Comedere Panis

Tarta de Cumplemeses del blog ¡Feliz, feliz en tu día! Gracias y mil gracias a todos por seguir a este humilde blog, hoy estamos de celebración, hoy cumple 6 meses, medio año compartiendo recetas y vivencias, no voy a decir que todo a sido un camino de rosas, pues han habido días en los que no he podido editar por falta de tiempo y otros motivos, pero transcurridos los primeros seis meses ya est ...

Es maravillo poder disfrutar de un solomillo como este con esa mezcla de sabores tan diferentes y exquisitos a la vez, no deberías perderte la oportunidad de preparar esta receta. El nombre de esta receta me produce algo de contradicción, opino que el estilo mudéjar debería ser si se preparara con cordero o otro tipo de carne, pero no es así, los españoles lo mezclamos todo como un buen potaje. S ...

Muchos de mis amigos me pregunta porqué elegí el nombre de Comedere Panis al blog, y es que para mi elaborar pan tiene un significado especial, una forma de compartir con todos vosotros mi pan, mis recetas, mi vida. ¿Hay algún otro alimento más básico que el pan? desde hace milenios el pan ha sido uno de los alimentos elaborados, más consumidos por la humanidad. Comenzamos este viaje por las regi ...

Pollo con Piña y Almendras, no se si esta receta me transporta al mundo oriental o al inglés, porque la cocina inglesa es tan variada, tan colonizadora que incluye todas las especies de los países en los cuales a convivido su bandera. Una de las primeras recetas que mostré en el blog fue la La Ropa Vieja en la Actifry y con ello me propuse poner más recetas en esta porque tengo muchos amigos que ...

Realmente me pregunto ¿esto es un mousse?, en términos gastronómicos, creo que no podría llamarlo así, yo le diría crema o postre de limón, pero en mi familia le ha llamado mousse durante décadas de modo que no seré yo quien le cambie el nombre. Elaborar esta receta es realmente fácil, la puede hacer cualquier persona, no requiere de conocimientos culinarios ni nada por el estilo, además es basta ...

Se acerca el buen tiempo y aunque aún pueda caer unos rocíos en mayo, las temperaturas han subido y nos apetece estar más tiempo al aire libre, disfrutando del sol. Por ese motivo tal vez ahora pasemos menos tiempo dentro de la cocina y se nos hace más pesado encender el horno y cocinar. No te preocupes que yo pienso en todo, hoy te propongo una receta fácil de hacer y con un tiempo récord de ela ...

A quien no le gustan las recetas de galletas, siempre hay galletas para todos los gustos, para los más golosos, para los menos golosos, para los amantes al chocolate, para los que desean cuidarse, para niños y para mayores. Por ese motivo he incluido en este post una selección de las mejores recetas de galletas de la red facilísimo para que puedas preparar una receta diferente en cada ocasión. ...

El pan de papa (patata) tal como lo explico en esta receta es un pan muy típico de Gran Canaria, para quién no conozca la isla he de decir que el cultivo de papas es uno de las principales medios de subsistencia para los agricultores de las medianías. Si sales un domingo a visitar los mercadillos agrícolas seguramente te lleves a casa un pan de papa, o tal vez no, tal vez te lo comas antes de ll ...

Esta semana estoy rememorando las recetas de mi madre, pero esta vez algo tuneada, vamos que me gusta innovar las recetas de toda la vida, darles algo de colorido y modificar los ingredientes buscando la excelencia. Con esto no quiero decir que he conseguido la excelencia, lo que ocurre es que he logrado que sean más esponjosos y se conserven mejor ¡vamos todo un logro!. Yo siempre he vivido en e ...

La verdad es que no sabía que nombre ponerle a estas albóndigas, porque para mi son las albóndigas de toda la vida, ¡vamos las de mi madre!. He de decir que para mí son las mejores albóndigas del mundo, porque no son simplemente carne, son bastante tiernas y deliciosas. He leído muchísimas recetas de albóndigas pero la verdad es que no se como se le ocurrió a mi madre sofreir las cebolla del int ...

Después de tantos días de descanso vuelvo con muchas ganas de trabajar, a decir verdad es que estos días de vacaciones con los niños en casa hizo que estuviera más tiempo en la cocina, por eso uno de estos días preparé donuts, mi hijo llevaba tiempo pidiéndomelos, y al tener tiempo libre me decidí a prepararlos. Los donuts son unos dulces tan deliciosos que es muy difícil que no gusten, pero si ...

Si lees habitualmente este blog sabrás que una de las verduras que más utilizo en repostería es la calabaza, me encanta la calabaza, de echo es una verdura que se cultiva con mucha facilidad dónde vivo y no es necesario saber mucho de agricultura para cultivarla. Hace muchos años que mi padre cultiva calabaza cada año y por ese motivo mi madre y yo llevamos varios años en busca del bizcocho de cal ...

Hace mucho tiempo quería mostraros esta receta, es una pan bastante agradecido, bueno todos los panes son agradecidos, este en especial es ideal para los niños, es muy blandito y dura varios días en perfecto estado. Los que leéis el blog a menudo ya sabéis que me encanta el pan y amasar a mano, no consigo realizar otra actividad que me relaje tanto como amasar y dar forma a las masas. Os animo a ...

Muy buenos días quiero desearos un feliz fin de semana, no se a vosotros pero a mi se me pasa la vida demasiado rápido, cada viernes pienso igual: hoy toca el último post de la semana, no puede ser. Hay tantas recetas que quiero enseñaros y los días son tan cortos. Bueno os estoy mareando con mis cosas y no voy a lo que tengo que ir, a la receta. La receta de hoy es una receta vegetariana porque ...

Buenas tardes amigos, ya se que hoy no toca receta, lo que ocurre es que me han dado un nuevo PREMIO y no quería dejar de compartirlo con vosotros. Este es un premio simbólico, un premio que damos las personas que tenemos un blog a otros blogueros para darnos entre todos a conocer, de ahí el nombre del premio "CONÓCEME". Os explico el premio consiste en dar a conocer a los blogs con me ...