Blog de Carmen Jones

Estos maravillosos calamares son tan fáciles que hasta el cocinero más neófito sería capaz de hacerlos. Tiempo de elaboración: 8 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos en varias fases Ingredientes para 3-4 personas: Un kilo de calamares pequeños (o chipirones), medio kilo de cebollas, un botellín de cerveza (330 ml.), una hoja de laurel, perejil, aceite de oliva, sal y pimienta. Elaboración: Se lim ...

Esta es la tarta que hice para despedir a mis alumnos de 2º de Bachillerato y que pronto se enfrentarán a la Selectividad. La llevé a clase y... triunfó, les encantó. Según Elena, una de mis alumnas, es como la de tres chocolates pero mejor. Fue una manera estupenda de acabar el curso. Es una tarta muy sencilla con un increíble sabor a chocolate. Tiempo de elaboración: 40 minutos Tiempo de cocción ...

¿Quieres un aperitivo original y a la vez tradicional? Pues aquí lo tienes, la receta clásica de la quiche francesa pero en miniatura. Tiempo de elaboración: 25 minutos Tiempo de cocción: 25 minutos Ingredientes para 20 unidades: 20 placas de masa para empanadillas La Cocinera, 250 gr. de queso rallado, 200 gr. de bacon, 3 huevos, 200 ml. de nata para cocinar y pimienta. Elaboración: Se baten los ...

Si a vuestros hijos no les gusta demasiado la carne, probad con esta receta, les encantará. Y además es muy rápida de hacer. Tiempo de elaboración: 15 minutos Tiempo de cocción: 7 minutos Ingredientes para 4-5 personas: 5 filetes de pechuga de pollo cortados finos, 5 lonchas de jamón york, 5 lonchas de queso (u otro tipo de queso cortado en cuñas), sal, pimienta, uno o dos huevos batidos, pan rall ...

Este plato tan francés aúna perfectamente el sabor de la carne con la suavidad de las verduras y del huevo batido. Tiempo de elaboración: 15 minutos Tiempo de cocción: 18+20 minutos Ingredientes para 4 personas: 350 gr. de carne de pollo (también puede ser ternera o cerdo), una cebolla, 80 gr. de champiñones, una zanahoria, 20 gr. de harina, 300 ml. de agua, una cucharada de granulado de carne de ...

Os dejo una idea de aperitivo que hice para el día de la madre y que triunfó. Tiempo de elaboración: 25 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Ingredientes para unos 12 rollitos: 300 gr. de ternera picada, 6 cucharadas de tomate frito tipo casero, un huevo (opcional), aceite de oliva, una placa de hojaldre descongelado, sal, pimienta, hierbas provenzales, semillas de sésamo y harina. Elaboración: E ...

¿Queréis comer unas buenas hamburguesas? Pues no vayáis a los establecimientos de comida rápida donde utilizan muchas veces aceites no aptos para el consumo humano, hacedlas vosotros mismos, son más sanas y tardaréis muy poco. Tiempo de elaboración: 15 minutos Tiempo de cocción: 10 +10 minutos Ingredientes para 4 unidades: 350 gr. de carne de ternera picada, una cebolla, 20 gr. de pan rallado, una ...

Para empezar bien la operación bikini no te pierdas esta receta. Tiempo de elaboración: 15 minutos Ingredientes para 4 personas: 4 tomates gordos, 30 gr. de queso semi curado, 125 gr. de queso blanco, 20 gr. de nueces, una cucharadita de perejil picado, 3 palitos de surimi, sal, pimienta, aceite, unas hojas de lechuga y dos aceitunas rellenas para decorar. Elaboración: Se corta la parte de arriba ...

Una deliciosa crema que nos recordará al sabor del mar en tan sólo 15 minutos Tiempo de elaboración: 15 minutos Tiempo de refrigeración: 2 horas Ingredientes para 4 personas: Una lata de sardinas en aceite, la ralladura y el zumo de medio limón, un tomate pequeño, un yogur blanco (puede ser desnatado), 500 gr. de queso blanco y pimienta. Para decorar: zanahoria, pepino y menta. Elaboración: Se abr ...

Aquí os traigo una nueva forma de asar el pollo, un plato suculento y económico. Tiempo de elaboración: 15 minutos Tiempo de cocción: 50+15 minutos Ingredientes para 4-5 personas: Un pollo de un kilo y medio, una cebolla, dos yogures blancos (pueden ser desnatados), una cucharada de café de pimentón dulce, 4 cucharadas soperas de oporto, 500 gr. de patatas, medio vaso de agua, el zumo de medio lim ...

Atención a este bizcocho porque es muy peligroso, es para los adictos al chocolate y está tan bueno que crea adicción. Tiempo de elaboración: 15 minutos Tiempo de cocción 50-60 minutos Ingredientes: 4 huevos, un yogur blanco de 125 gr. , una medida del vaso de coñac o licor (puede ser pacharán, licor de guindas, vino dulce...), una medida de aceite de girasol, 3 de azúcar, 3 de harina, 3 de chocol ...

Una cena o primer plato rico y bajo en calorías. Tiempo de elaboración: 10 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Ingredientes para 3-4 personas: 400 gr. de emperador descongelado, una cebolla, una zanahoria, dos cucharadas soperas de guisantes, sal, pimienta, 15 gr. de mantequilla (o margarina) y 6 cucharadas soperas de salsa de tomate. Elaboración: Se precalienta el horno a 180º. Se pica finament ...

Ya no necesitas ir a la confitería, con unos cuantos ingredientes muy sencillos, podrás hacer estos maravillosos cuernos. Tiempo de elaboración: 15+10 minutos Tiempo de cocción: 25 minutos Ingredientes para 12 unidades: Una placa de hojaldre congelado, azúcar glas, un huevo, 150 gr. de chocolate negro, crema pastelera y unas fresas para acompañar. Y muy importante, moldes de acero inoxidable para ...

Esta receta de pollo es un tipo de asado al horno, como los españoles, pero con una guarnición de ratatouille. Ahora os lo explico. Tiempo de elaboración: 15 minutos Tiempo de cocción: 35+40 minutos Ingredientes para 4-6 personas: 1"5 kg de pollo campero (también se puede hacer con pollo de granja, entonces lo pondremos menos tiempo en el horno), una berenjena, una cebolla, un calabacín grand ...

Un bizcocho de cerveza es una propuesta arriesgada, pero como era una receta de Loli Domínguez, me fié y no me arrepentí. EXQUISITO. Tiempo de elaboración: 15+10 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Ingredientes: 2 huevos. 200 gr. de azúcar, 180 gr. de harina, una cucharada de ralladura de naranja, 2 cucharadas soperas se zumo de naranja, una cucharadita de canela, una cucharadita de levadura en ...