordenadó", no daba crédito. Efectivamente, en la mecedor ...

recetas de primeros sopas y cremas

Quiero unirme al dolor inmenso e inconsolable por la pérdida del gran Dario Barrio, un chef al que he admirado y seguido durante muchos años, concretamente desde el año 2005, cuando comenzó su andadura televisiva con el concurso "TODOS CONTRA EL CHEF". Un programa de cocina diferente de todos aquellos a los que estábamos acostumbrados hasta entonces, donde un cocinero aficionado se las m ...

recetas postres bizcochos y magdalenas

Por tu culpa culpita yo tengo, negro negrito mi co....mi co....coño, como era la canción?....jajaja. Pues eso, la culpable de esta auténtica maravilla es....tachán-tachánnnnn.....SARA!!! y es que cuando entré en LA COCINA DE LOS ELFOS y ví lo que ella titulaba como EL MEJOR BROWNIE DEL MUNDO MUNDIAL no pude resistirme, y qué razón tenía!!! Pero os cuento. Las fotos corresponden al b ...

trucos y consejos basicos de cocina

Dedicado a mi querido amigo Miguel Angel. Las risas que nos hemos podido echar a costa y debido al susodicho café y sus efectos.... A pesar de que no tiene gran historia, no es fácil encontrar un sitio donde preparen un buen café irlandés. El secreto está en el WHISKEY, sí, sí, como lo leéis, con "E", y es que esa es la diferencia fundamental, el Whiskey tiene que ser irlandés y sól ...

recetas postres bizcochos y magdalenas

Aquí el tamaño importa, y mucho, porque menudo bizcochón. Está tan bueno y es tan fácil que no he querido dejar de compartirlo a pesar de que el reportaje fotografico no me convencía en absoluto. Es de los bizcochos que yo llamo "Ausonia", porque lo absorve todo. El nombre se debe porque el bizcocho está sacado de una receta elaborada por Sor Liliana y Sor Beatriz, dos monjitas del ...

basicos de cocina general

Muchos son los beneficios y las propiedades del té, pero no voy a hablar de ellas, pa eso está la Wikipedia, bonitos, hoy me voy a limitar a compartir mi manera de preparar el té moruno o té con hierbabuena, una de mis bebidas preferidas, y aunque se sirve bien caliente y pueda parecer contradictorio, es una bebida refrescante, (ésto sí lo voy a explicar) y es que para combatir el calor del desier ...

recetas de primeros ensaladas y verduras

Una receta sencillísima, más que el mecanismo de un chupete, pero cargada de recuerdos y emociones. Un homenaje a mi tío Manolo, la persona que me transmitió la pasión por la cocina y que a pesar de no estar físicamente entre nosotros desde hace muchos años, lo tengo presente en mi vida a diario. Mi infancia fué por muchos motivos, diferente a la de otros niños. Mi hermano y yo nunca comíamo ...

trucos y consejos basicos de cocina cebolla ...

Hoy os traigo una receta muy deliciosa como lo es la cebolla caramelizada. La cebolla caramelizada es una de esas que no pueden faltar en nuestra despensa y que nos sirve tanto como aperitivo o entrante, como de acompañamiento para carnes o pescados, en tortilla queda fenomenal o incluso le da un toque magnífico a las ensaladas. Hay varias formas de hacer cebolla caramelizada. Hoy os voy a dejar ...

recetas de primeros panes y masas

El poolish o polish es una masa madre de las denominadas blandas y el término fué acuñado por los panaderos franceses al servicio de la Reina Maria Antonieta en honor a los panaderos polacos que les enseñaron ésta técnica para mejorar el pan. Se hace normalmente a partir de una mezcla de harina y agua en las mismas proporciones, con un porcentaje muy bajo de levadura y sin sal, lo que a ...

recetas de segundos carnes y aves

Tánger ha sido el escenario éste fin de semana pasado de una reunión familiar que me ha hecho muchísima ilusión. Ha sido fantástico volver a reencontrarme con mis padres y mi hermano, recorrer la ciudad, visitar el zoco y la medina y disfrutar de su magnífica gastronomía, así que no podía traeros hoy otra receta que no fuera ésta, una receta auténticamente.......FILIPINA.....jajaja. ¿Comorrrrr? co ...

recetas postres

Hola y adios. Y es que hoy voy con prisas, no tengo tiempo ni de rascarme, pero esta falta de tiempo no va a dejaros sin receta, en absoluto, además os traigo una receta la mar de aparente y que se hace con la punta de.......los dedos...jajaja (ya estabais pensando mal ¿eh?, cómo os conozco!!!). Ni os podéis imaginar lo que ha facilitado la vida ésta masa que descubrí hace tiempo en el Lidl, ...

recetas basicas general

Listos para los mejores consejos faciles de cocina para hacer en casa. Hoy os voy a presentar una selección de Consejos faciles de cocina que particularmente me encantan y que creo que no deberían faltar en casa, yo las llamo "recetas de fondo de despensa", al igual que en tu armario es imprescindible unos vaqueros o una camisa blanca, en vuestra cocina no pueden faltar algunas de ...

huevos revueltos habas ...

Te apetecen un revuelto de habas con gamba y jamón? Este es uno de esos platos que tendrás listo en muy poco tiempo. Con unas habas de bote y unas gambas congeladas podéis montar un plato la mar de aparente, un revuelto de habas con gamba y jamón que os sacará de un apuro y con el que triunfaréis seguro. No tiene ningún secreto, así que vamos con la receta de revuelto de habas con gamba y jam ...

general arroz y pasta

Hoy son los fans de FACEBOOK los que han elegido el ingrediente de la receta, PASTA, aunque ha resultado ganadora con un margen muy ajustado respecto del otro ingrediente, el arroz, Así que hoy toca pasta, unos sencillísimos pero deliciosos espaguettis "carbonara". Entrecomillo CARBONARA porque no estamos ante una carbonara auténtica. Estamos acostumbrados a pedir éste plato en España ...

post colaborativo recetas más vistas general

Una de las cosas en las que más me fijo cuando visito distintos blogs, es sin duda ver cuales son las recetas más vistas, aunque no todos los blogs tienen instalado ese gadget, Pero a mí particularmente me gusta porque me da una idea de cuales son las recetas de platos preferidos de las personas que visitan nuestros blogs y sus preferencias a la hora de cocinar. Es por ello por lo que he redactado ...