Cocina Gallina

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Carne de ¿qué? Normalmente utilizo estas líneas para contaros las cosas que cocinamos nosotros, en esta ocasión, y tras leer un artículo publicado por la OCU, voy a hablar de algunas cosas que cocinan los demás. Al leerlo me he sentido ligeramente asqueada;  hojeaba la revista y me encuentro con una análisis sobre los kebabs. Esa comida vagamente turca que se hace con un trozo enorme de carne que ...

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El otoño y el fresquito van llegando. Otoño y chile con carne. Siento haber faltado a mi cita la semana pasada pero ha habido cuestiones laborales que me han tenido extra-super liada. A lo tonto ya tenemos el otoño encima y parece que nos apetece algún platillo un poco más contundente. Hemos decidido hacer una comida tex-mex, unos chiles con carne a nuestro estilo. Muy sabrosos, muy ricos. Solo un ...